John Myers
Ke pan ea mofuta ofe e loketseng ho etsa lipompong?
Ke ka lebaka leo u lokelang ho leka ho sebelisa li-cookware tsa koporo kamehla. Li loketse ho pheha lipompong ka mocheso o phahameng 'me li pholile hape ka potlako.
Sesepa se boima se tlase ke eng?
Lipitsa le lipane tse boima bo tlaase li tenya botlaaseng, ho bolelang hore li atisa ho monya le ho aba mocheso o tsoang ho stovetop burner ho feta pitsa e tšesaane kapa pan. Lipitsa le lipane tse tšesaane li tloaetse ho ba le 'libaka tse chesang' - libaka tse futhumatsang kapele ho feta tse ling; libaka tse chesang, haeba li sa shejoe ka hloko, li ka etsa hore lijo tsa hau li che.
Na lipane tse boima tse tlase li betere?
Lisebelisoa tsa "thinner gauge" li hasana 'me li tšoara mocheso ka tsela e sa lekaneng,' me bokatlase ba tsona bo na le menyetla e mengata ea ho kobeha le ho khopama. Sena se bolela hore lijo li ka chesa. Likarolo tse bataletseng li bohlokoa haholo haeba stovetop element ea hau e le motlakase. Lipane tse nang le li-heavy gauge li fana ka mocheso ka ho lekana.
Ke pane efe e molemo bakeng sa ho qhibiliha tsoekere?
Li-saucepan tse teteaneng tse tlase-tlase li loketse haholo ho qhibilihisa tsoekere hobane pitsa e teteaneng kapa li-pan base li monya mocheso ho feta tse tšesaane. Joale mocheso o aroloa ka ho lekana ho pholletsa le bokaholimo ba tšepe bakeng sa ho pheha hantle.
Ke hobane'ng ha baetsi ba lipompong ba sebelisa lipitsa tsa koporo?
Feela joalokaha e chesa ka potlako, koporo e boetse e pholile kapele. Ke ka lebaka leo baetsi ba lipompong le li-chocolati ba bangata ba sebelisang lipitsa le lipane tsa koporo. Ke thepa e phethahetseng eo u ka e sebelisang ha u etsa lipompong (moo u hlokang ho laola mocheso), hammoho le liprotheine tse bobebe joalo ka litlhapi le lisoso.
Ke pan efe e ntle ka ho fetisisa ea ho etsa caramel?
Ke khethile ho sebelisa pitsa ea ka ea tšepe e entsoeng ka enamel, empa mofuta ofe kapa ofe oa tšepe e sa hloekang kapa pan e khanyang e tla sebetsa. Haeba u rerile ho eketsa tranelate ea lebese ho caramel ka mor'a hore e etsoe (joalokaha u ne u ka etsa ka ice cream kapa caramel sauce), u tla lokela ho etsa bonnete ba hore u sebelisa pane e kholo ha metsi a kenngoa ho caramel a tla phatloha ka bohale.
Capsulated bottom e bolela'ng?
Lentsoe 'kapesitsoe' le bolela karolo e koahetsoeng kapa e koahetsoeng ke sekoahelo se seng. Mabapi le li-cookware, lera kapa disc ea aluminium e ka kenngoa ka har'a thepa e 'ngoe, joalo ka tšepe e sa hloekang kapa koporo. Ke hore, mokokotlo oa aluminium o kentsoe lipakeng tsa likarolo tse ling tsa tšepe.
Sepane se lokela ho ba setenya hakae?
Molao-kakaretso oa monoana ke "motenya o betere". Li-cookware tsa tšepe tse se nang tšepe tse tlase hangata li botenya ba 0.5mm, 'me u tla be u shebile hoo e ka bang 5mm bakeng sa pitsa ea boleng bo holimo kapa pane e loketseng haholo tlhahiso ea mocheso.
U ka khetha pitsa e ntle joang?
