Pepere e Pickled: 3 Litlhapi tse Bonolo

Pelepele e halikiloeng ha ea lokela ho ba sieo ka kichineng efe kapa efe - re u akarelitse litlolo tse tharo molemong ona oa kichineng mabapi le hore na u ka khetha pepere joang ka bouena.

Kenya pelepele ka oli le konofolo

Ea khale e ka sebopeho se hloekisitsoeng hanyane, se besitsoeng hantle qalong.

• Pele ho tsohle, ho molemo ho hloekisa le ho tlosa pelepele hantle esale pele.
• Khaola pelepele e hloekisitsoeng ka boholo le bolelele ba kamoo u batlang ho kenya likotoana kapa lilae tsa pepere hamorao.
• Beha li-pods holim'a pampiri ea ho baka e nang le foil ea aluminium. Bake li-pods bakeng sa metsotso e pakeng tsa 15 le 25, ho itšetlehile ka hore na u batla hore litlolo tse halikiloeng kapa tse halikiloeng li be matla hakae.
• Sheba hore na letlalo lea thothomela e le hore u ka le hula habonolo. Fetola li-pods kapa likhoele tsa pepere tse sehiloeng ka makhetlo a 'maloa ka ontong ho li thibela ho chesa.
• Ebe u ntša pelepele ka ontong, u li lumelle hore li pholile, 'me u ntše letlalo. Letlalo le thata haholo ho sila. U ka boela ua siea letlalo holim'a pelepele ka lisebelisoa tsohle tse halikiloeng.
• Nka li-pods tse batang 'me u koahele ka tlas'a nkho ea mason ka tsona. Hlatsoa sebaka sena sa pele ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang. Beha konofolo e khaotsoeng holim'a lera. Etsa se tšoanang le lera la bobeli la pelepele. Tsoela pele ka tsela ena ho fihlela nkho e tletse 'me u kenye oli e nyenyane ho nkho.
• Sebeletsa pelepele ka bohobe ba pizza - empa bohobe bo bosoeu bo monate le bona bo monate haholo. Beha lilae tse 'maloa tsa toast haeba u se na tsona lapeng.
• Keletso: U ka eketsa oli e nyenyane haeba u hlokomela hore baeti ba ntse ba monya oli ka bohobe. Ebe u potoloha khalase matsohong a hau ka bonolo ho lumella litlolo hore li kopane. Ha e le hantle, pelepele e latsoeha hantle ha e se e hatselitsoe lihora tse 24. U lokela ho li boloka li pholile.

Kenya pepere e halikiloeng

Tsoela pele ka ho hloekisa le ho seha pelepele joalo ka ha ho etsoa litokiso.

• Lokisetsa moro oa lime le oli ea mohloaare e sa tsoakoang ho hlatsoa pelepele. Eketsa likarolo tse 0.2 ho isa ho tse 0.3 tse khabeloa kalaka kalaka ho likarolo tse 10 tsa oli ea mohloaare. Ela hloko limema tse sa fafatsoang. U se ke ua lebala konofolo e tlamang. Khaola kapa u hatelle sena ka likotoana tse nyane ebe u eketsa motsoako oa oli le lime zest.
• Beha likotoana tsa pepere holim'a grill 'me u lumelle monko o halikiloeng hore o tsoele pele. Kenya litatso tse ling tse tsubang 'me u na le litlolo tse peli ho e le' ngoe. Grill ho fihlela streaks e bohlooho-botšo e thehoa holim'a pelepele. Grill ea motlakase e ka boela ea sebelisoa.
• Tlosa likotoana ho tswa ho grill 'me u li lumelle hore li pholile. Ka phapang ena, tlohela letlalo holim'a pelepele. Ho molemo ho hlakola libaka tse ntšo tse ebolang ka thipa, ho seng joalo, likotoana tse ntšo li tla fofa ka har'a brew.
• Mona hape, nka nkho ea mason ho letsoho. Beha likotoana tsa pepere ka tlase ho nkho. Hlatsoa pelepele hantle ka moro. Etsa sena ka mekhahlelo ho fihlela nkho e tletse.
• Qetellong, tlatsa nkho ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang ebe u e tiisa. E boetse e lekane haeba u koala nkho ka lesela. Sireletsa sena ka elastic. Baguette e ncha kapa bohobe bo halikiloeng le bona bo monate mona.
• Keletso: U ka fana ka litapole tse phehiloeng kapa litapole tse phehiloeng ka letsoai hanyenyane e le lijo tse tletseng.

Pepper tse khethiloeng ka veine e tšoeu

Hape, mokhoa oa ho hloekisa o tšoana le oa diresepe tse peli tse fetileng.

• U hloka veine e babang bakeng sa sena. Riesling e omileng e loketse.
• Fafatsa pelepele holim'a Riesling, eo u e futhumatsang ka sekotlolo ho fihlela pelepele e le bonolo. Ntle le moo, o ka tšela pepere ka bokhutšoanyane ka motsoako oa metsi a veine ka karolelano ea 1: 3. Sena se tlisa tatso ea veine e nyane mme se etsa hore peeling e be bonolo ho uena.
• Nka nkho ea mason. Kenya pepere e qhibililoeng ka har'a nkho. Ha ho hlokahale hore u nahane ka lihlopha mona.
• Hang ha u se u tlatsitse khalase, nka Riesling e omeletseng haholo 'me u tlatse khalase ka eona. Riesling e omileng kapa Marsala e na le lebaka la hore monate oa paprika o tlosoe hanyenyane mme o se ke oa e-ba matla haholo.
• Ebe u khutlisetsa nkho ka sehatsetsing, e koahetsoeng ka lesela. Lihora tse peli ho isa ho tse 'ne li lekane mona, kaha veine e phunyeletsa pelepele ka potlako ka lebaka la boima ba eona bo tlase.
• Ha u sebeletsa, beha selae sa lemone holim'a poleiti kapa u fafatse marotholi a seng makae holim'a pelepele. Sena se tlisa bocha ho feta - ho tšoana le kalaka.
• Lipelepele tsena tse halikiloeng li latsoa ka ho fetisisa ka litapole tse seng kae tse phehiloeng - li sebelisoa ka mor'a lihora tse 'maloa. Eketsa setoko se senyenyane ho lipoleiti ha u sebeletsa pelepele.
• Ka risepe ena, hopola hore pelepele tsena ha li boloke nako e telele ebile li monate ha nako e ntse e ea, kaha veine ha e bolokehe ho feta oli mme e lahleheloa ke tatso ea eona kapele.