Paul Keller
Ithute ho rona eseng feela mokhoa oa ho omisa chilisi. Hape re tla u bontša mokhoa oa ho sebelisa li-pods ho imolla tsitsipano mme ka hona ho imolla bohloko ba hau!
Re tseba chilisi haholo-holo e le linoko tse tukang bakeng sa li-sauces, li-stew kapa marinades. Seo ba bangata ba sa se tsebeng: motsoako oa tlhaho o sebetsang oa capsaicin, o etsang hore li-pods li chese, le tsona li thusa ka tsitsipano ea mesifa. European Medicines Agency (EMA) e boetse e tiisa phello e ntle ea capsaicin ho bohloko bo bobebe ba morao. Thutong ena, u tla ithuta ho eketsehileng ka tšebeliso ea chilisi moriana.
Ergo: Ho e-na le ho lebala li-pods tse setseng ka sehatsetsing ka mor'a ho pheha, leka ho li omisa. Re tla u bontša hore na ho bonolo hakae ho etsa sena le ho u fa litaelo tse potlakileng mabapi le ho phuthela ha chilisi e khathollang.
Mokhoa oa ho omisa chilisi
Ho omisa pepere ea chilisi moeeng ho bonolo ho mekhoa e 'meli eo re tla u bontša eona, empa ho hlakile hore ho tla nka nako e teletsana. Ho itšetlehile ka boholo ba chili, libeke tse 4-6.
Seo u se hlokang feela ke pepere ea hau e ncha, khoele e teteaneng le nale. Hlakola chilli ka bonngoe u sebelisa nale le khoele. Etsa bonnete ba hore ho na le sebaka se itseng pakeng tsa li-pods. Haeba li atamelane haholo, li ka bola ha nako e ntse e ea. Ho molemo ho fanyeha garland ea hau ea pepere sebakeng seo ho sona ho sa boneng letsatsi le tobileng. Ke eona taba eo. Ka mor'a hore li ome ka ho feletseng, li khaole ka li-flakes ka thipa kapa u sebelise kichine ea hau ea kichineng.
Keletso ea rona: Li-garlands tsa Chili le tsona ke mokhabiso o motle ka kichineng ea hau.
Chili e omisa ka ontong
Haeba u batla ho omisa chili ea hau ka potlako, onto ke mokhoa o mong o motle oa ho omisa moea. Ha o omisa ka ontong, o na le likhetho tse peli. Ea pele: U seha pelepele ka bolelele.
Empa pele re fihla ho khetho ea bobeli, temoso ntlheng ena: haeba u khaola li-pods ka matsoho a hao, ela hloko hore u se ke ua ama sefahleho sa hau hang ka mor'a moo. Sena se ka baka ho teneha ho hoholo!
Taba ea bobeli, u li siea li feletse, 'me, ka mor'a ho omisa, li tsamaise ka har'a chopper ea kichine ea motlakase. Ka mofuta oa pele, li-chillies li omella kapele, 'me ea bobeli u ipholosa ka ho ama ka hare ho tholoana. Kahoo iketsetse qeto ea hore na u phutholohile ho feta eng. Maemong ana ka bobedi, jala diphotlwa ka ho lekana hodima terei ya ho baka mme o di omise ka dihora tse ka bang 9 ho 40°C. U se ke ua lebala ho sebelisa pampiri ea ho baka e le hore li-pods li se ke tsa khomarela pampiri ea ho baka!
Chili e omisitsoeng: Mokhoa oa ho etsa Chili e phuthetsoe
Hang ha pepere ea hau e omisitsoe 'me e khaotsoe, u ka e sebelisa haholo-holo ho hloekisa lijana tsa hau. Empa haholo-holo haeba u e-na le tsitsipano e fokolang ea morao nako le nako, u lokela ho leka ho phuthela ha chili. Ka lebaka la thepa e khothalletsang ho potoloha ha motsoako o sebetsang oa capsaicin, bohloko ba hau bo ka imoloha ka kopo ena.
Tlhokomeliso: Haeba u sa tiisehe kapa haeba bohloko ba morao bo ntse bo tsoela pele, joale ka sebele u buisane le ngaka!
U hloka:
- thaole e nyane
- li-flakes tsa chili
E etsoa ka tsela eo:
- Sila kapa u kopanye li-flakes hore e be phofo e ntle.
- Koahela thaole ka metsing a futhumetseng 'me u e khaole.
- Fafatsa phofo ea chili holimo, e mene hanngoe ebe u e beha mokokotlong oa hau metsotso e 5-10. Haeba u na le letlalo le bonolo, etsa bonnete ba hore u se ke ua feta moeli oa nako!
