John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
- 1 kg Fillet ea nama ea khomo
- 5 Khomphutha. Li-prawn tsa morena
- 750 ml Veine e khubelu
- 2 Khomphutha. Anyanese
- 4 Khomphutha. Motso oa parsley
- 5 Khomphutha. Litapole
- 2 Khomphutha. Lihoete
- 2 Khomphutha. Eiee
- 0,5 Khomphutha. Hlooho ea celery
- 1 Khomphutha. Selae sa leoto la nama ea khomo
- Setache sa lijo
- 1 tbsp Pente ea tamati
- Butter
- Nutmeg
- 400 ml Khomo ea nama ea khomo
- Oli ea mohloaare
- Konofolo
- Rosemary
- Thyme
litaelo
Bakeng sa Sauce:
- Khaola meroho e halikiloeng (lihoete, eiee le celery) likotoana tsa boholo ba lepa ebe u li halika hammoho le selae sa leoto. Hang ha nama le meroho li fetohile 'mala o lefifi, eketsa pente ea tamati 'me ue tlohele hore e besoe hape. Deglaze ka veine e khubelu.
- Ha mokelikeli o fokotsehile ho karolo ea boraro, eketsa setoko 'me u bosose ka lihora tse 8. Nakoana pele u sebeletsa, tšela sauce ka sieve 'me ue tšele ka cornstarch.
Bakeng sa Breetlook:
- Khaola Breetlook (leek) hoo e ka bang. Masale a botenya ba limilimithara tse 5 'me u fafatse ka botoro. Ebe u eketsa letsoai le pepere ho latsoa.
Bakeng sa stomp:
- Ebola metso ea parsley le litapole, li hlatsoe, li khaole hanyenyane ebe u li pheha ka metsi a letsoai. Ha ntlha ea ho pheha e lakatsehang e fihletsoe, kopanya ka bobeli 'me u noe ka botoro, letsoai le nutmeg.
Bakeng sa fillet ea nama ea khomo:
- Koahela nama ea khomo ka oli ea mohloaare, konofolo, rosemary le thyme 'me u phehe ka bateng ea metsi ka likhato tse 55 bonyane lihora tse 4.
Bakeng sa morena li-prawns:
- Fry morena li-prawn ka pane e nang le konofolo.
Nutrition
Ho sebeletsa: 100gLikorolo: 71kcalLikhabohaedreite: 2.1gLiprotheine: 0.2gMafura: 2.7g
