Ho Latsoa Lijo tsa Saudi: Tataiso ea Lijana tse Tloaelehileng

Kenyelletso ho Saudi Cuisine

Lijo tsa Saudi li ruile ebile li fapane, li susumetsoa ke sebaka sa naha mateanong a litsela tsa khale tsa khoebo. E na le motsoako oa litlolo tsa Bochabela bo Hare, Afrika le Asia, linoko le mekhoa ea ho pheha. Lijo li fapana ho ea ka libaka, tse nang le litloaelo tse ikhethang tsa ho pheha karolong e ka leboea, e ka bophirimela, e bohareng le e ka bochabela ea naha.

Bohlokoa ba Lijo ho Setso sa Saudi

Lijo ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Saudi Arabia, 'me kamohelo ea baeti e nkoa e le ea bohlokoa haholo. Ho ja le ba lelapa, metsoalle le baeti ke mokhoa o tloaelehileng oa ho thabela botsoalle. Lijo tsa Saudi Arabia le tsona li amana haholo le bolumeli, ka lijana le meetlo e mengata e amanang le meetlo le matsatsi a phomolo a Boislamo.

Lisebelisoa tse tloaelehileng ho Saudi Cuisine

Lijo tsa Saudi Arabia li itšetlehile haholo ka linōko, litlama le monko o monate, ho akarelletsa le kumine, coriander, cardamom, safrone, turmeric le konofolo. Metsoako e meng e tloaelehileng e kenyelletsa raese, koro, lierekisi, lentile, yogurt le matsatsi. Nama, haholo-holo ea konyana le ea khōhō, ke lijo tse tloaelehileng lijanang tse ngata.

Lijo tsa nama: Konyana, Khoho le Kamele

Lijo tsa nama ke lejoe la motheo la lijo tsa Saudi Arabia. Lijo tse ling tse ratoang tsa konyana li akarelletsa kabsa, raese le sejana sa nama se nōkiloeng ka linōko, le mathbi, konyana e halikiloeng le bohobe le meroho. Khoho hape ke sejo se tsebahalang, ka lijana tse kang mandi, nama ea khoho e halikiloeng le raese, le dajaj mashwi, khoho e halikiloeng e halikiloeng ka linōko. Nama ea kamele ke sejo se monate sa setso, se atisang ho jeoa meketeng e khethehileng.

Lijo tsa Leoatleng: Shrimp, tlhapi le Crab

Ho ba haufi ha Saudi Arabia le Leoatle le Lefubelu le Kou ea Persia ho bolela hore lijo tsa leoatleng ke karolo ea bohlokoa ea lijo. Shrimp, tlhapi le makhala ke metsoako e tloaelehileng lijong tse kang sayyadiyah, tlhapi e tšetsoeng linōko le sejana sa raese, le samak meshwi, tlhapi e halikiloeng e tšetsoeng litlama le linōko.

Lijo tsa Meroho: Meroho e halikiloeng le Sechu

Leha ho tsepamisitsoe maikutlo ho nama le lijo tsa leoatleng, ho boetse ho na le lijana tse ngata tsa meroho lijong tsa Saudi Arabia. Meroho e halikiloeng joalo ka li-eggplant, pelepele le zucchini ke sejana se tloaelehileng sa lehlakore kapa se khahlisang. Li-stew tse kang fasolia, tse entsoeng ka linaoa tse tšoeu, tamati le eiee, le kaddo, squash le sechu sa tamati, le tsona li tloaelehile.

Lijo tsa hoseng: Ful, Shakshuka, le Hareesa

Lijo tsa hoseng ke lijo tsa bohlokoa Saudi Arabia, tse nang le lijana tse ngata tsa setso tseo u ka khethang ho tsona. Ful, e leng sechu sa linaoa tsa fava, ke sejo se tsebahalang sa lijo tsa hoseng, joalo ka shakshuka, mahe a tšetsoeng ka souso ea tamati e nang le linoko. Hareesa, motoho o monate oa koro, ke sejo se seng sa lijo tsa hoseng.

Li-dessert: Baklava, Luqaimat, le Dates

Lijo tsa Saudi Arabia li tsebahala ka lijo tse monate. Baklava, pastry e entsoeng ka lera e tletseng linate le sirapo ea mahe a linotsi, ke sejo se ratoang haholo. Luqaimat, libolo tsa hlama tse halikiloeng tse tšetsoeng sirapo ea mahe a linotsi, ke sejo se ratoang haholo. Matsatsi, e leng tholoana e ka sehloohong Saudi Arabia, hangata e sebelisoa e le lijo tse theolelang ka botsona kapa tse tšetsoeng ka linate le linoko.

Lijo tsa Setso: Kofi ea Searabia le Tee

Kofi ya Searabia, eo hape e tsejwang e le qahwa, ke kofi e matla e takilweng ka cardamom mme e nowa ka dikopi tse nyane. Ke karolo ea bohlokoa ea kamohelo ea baeti ea Saudi Arabia 'me hangata e fuoa baeti. Tee, hangata e ka ba e ntšo kapa koena, ke seno se seng se tsebahalang.

Libaka tse Tsebahalang tsa Lijo tsa Saudi tseo U ka Lekang ho tsona

Lireschorente tse ling tse tsebahalang tsa Saudi Arabia ho leka li kenyelletsa Najd Village, ketane e fanang ka lijana tsa setso tse tsoang sebakeng se bohareng, le Al-Baik, ketane ea lijo tse potlakileng e tsebahalang ka likhoho tsa eona tse halikiloeng. Jeddah, Al-Fayrouz Fish Restaurant e tsebahala ka lijo tsa eona tse ncha tsa leoatleng, 'me Balila Al-Sham e Riyadh e sebeletsa hummus le falafel ea mofuta oa Syria.