Freeze Jerusalem Artichoke: Ena ke Tsela e Molemohali ea ho Tsoela Pele

Emisa li-artichoke tsa Jerusalema - ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa

Tiger artichoke, joalo ka ha Jerusalema artichokes e tsejoa hape, e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ka lebaka lena, ha ho makatse hore ebe meroho e lebetsoeng nako e telele e ntse e phahama hape.

• Jerusalema artichoke ke se seng sa limela tse batlang li sa senyehe. Hang ha u lema meroho, e tla ata ka thabo. Ho feta moo, artichoke ea Jerusalema e kholisa palesa e ntle.
• Ka kakaretso, semela se tšoana le sonobolomo. Phapang ea pono ke hore palesa e mosehla ea Jerusalem artichoke e nyane hanyane ho feta ea soneblomo.
• Ntle le ponahalo e ntle ea serapa, leha ho le joalo, tuber ke karolo ea bohlokoa ea artichoke ea Jerusalema. Li-tubers, tse shebahalang li batla li tšoana hantle le ginger, lia jeoa. Feela joaloka ginger, u ka boela ua ja artichoke ea Jerusalema e tala. Ha e le hantle, mefuta e meng ea ho lokisetsa le eona e ka khoneha. Meroho e ka sebelisoa ka mokhoa o bonolo tabeng ena.
• E le hore metsoako ea artichoke ea Jerusalema e phetseng hantle e bolokehe ka hohle kamoo ho ka khonehang, meroho e tlameha ho bolokoa ka tsela e nepahetseng. Ka bomalimabe, artichoke ea Jerusalema e na le bothata ba hore e senya ka potlako haholo haeba e sa bolokoe hantle 'me ka potlako e lahleheloa ke limatlafatsi tsa bohlokoa le monko o sa tsitsang.

Homisa Jerusalema artichokes - ke kamoo e sebetsang kateng

Li-clod tse nyane li ka bolokoa kamoreng e ka tlase e pholileng haeba u li sebelisa kapele. Leha ho le joalo, haeba u kotutse li-tubers tse ngata, leqhoa lea utloahala. Ka tsela ena, boholo ba limatlafatsi lia bolokeha. Ntle le moo, o ka boloka artichoke ea Jerusalema e phetseng hantle nako e ka etsang selemo.

• Pele o hatsetsa li-tubers, qala ka ho tlosa letlalo. Ka mohlala, peeler ea asparagus e loketse ka ho fetisisa bakeng sa sena, kaha limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa li fumaneha ka ho toba tlas'a peel.
• Ka lebaka lena, ho bohlokoa ho tlosa khetla e le tšesaane kamoo ho ka khonehang. Haeba ha u na peeler ea asparagus, sebelisa thipa e bohale ea kichineng.
• Ka mor'a hore li-tubers li lokolloe letlalong, li khaola likotoana. Ka kakaretso, o ka se a ntse a hoama Jerusalema artichoke. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho blanching li-tubers esale pele.
• Boiteko ba mohato o monyenyane o eketsehileng oa mosebetsi o tlaase ha o bapisoa 'me o na le melemo e' meli: Ka lehlakoreng le leng, limatlafatsi li bolokiloe hantle 'me ka lehlakoreng le leng, tuber ha e lahleheloe ke' mala o mosoeu.
• Pele o khaola li-tubers likotoana tse nyane, beha pitsa e kholo ea metsi. Hang ha metsi a phehile, eketsa meroho. Haeba u sebelisa sieve ea blanching kapa sieve e loketseng ea kichineng, joale ho tla ba bonolo ho tšoasa likotoana ka ntle ho metsi.
• Kamora metsotso e ka bang peli, tšosa likotoana tsa artichoke tsa Jerusalema ka metsing a leqhoa. Ebe u beha likotoana holim'a thaole ea kichineng hore li ome pele u li kenya ka sehatsetsing.