Histori ea Lijo tsa Mexican

Lijo tsa Mexico li na le histori e ruileng le e rarahaneng e qalileng lilemong tse likete tse fetileng. Lijo ke motsoako oa litšusumetso tsa matsoalloa, Sepanish le tse ling tsa Europe. Tsoelopele ea Maaztec le Mayan e ile ea phetha karolo ea bohlokoa ntlafatsong ea lijo tsa Mexico. Lits'oants'o tsena li ne li lema poone, linaoa, pepere le li-avocado, tse ntseng li ja lijo tsa Mexico kajeno. Ha Masepanishe a fihla Mexico lekholong la bo16 la lilemo, a ile a hlahisa metsoako e mecha e kang nama ea khomo, ea khoho le ea lebese, e neng e kenyelelitsoe lijong tse tloaelehileng tsa Mexico. Ha nako e ntse e ea, lijo tsa Mexico li fetohile tse ling tsa mefuta e mengata ea lijo tse monate le tse monate lefatšeng.

Mefuta e sa tšoaneng ea Litlolo tsa Mexican

Lijo tsa Mexico li tsebahala ka tatso ea tsona e sebete le e rarahaneng. Lijo li fapana ho ea ka libaka, 'me sebaka ka seng se na le setaele sa sona le tatso e ikhethang. Lijo tsa Mexico tse ka leboea li shebane le lijana tsa nama, athe lijo tsa Mexico tse ka boroa li tsejoa ka li-sauces tsa tsona tse monate le tse monate. Hloahloeng ea Yucatan e tsejoa ka nama ea eona e halikiloeng le lijana tsa lijo tsa leoatleng, athe Lebōpo la Pacific le tumme ka lijo tsa leoatleng le litholoana tsa tropike. Ho fapana ha litlolo tsa Mexico ho bakoa ke libaka tse fapaneng tsa naha le litšusumetso tse tsoang litsong tse fapaneng.

Lintho tse ka sehloohong tsa ho pheha Mexico

Lijo tsa Mexico li itšetlehile haholo ka lisebelisoa tse ncha tse kang tamati, eiee, konofolo, cilantro le avocado. Linoko tse kang phofo ea chili, komine le oregano le tsona li bohlokoa ho pheha Mexico. Poone ke sejo se tloaelehileng lijong tsa Mexico, 'me e sebelisoa lijong tse fapaneng tse kang tortilla, tamales le chilaquiles. Lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa lijong tsa Mexico li kenyelletsa linaoa, raese, chisi le mefuta e fapaneng ea nama e kang nama ea khomo, ea khoho le ea kolobe.

Lijana tsa setso tsa Mexico tseo u ka li lekang

Ho na le lijana tse ngata tsa setso tsa Mexico tseo u ka li lekang, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le setaele sa eona. Lijo tse ling tse tummeng li kenyelletsa tacos, burritos, enchiladas, chiles rellenos le pozole. Li-taco ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa Mexico 'me li entsoe ka mefuta e fapaneng ea ho tlatsoa joalo ka nama ea khomo, ea khoho, ea kolobe le ea tlhapi. Li-enchiladas ke sejo se seng se ratoang se nang le li-tortilla tse tletseng nama kapa chisi 'me li koahetsoe ka sauce e nang le linoko. Pozole ke sopho e monate e entsoeng ka hominy le nama ea kolobe, 'me ka tloaelo e jeoa liketsahalong tse khethehileng tse kang matsatsi a phomolo le mekete.

Karolo ea Linoko Lijong tsa Mexican

Linoko ke karolo ea bohlokoa lijong tsa Mexico, 'me li sebelisetsoa ho ntlafatsa tatso ea lijana. Chili phofo, komine le oregano ke tse ling tsa linoko tse sebelisoang haholo ho pheha Mexico. Linoko tsena li fana ka tatso e tebileng le ho rarahana ho lijana. Linoko tse ling, tse kang kumine, li sebelisoa lijong tsa Mexico le tsa Maindia, li totobatsa tšusumetso ea litso tse fapaneng lijong tsa Mexico.

Tsebo ea ho Etsa Salsa

Salsa ke ntho e ka sehloohong lijong tsa Mexico, 'me ho na le mefuta e mengata eo u ka khethang ho eona. Salsa e atisa ho etsoa ka motsoako oa tamati e ncha, eiee, konofolo, pelepele le cilantro. Lisebelisoa li kopantsoe hammoho ho etsa sauce e monate le e monate. Salsa e ka natefeloa ka li-chips tsa tortilla, joalo ka topping bakeng sa li-tacos, kapa joalo ka soso ea lijana tsa nama. Bonono ba ho etsa salsa bo nkoa e le ba bohlokoa haholo setsong sa Mexico, 'me malapa a mangata a na le litlolo le mekhoa ea 'ona e ikhethang.

Ho hlahloba Lijo tsa Seterateng tsa Mexico

Lijo tsa seterateng tsa Mexico ke mokhoa o tummeng le o monate oa ho latsoa tatso ea Mexico. Barekisi ba literateng ba fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tse kang tacos, tamales, elote (poone e halikiloeng) le churros. Hangata lijana tsena ha li theko e tlaase 'me li ka fumanoa limmarakeng le likhutlong tsa literata ho pholletsa le Mexico. Lijo tsa seterateng tsa Mexico ke mokhoa o motle oa ho leka lijana tse ncha le tse monate le ho tseba setso sa naha.

Bohlokoa ba Poone Lijong tsa Mexico

Poone ke sejo sa mantlha sa lijo tsa Mexico 'me se sebelisoa lijanang tse fapaneng. Poone e sebelisoa ho etsa li-tortilla, li-tamales le lijana tse ling tsa setso. Poone esale e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Mexico ka lilemo tse likete 'me e phethile karolo ea bohlokoa nalaneng le setso sa naha. Poone e boetse e bohlokoa moruong oa Mexico, kaha lihoai tse ngata li itšetlehile ka lijalo tsa poone bakeng sa ho iphelisa.

Ho kopanya Lijo tsa Mexico le lino

Lijo tsa Mexico hangata li kopantsoe le lino tse tahang tse kang tequila, mezcal le biri ea Mexico. Tequila le mezcal li entsoe ka semela sa agave 'me hangata li sebelisoa e le lithunya kapa li kopantsoe ka li-cocktails. Biri ea Mexico, joalo ka Corona le Modelo, ke seno se tsebahalang sa ho hlatsoa lijana tse nang le linoko. Lino tse sa tahang tse kang horchata (seno se monate sa lebese la raese) le Jamaica (tee ea hibiscus) le tsona ke khetho e tsebahalang.

Malebela a ho Pheha Lijo tsa Mexican tsa 'Nete

Ho pheha cuisine ea 'nete ea Mexico, ho bohlokoa ho sebelisa lisebelisoa tse ncha le tsa boleng bo holimo. Ho bohlokoa hape ho sebelisa mekhoa ea khale ea ho pheha joalo ka ho besa, ho halika le ho pheha. Ha u pheha ka linoko, ke habohlokoa ho li sebelisa ka mokhoa o itekanetseng le ho latsoa sejana ha u ntse u tsamaea. Qetellong, ha u sebeletsa lijo tsa Mexico, ke habohlokoa ho li hlahisa ka mokhoa oa sebele, joalo ka ho sebeletsa tacos ka cilantro e ncha le onion holimo. Ka ho latela malebela ana, o ka etsa lijana tse monate le tsa 'nete tsa Mexico lapeng.