Lipitsa le lipane li lokela ho ba boima bo lekaneng ho tsamaisa mocheso ka ho lekana le ho thibela lijo hore li se ke tsa chesa. Koporo ke khetho e theko e boima ka ho fetisisa, empa e arabela ka lijo tse nang le asiti mme e hloka tlhokomelo e khethehileng. Anodized aluminium - khetho e ntle bakeng sa pan ea sauté - e arabela mocheso 'me e phekoloa ho thibela lik'hemik'hale ka lijo.
A na u ka etsa caramelize tsoekere ka pane e se nang thupa?
Tsoekere e qhibilihisitsoeng e chesa haholo, ka hona, fana ka lisebelisoa tsohle tsa hau ntle le litšitiso. Ke rata ho sebelisa pane e kholo, e tebileng e sa tsitsang bakeng sa caramel e omileng, empa pane e tloaelehileng, e tebileng, e boima e nepahetse.
Na tsoekere e qhibilihisitsoeng e khomarela lipane?
Haeba tsoekere e qala ho ba le caramelizing, e tla thatafalloa le ho feta ho e hloekisa (haholo-holo hang ha e pholile.) Na u kile ua leka ho qhaqha pan pele u qeta ho pheha? U hloka feela tahi e nyane hore u e tšele moo ho qhala tsoekere hore e be sets'oants'o sa soso.
Na caramel e khomarela tšepe e sa hloekang?
Ena ke e 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa tseo u lokelang ho li reka bakeng sa caramel ea hau. U tla batla thepa e bolokang mocheso hantle le ho e aba ka har'a metsoako ka ho lekana e le hore u fumane sephetho se setle ka ho feletseng. Sena se kenyelletsa lisebelisoa tse kang tšepe e sa hloekang.
Na lipane tse tlase tsa koporo li betere?
Ka holim'a tsohle, ke mocheso o motle ka ho fetisisa o etsang hore koporo e be lisebelisoa tse phethahetseng bakeng sa lipitsa le lipane. Hoa tsebahala hore koporo e tsamaisa mocheso ka makhetlo a mahlano ho feta tšepe esita le makhetlo a mashome a mabeli ho feta tšepe e sa hloekang.
Sesepa sa tsoekere ke eng?
M'PASSION koporo ea tsoekere pan , 5.5 in. Tiisetso e sa sebetseng bakeng sa tšebeliso ea khoebo. Sepitsa sa tsoekere ke sesebelisoa se tloaelehileng sa ho etsa caramel, se tsebahalang haholo ke batho ba etsang likuku le basali ba pastry. E entsoe ka koporo eohle, e tlameha ho sebelisoa ka hloko e kholo ka lebaka la mocheso o phahameng oo tsoekere e tla o nka caramelizing.
Ke lisebelisoa life tse betere tsa tšepe e sa hloekang kapa koporo?
Copper cookware ha e sebetse feela ho feta tšepe e sa hloekang, empa e boetse e arabela haholoanyane. Seo se bolela hore e sebetsana le liphetoho tsa mocheso kapele ho feta tšepe e sa hloekang (ke hore, e futhumala le ho pholile kapele), e etsa hore e be e loketseng hantle bakeng sa diresepe tse hlokang taolo e nepahetseng ea mocheso joalo ka lisoso, caramel kapa tlhapi.
Na tšepe e entsoeng ka tšepe e loketse ho etsa caramel?
Sebelisa aluminium e boima kapa skillet ea tšepe e tla futhumatsa ka ho lekana le ho thibela tsoekere hore e se ke ea chesa.
A na u ka etsa tofi ka pane e se nang thupa?
Caramel e ka senya lipane tse tšesaane, tse theko e tlaase, kahoo sebelisa pitsa e boima. Ka ho khetheha e se nang seaparo se se nang lithupa, hobane hangata liaparo tsena ha li khone ho nka mocheso o phahameng o hlokahalang bakeng sa ho etsa caramel. Haeba risepe ea hau e hloka ho eketsa mokelikeli, joalo ka tranelate, ho caramel, sebelisa pane e kholo haholo.
