John Myers
Kenyelletso: Nama ea kolobe ho Lijo tsa Mexico
Nama ea kolobe ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Mexico, 'me e sebelisoa lijong tse sa tšoaneng tse bontšang litatso le meetlo ea setso sena se mahlahahlaha. Ho tloha ho li-tacos tsa seterateng ho ea ho li-platters tsa gourmet, nama ea kolobe ke motsoako o ratoang o eketsang maruo le botebo ho sejana leha e le sefe. Ho feto-fetoha ha nama ea kolobe ho e lumella hore e kopanngoe le mefuta e fapaneng ea linoko, litlama le li-sauces, e leng se etsang hore e be motsoako oa bohlokoa ho tse ling tsa lijana tse tsebahalang haholo tsa lijo tsa Mexico.
Nalane ea nama ea kolobe ho Cuisine ea Mexico
Nama ea kolobe esale e le setsi sa lijo tsa Mexico ho tloha mehleng ea Maaztec, a neng a tsebahala ka ho rata lijana tsa nama ea kolobe. Bahlōli ba Sepanishe ba ile ba hlahisa mekhoa e mecha ea ho hōlisa le ho pheha nama ea kolobe, e leng se ileng sa lebisa ho nts'etsopele ea lijana tse ncha le litlaleho tsa tatso. Nama ea kolobe e ile ea fetoha letšoao la leruo le nala sechabeng sa Mexico, ’me hangata e ne e sebeletsoa liketsahalong tse khethehileng tse kang machato le matsatsi a phomolo a bolumeli. Kajeno, nama ea kolobe e ntse e le motsoako oa bohlokoa lijong tsa Mexico, 'me ke karolo ea bohlokoa ea lefa la naha la culinary.
Lijo tse Tloaelehileng tsa nama ea kolobe ho Mexican Cuisine
Lijo tsa Mexico li tsejoa ka lijana tsa eona tse sebete le tse monate, 'me nama ea kolobe ke motsoako oa bohlokoa ho tse ngata tsa li-classics tsena. Tse ling tsa lijana tse tsebahalang haholo tsa nama ea kolobe lijong tsa Mexican li kenyelletsa chicharrones (li-rinds tse halikiloeng tsa nama ea kolobe), carnitas (nama ea kolobe e phehiloeng butle), le al pastor (nama ea kolobe e halikiloeng ka mathe a emeng). Lijo tse ling tsa setso li kenyelletsa pozole (nama ea kolobe le sechu sa hominy), cochinita pibil (nama ea kolobe e halikiloeng butle e halikiloeng ka paste ea achiote), le tamales (hlama ea poone e halikiloeng e tletseng nama ea kolobe le lisebelisoa tse ling).
Karolo ea Nama ea Kolobe Setso sa Mexican
Nama ea kolobe ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Mexico, 'me hangata e amahanngoa le mekete, likopano tsa malapa le liketsahalo tse ling tse khethehileng. Libakeng tse ngata tsa Mexico, ke tloaelo ho halika kolobe e felletseng kapa ho pheha lijana tse ling tse majabajaba tsa nama ea kolobe bakeng sa machato, quinceañeras (mekete e tlang ea basali ba bacha) le liketsahalo tse ling tsa bohlokoa. Nama ea kolobe e boetse ke motsoako oa bohlokoa lijong tse ngata tsa matsatsi a phomolo tsa Mexico, tse kang tamales le pozole.
Lijo tse Ratoang tsa nama ea kolobe ho Lijo tsa Mexican
Lijo tsa Mexico li sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea nama ea kolobe, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le mokhoa oa eona. Tse ling tsa li-cutlets tse ratoang haholo li kenyelletsa lehetla la nama ea kolobe (e sebelisetsoang li-carnitas le lijana tse ling tse phehoang butle), mpa ea nama ea kolobe (e sebelisetsoang chicharrones le lijana tse ling tse halikiloeng), le nama ea kolobe (e sebelisetsoang ho chesa le lijana tse ling tse kholoanyane). Likhopo tse ling tse kang likhopo tsa nama ea kolobe le li-chops tsa nama ea kolobe li boetse li sebelisoa lijong tsa Mexican, 'me hangata li tšeloa ka li-sauces tse nang le linoko kapa li besoa holim'a lelakabe le bulehileng.
Linoko le Li-seasonings tse Sebelisitsoeng Lijaneng tsa Kolobe
Senotlolo sa tatso e sebete le e rarahaneng ea lijana tsa nama ea kolobe ea Mexico ke tšebeliso ea linoko le litlolo. Lijo tsa Mexico li sebelisa mefuta e fapaneng ea litlama le linōko, tse kang kumine, oregano le phofo ea chili, ho eketsa botebo le ho rarahana lijana tsa nama ea kolobe. Lisebelisoa tse ling tse kang konofolo, eiee le asene le tsona li sebelisoa ka tloaelo ho li-marinades le li-sauces bakeng sa lijana tsa nama ea kolobe.
Mekhoa ea ho pheha ea nama ea kolobe ho Mexican Cuisine
Lijo tsa Mexico li sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha nama ea kolobe, ho kenyelletsa ho halika, ho e halika, ho e halika le ho pheha butle. Lijana tse ling tse kang carnitas le cochinita pibil li hloka ho pheha butle ka lihora tse 'maloa ho hlahisa litlolo tsa tsona tse monate, ha tse ling tse kang chicharrones li halikiloe ka mokhoa o monate. Lijo tse ngata tsa setso li phehoa holim'a lelakabe le bulehileng, le eketsang tatso ea mosi ho nama ea kolobe.
Mefuta e sa tšoaneng ea Setereke ea Lijana tsa Nama ea kolobe Mexico
Lijo tsa Mexico li fapane haholo, 'me lijana tsa nama ea kolobe li fapana haholo ho ea ka libaka. Hloahloeng ea Yucatan, cochinita pibil ke sejo se ratoang se besitsoeng butle-butle ka makhasi a banana, ha seterekeng sa Michoacán, li-carnita li phehoa ka lipitsa tse khōlō tsa koporo mollong o bulehileng. Karolong e ka leboea ea Mexico, hangata carne asada (nama ea khomo e halikiloeng) e jeoa hammoho le lijana tsa nama ea kolobe tse kang chorizo le al pastor.
Ho kopanya Veine le Biri le lijana tsa nama ea kolobe
Ha ho tluoa tabeng ea ho kopanya veine le biri le lijana tsa nama ea kolobe lijong tsa Mexico, ho na le lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa. Bakeng sa lijana tse bobebe tse kang tacos le tamales, biri e hlabosang le e khathollang joalo ka lager kapa pilsner ke khetho e ntle. Bakeng sa lijana tse nonneng tse kang cochinita pibil kapa carnitas, veine e khubelu e tletseng 'mele e kang Cabernet Sauvignon kapa Malbec e kopane hantle.
Qetello: Ho Natefeloa ke Litlolo tsa Kolobe ka Lijo tsa Mexican
Nama ea kolobe ke motsoako oa bohlokoa lijong tsa Mexico, 'me e sebelisoa lijong tse sa tšoaneng tsa setso tse bontšang mefuta-futa le ho rarahana ha setso sena se mahlahahlaha. Ho tloha ho li-carnitas tse phehoang butle ho ea ho li-charrones tse crispy, lijana tsa nama ea kolobe lijong tsa Mexico li monate, li sebete ebile li tletse tatso. Ebang e natefeloa 'mokeng oa lelapa kapa reschorenteng e monate, nama ea kolobe e fumanehang Mexico e na le bonnete ba hore e tla natefisa tatso le ho siea maikutlo a sa feleng.
