John Myers
Cuisine ea Iconic ea Quebec: Lijo tse Tummeng
Lijo tsa Quebec li tumme ka lijana tsa eona tse monate le tse monate tse bonts'ang boits'oaro bo ikhethang ba setso sa profinse. Ho tloha ho poutine ea setšoantšo ho ea ho pie ea tsoekere e monate, lijo tsa Quebec ke pontšo ea lefa la setso le fapaneng la sebaka seo. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang lijo kapa u batla feela ho hlahloba lijo tsa moo, Quebec e na le seo u ka se fang bohle.
Poutine: Sejo sa Saeno sa Quebec
Poutine ke sejana sa ho saena sa Quebec mme o tlameha ho leka mang kapa mang ea etelang profinse. Sejo sena sa boiketlo ba boiketlo se na le li-fries tse crispy tsa Sefora tse kentsoeng ka li-gravy le li-curd tsa chisi. Le hoja tšimoloho ea poutine e batla e hanyetsoa, ho lumeloa hore e simolohile mahaeng a Quebec lilemong tsa bo-1950. Kajeno, poutine e ka fumanoa lireschorenteng ho pholletsa le profinse mme e natefeloa e le seneke kapa lijo tse felletseng.
Tourtière: Pie ea Nama e Pelo
Tourtière ke pie ea nama e tloaelehileng e tsebahalang ho pholletsa le Quebec, haholo-holo nakong ea matsatsi a phomolo. Sejo sena se monate se atisa ho etsoa ka nama ea kolobe, nama ea khomo kapa ea veal, 'me hangata e na le linoko tse kang sinamone le clove. Tourtière ka tloaelo e sebelisoa ka ketchup kapa sauce ea cranberry, 'me ke lijo tse ka sehloohong tsa lijo tsa mariha tsa Quebec.
Sirapo ea Maple: Setlolo se Monate
Sirapo ea 'mapa ke setlolo se ratoang haholo Quebec,' me hangata se sebelisetsoa ho natefisa lijana tse kang li-pancakes le toast ea Sefora. Quebec e hlahisa ho feta 70% ea sirapo ea 'mapa ea lefats'e,' me mekotla ea tsoekere ea profinse e fa baeti monyetla oa ho bona hore na sirapo ea 'mapa e etsoa joang le ho etsisa mefuta e fapaneng ea litloaelo tse thehiloeng 'mapeng. Sirapo ea 'mapa ke motsoako oa bohlokoa lijana tse ngata tsa Quebecois,' me ke mohloli oa motlotlo bakeng sa profinse.
Nama e Atsuoang: Montreal Classic
Nama e tsubang ke sejo sa khale sa Montreal se natefeloang ke baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Nama ena e bonolo, e monate e atisa ho etsoa ka brisket ea nama ea khomo e phekotsoeng ka motsoako oa linoko, e tsuba, ebe e chesoa. Hangata nama e tsubang e jeoa ka bohobe ba rye bo nang le mosetareta le pickle ka lehlakoreng, 'me ke lijo tse tloaelehileng tsa sechaba sa Bajuda sa Montreal.
Bagels: E Ratoang Setaele sa New York
Le hoja li-bagel li ka 'na tsa amahanngoa le New York City, Montreal e na le mokhoa oa eona o ikhethang oa ho ja lijo tsena tsa khale. Li-bagels tsa mofuta oa Montreal li nyane ebile li teteane ho feta balekane ba tsona ba New York, 'me hangata li phehiloe ka metsi a mahe a linotsi pele li apehoa ka ontong e besitsoeng ka patsi. Li-bagels tsena tse monate li ka fumanoa libakeng tsa ho baka ho pholletsa le toropo 'me hangata li fanoa ka chisi ea tranelate le lox.
Pie ea Tsoekere: Sekhetho se Monate sa Quebec
Pie ea tsoekere ke dessert ea khale ea Quebecois e entsoeng ka ho tlatsoa ka tsoekere e sootho, tranelate le phofo. Pie ena e monate le e senyehileng e atisa ho sebelisoa likopanong tsa matsatsi a phomolo 'me ke letšoao la lefa la Quebec la culinary. Le hoja pie ea tsoekere e batla e le bonolo ho e etsa, ke pheko e monate e monate eo ka sebele e tla khotsofatsa leino leha e le lefe le monate.
Montreal-Style Steak: Monate oa Barati ba Nama
Seteiki sa mofuta oa Montreal se monate ho batho ba ratang nama, 'me ke ntho eo motho e mong le e mong ea etelang toropo a lokelang ho e leka. Hangata steak ena e na le motsoako oa linoko tse akarelletsang konofolo, onion le pepere e ntšo, 'me hangata e sebelisoa ka li-fries tsa Fora kapa litapole tse halikiloeng. Le hoja steak ea Montreal e ka fumanoa lireschorenteng ho pholletsa le toropo, e tumme ka ho khetheha matlong a tummeng a steak a Montreal.
Cipaille: Pie ea Nama e Mehaho e Mengata
Cipaille, eo hape e tsejoang e le cipâte, ke phae ea nama e nang le mefuta e mengata eo e leng setsi sa lijo tsa Quebecois. Pie ena e monate e atisa ho etsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea nama, ho akarelletsa le nama ea kolobe, ea khomo le ea khoho, hammoho le meroho e kang litapole le lihoete. Cipaille ka tlwaelo e jewa e le sejo sa mantlha mme ke dijo tse monate le tse kgotsofatsang tse loketseng bosiu bo batang ba mariha.
Hot Dog ea Montreal-Style: Snack e U Lokelang ho Leka
Li-hot dogs tsa mofuta oa Montreal ke mokhoa o ikhethang oa ho nka seneke sena sa khale, 'me ke ntho eo u lokelang ho e leka ho mang kapa mang ea etelang toropo. Hangata lintja tsena tse chesang li entsoe ka nama ea khomo kapa ea kolobe 'me li na le mefuta e fapaneng ea li-condiments, ho akarelletsa le mosetareta, monate le sauerkraut. Se khethollang li-hot dogs tsa mofuta oa Montreal, leha ho le joalo, ke tšebeliso ea bune e monate, e teteaneng e halikiloeng pele e jeoa. Ebang u morati oa hot dog kapa u batla ho leka ntho e ncha, li-hot dogs tsa mofuta oa Montreal ke sejo se monate le se ikhethang sa Quebecois.
