John Myers
Mantsoe a casserole le gratin ka 'ngoe a bua ka sejana se phehiloeng le ho siloa ka ontong. Le hoja "casserole" e lokela ho utloisisoa e le lentsoe la sekhele, gratin ke mofuta o khethehileng oa casserole.
Casserole ka kakaretso ke sejo se monate kapa se monate se phehoang ka ontong ka lisebelisoa tsohle, hangata ka sejana se khethehileng sa casserole. Mefuta e sa tšoaneng ea meroho, pasta le raese e tumme. Nama kapa tlhapi, joalo ka risepe ea rona ea fennel casserole, e boetse e sebelisoa hangata ka li-casseroles. Joaloka lera le ka holimo, sejana se ka apeha ka chisi kapa li-breadcrumbs, mohlala. E le hore lijo li se ke tsa omella haholo kapa li chese ka ontong, hangata mokelikeli o apehoa ka oona, mohlala, tranelate, béchamel kapa tomate sauce bakeng sa casseroles e monate, quark ka phetolelo e monate. Kaha casserole ke sejana se fapaneng haholo, se loketse ka ho khetheha ho sebelisa lijo tse setseng. Li-casseroles tse monate li sebelisoa haholo-holo e le lijo tse theolelang, mohlala ka mokhoa oa soufflé, e le pancake casserole, kapa e le semolina casserole.
Ntho e ka sehloohong ea gratin ke hore metsoako e sebelisoang e behiloe ka sejana sa casserole. Meroho e ka khaoloang ka lilae tse tšesaane, tse kang litapole kapa zucchini, li loketse ka ho khetheha bakeng sa gratin e monate. Ka lehlakoreng le leng, mefuta e fapaneng ea gratin e monate e ka lokisoa ka lilae tsa litholoana tse kang liapole.
Phapang e tsebahalang haholo ke gratin ea litapole. Lilae tse tšesaane tsa litapole li theha motheo. Kaha li nka nako e telele ho pheha ka ontong, hangata li phehoa esale pele. Ebe li kenngoa ka sejana sa casserole 'me li tšeloa ka motsoako oa tranelate le lebese - eseng haholo, e le hore gratin e be crispy: karolelano ea 1: 3 ea tranelate le motsoako oa lebese ho litapole ke tataiso e boima. Linoko tse tloaelehileng bakeng sa tranelate ke letsoai, pepere, nutmeg le konofolo. Qetellong, litapole li koahetsoe ka lera la chisi 'me li phehiloe ka ontong. Bakeng sa sekoahelo se kholisang sa khauta-sootho, gratin e ka apeha ho sebelisoa ts'ebetso ea grill ea ontong.
