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Salmon Tartare e nang le Avocado le Lime Cream

5 ho tloha 4 dikgetho
Kakaretso ea nako 30 metsotso e
Ehlile lijo tsa mantsiboea
pheha European
Litšebeletso 5 batho
Li-calories 320 kcal

metsoako
 

  • 100 g Salmon e ncha
  • 2 Khomphutha. Onion ea selemo
  • 1 sehlopha Coriander
  • 0,5 Khomphutha. Lime
  • 1 tsp Mahe a linotsi
  • 3 tbsp Oli ea mohloaare
  • 1 Khomphutha. Chilli e khubelu
  • 1 thunngoa Letsoai la tlhapi
  • 1 thunngoa Moea oa Soy
  • 1 penya Letsoai le pepere
  • 2 Khomphutha. Avocado e ncha
  • 250 g Cheese ea Creme fraiche
  • 1 penya Lime lehlahlo
  • 1 penya Chilli flakes
  • 1 sehlopha Krese e ncha
  • 1 Khomphutha. Baguette

litaelo
 

  • Khaola salmon le eiee ea selemo hantle ebe u kopanya. Penya lime, kopanya le oli ea mohloaare, mahe a linotši, chilli, sauce ea tlhapi le soy sauce ebe u eketsa tartare. Nako ea ho latsoa ka pepere le letsoai. Qetellong, khaola coriander 'me u mene ho latsoa.
  • Hlakola avocado ka blender ea letsoho, eketsa lero la lero la lime 'me u fafatse letsoai le pepere. Eketsa lime zest ho crème fraîche hape le nako le letsoai le pepere. Lokisetsa tartar ea salmon ka lesale la tšepe holim'a poleiti. Ebe u tšela avocado puree ka holimo. Qetellong, eketsa lime cream e le karolo ea boraro. Khabisa ka li-chilli flakes le cress.
  • Hlatsoa lilae tse peli tsa baguette ka oli ea mohloaare ebe u chesa ka ontong ka metsotso e 2-3 ho fihlela khauta. Sebeletsa ka tartare.

Nutrition

Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 320kcalLikhabohaedreite: 3.7gLiprotheine: 5.9gMafura: 31.6g
Setšoantšo sa avatar

ngotsoeng ke John Myers

Professional Chef ea nang le boiphihlelo ba indasteri ea lilemo tse 25 maemong a holimo. Mong'a reschorente. Motsamaisi oa Linoa tse nang le boiphihlelo ba ho theha li-program tsa li-cocktail tse tsebahalang lefatšeng ka bophara. Sengoli sa lijo se nang le lentsoe le ikhethileng le tsamaisoang ke Chef le pono.

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aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo hlokahala di tšoauoa *

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