John Myers
Ho Fumana Monate oa Lijo tsa Kiribati
Kiribati ke sechaba se senyenyane sa lihlekehleke se bohareng ba Leoatle la Pacific. Lijo tsa eona li susumetsoa haholo ke sebaka sa eona 'me li tsebahala ka ho sebelisa coconut, tlhapi le lijo tse ling tsa leoatleng e le metsoako ea eona ea mantlha. Hangata lijo li ncha ebile li bonolo, ho tsepamisitsoe maikutlo ho boloka tatso ea tlhaho ea metsoako.
Lijo tsa Kiribati li boetse li susumetsoa haholo ke linaha tsa boahelani le litso tsa eona. Ka mohlala, tšebeliso ea taro e le lijo tsa motheo ke ntho e tloaelehileng Lihlekehlekeng tsohle tsa Pacific. Lijo li boetse li susumetsoa ke nalane ea bokolone ea Kiribati, 'me lijo tsa Borithane le Majapane li bapala karolo ho nts'etsopele ea eona.
Tšebeliso ea linoko ho Kiribati Cooking
Le hoja lijo tsa Kiribati li sa tsejoe ka spiciness ea tsona, linoko li na le karolo ea ho pheha ha naha. Linoko tse sebelisoang haholo lijong tsa Kiribati ke konofolo, ginger le eie. Hangata linoko tsena li sebelisoa e le setsi sa ho etsa sopho, li-stew le li-curries.
Senōko se seng seo hangata se sebelisoang lijong tsa Kiribati ke turmeric. Turmeric e sebelisetsoa ho fa lijana 'mala o mosehla o khanyang le tatso e poteletseng. Hangata e sebelisoa lijana tse nang le lebese la kokonate, tse kang li-curries le li-stew.
Na Kiribati Cuisine e Tsebahala ka Botsoako ba eona?
Ka kakaretso, lijo tsa Kiribati ha li tsejoe ka spiciness ea tsona. Litatso hangata ha li bonolo 'me li reretsoe ho totobatsa tatso ea tlhaho ea metsoako. Leha ho le joalo, lijana tse ling li sebelisa pepere ho eketsa mocheso.
Sejo se seng se tsebahalang ka linōko tsa sona ke ika mata, e leng salate e tala ea tlhapi e tšetsoeng ka lero la lime le lebese la kokonate. Liphetolelo tse ling tsa sejana li sebelisa pelepele ho eketsa mocheso, ha tse ling li tlohela linoko ka ho feletseng.
Qetellong, le hoja lijo tsa Kiribati li sa tsejoe ka spiciness, li sebelisa linoko ho ntlafatsa tatso ea tsona. Lijo li shebane le lisebelisoa tse ncha le ho boloka tatso ea tsona ea tlhaho, ka ho lumelisa litloaelo tsa boahelani tse li susumelitseng ha nako e ntse e ea.
