John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
bakeng sa nama ea kolobe
- 600 g Mofuthu oa nama ea kolobe
- 8 Makholo Thyme e ncha
- 2 tbsp Feiga mosetareta
- 1 pakete Lilae tsa Bacon
- 1 tbsp Ho hlakisa botoro
- 250 ml Moro oa meroho
- 1 tsp Setache sa lijo
- 1 tsp metsi
- 2 tbsp Cognac
bakeng sa linaoa
- 800 g Linaoa tse tala TK
- 1 Eiee e halikiloeng
- 1 tbsp Butter
- letsoai
- Nutmeg e sa tsoa khuoa
litaelo
bakeng sa nama ea kolobe
- Hlatsoa thyme 'me u sisinyehe.
- Hlatsoa nama ea kolobe, e omme 'me u e noe ka letsoai le pepere (empa ha ho hlokahale ka ho feletseng, hobane ke e lebetse ka mocheso oa motsotso ...). Hlatsoa fillet ka mosetareta oa feiga (sehlahisoa se phethiloeng ka khalase e nyenyane) 'me ue phuthele ka thata ka bacon.
- Chesa botoro e hlakisitsoeng ka har'a roaster 'me u chese fillet ka matla ka mahlakoreng' ohle, deglaze ka meroho ea meroho, eketsa thyme 'me u phehe e koahetsoe ka metsotso e ka bang 15.
bakeng sa linaoa
- Beha linaoa ka metsing a letsoai ka metsotso e 6-8, ebe u li tšela ka colander. Chesa botoro ka pitsa, senya li-cubes tsa onion 'me u lahlele linaoa ho eona. Eketsa letsoai le nutmeg
Cognac sauce
- Tlosa fillet ho tsoa ho roaster, senya sethopo sa ho halika ka sieve ka sekotlolo se senyenyane, tlisa ho pheha. Kopanya starch le metsi a seng makae ka sekotlolo se senyenyane 'me u se sebelise ho tiisa nama. Hlohlelletsa cognac 'me u tsose ntho e' ngoe le e 'ngoe hape ha ho hlokahala
- Khaola fillet, hlophisa ka poleiti ka linaoa le sauce. Re ne re boetse re e-na le gratin ea litapole
Nutrition
Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 167kcalLikhabohaedreite: 2gLiprotheine: 12.9gMafura: 10.7g
