John Myers
Kenyelletso ea Lijo tsa São Toméan le Príncipean
São Tomé le Príncipe ke lihlekehleke tse peli tse Koung ea Guinea, lebōpong le ka bophirimela la Afrika. Lihlekehleke tsena li na le setso se ruileng, 'me lijo tsa tsona ke motsoako o ikhethang oa litšusumetso tsa Afrika, Sepotoketsi le Amerika Boroa. Lijo tsa São Tomé le Príncipe li itšetlehile haholo ka lijo tsa leoatleng, tse tsoang Leoatleng la Atlantic le potolohileng.
Lijo tsa São Tomé le Príncipe li tsebahala ka ho sebelisa linōko tse nkhang hamonate, litlama tse foreshe le litholoana tsa tropike. Lijo tse ling tse ratoang haholo lihlekehlekeng tsena li akarelletsa calulu, sechu se entsoeng ka tlhapi le meroho, le moqueca, e leng sechu se entsoeng ka lebese la kokonate le oli ea palema. Lijo tsa São Tomé le Príncipe li boetse li tsebahala ka ho sebelisa cassava, e leng meroho ea motso oa setache e sebelisetsoang ho etsa bohobe, motoho le lijana tse ling.
Lijo tsa Leoatleng tsa São Toméan le Príncipean Cuisine
Lijo tsa leoatleng ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa São Tomé le Príncipe. Lihlekehleke tsena li pota-potiloe ke Leoatle la Atlantic, le nang le mohloli o mongata oa litlhapi, likhofu le li-crustaceans. Tse ling tsa lijo tsa leoatleng tse sebelisoang hangata São Toméan le Príncipean cuisine li kenyelletsa tuna, barracuda, shrimp, lobster le crab.
Lijo tsa leoatleng tsa São Toméan le Príncipean cuisine hangata li phehoa ka sechu kapa li besoa mollong o bulehileng. Hangata li-stew li entsoe ka lebese la kokonate, oli ea palema le mefuta e fapaneng ea linoko, e leng se etsang hore sejana se be le tatso e monate le e rarahaneng. Lijo tsa leoatleng tse halikiloeng hangata li tšeloa ka motsoako oa konofolo, lero la lemone le litlama, e leng se fanang ka tatso e monate le e monko o monate.
Mekhoa ea Setso ea ho Lokisetsa Lijo tsa Leoatleng Toropong ea São Toméan le Príncipean Cuisine
Lijo tsa leoatleng tsa São Toméan le Príncipean cuisine ka tloaelo li lokisoa ho sebelisoa mekhoa e fapaneng. E 'ngoe ea mekhoa e tloaelehileng ke ho pheha lijo tsa leoatleng ka pitsa ea letsopa, e thusang ho boloka mongobo le tatso ea eona. Hangata pitsa ea letsopa e behoa holim'a lelakabe le bulehileng, e leng se fanang ka sejana tatso ea mosi.
Mokhoa o mong o tloaelehileng oa ho pheha lijo tsa leoatleng ka São Toméan le Príncipean cuisine ke ho sebelisa mokhoa o bitsoang cataplana. Cataplana ke mokhoa oa ho pheha oa Sepotoketsi o kenyelletsang ho pheha lijo tsa leoatleng ka pitsa ea koporo e bōpehileng joaloka clam. Hangata mokhoa ona o sebelisoa ho lokisa lijana tse kang sechu sa lijo tsa leoatleng kapa paella.
Qetellong, lijo tsa São Toméan le Príncipean li itšetlehile haholo ka lijo tsa leoatleng, tse lokisoang ho sebelisoa mekhoa e fapaneng ea setso. Lijo tsa lihlekehleke tsena ke motsoako o ikhethang oa tšusumetso ea Afrika, Sepotoketsi le Amerika Boroa, e leng se fanang ka tatso e monate le e rarahaneng. Ebang ke lijo tsa leoatleng tse halikiloeng kapa sechu sa lijo-thollo tsa leoatleng, ho na le ho hong bakeng sa batho bohle ba São Toméan le Príncipean cuisine.
