Emma Miller
Ho ea ka setsebi sa phepo e nepahetseng, mayonnaise e ntse e bonahala e le tlaase ho botoro ho latela lik'halori - hoo e ka bang 600 kcal khahlanong le 900 kcal ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.
Potso ea bohlokoa ke hore na mayonnaise e kotsi bakeng sa 'mele joalokaha ho tloaelehile ho nahanoa,' me ke bokae ba sauce ena e ka kenngoa ka salate ntle le ho senya bophelo bo botle. Setsebi se tummeng sa phepo e nepahetseng Anna Melekhina o buile ka sena.
Hangata lingaka li bua ka mokhoa o nyatsang ka sauce, e ratoang ke batho ba bangata, ho kenyelletsa le ho supa mafura a eona a feteletseng le lik'halori. Ka nako e ts'oanang, mafura a mayonnaise a tloaelehileng ke 67%, 'me, mohlala, oli ea meroho - 99%. Mabapi le lik'hilojule, sauce e boetse e tlaase ho oli - hoo e ka bang 600 kcal khahlanong le 900 kcal ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.
Ho ea ka Melekhina, mayonnaise ha e kotsi ho bophelo bo botle haeba e jeoa ka mokhoa o itekanetseng.
"Mayonnaise ha se sehlahisoa se hlokahalang bakeng sa 'mele, ehlile. Empa u ka e ja, ehlile. E na le mahe, oli ea meroho, mosetareta, asene, tsoekere le letsoai, e leng metsoako e sireletsehileng haholo. Empa u lokela ho shebella palo ea eona e le moaparo. U lokela ho nahana ka hore na u hloka bokae, hore na u ka fumana lik’hilojule tse kae haeba u ja karolo e le ’ngoe ea salate,” ngaka e ile ea hlalosa.
