John Myers
Li-chestnuts li ngata haholo ho feta feela phekolo ea mariha. Ha e le hantle ba na le lintho tse entsoeng ka mokhoa o tloaelehileng-'me o phetse hantle haholo. Kahoo le hoja hangata re boloka lihlooho tsa rona ka holim'a metsi ka bohobe, pasta, le lihlahisoa tsa lebese, li ntse li e-ba acidic le ho kula ho sa foleng, chestnut e ne e tla ba ho tlatsa 'me ka nako e ts'oanang ho se na gluten le mefuta e meng ea motheo. Ho feta moo, li-chestnut li ka lokisoa bonyane ka litsela tse ngata joaloka litapole hape li latsoa monate haholo.
Chestnut - Nate e tsoang boroa e futhumetseng
Li-chestnut li simolohile Asia Minor le Caucasus, butle-butle li ile tsa ata ho pholletsa le Europe ha Baroma ba ntse ba ata. Kajeno e lengoa haholo-holo linaheng tse futhumetseng tsa Mediterranean tse kang Italy, Spain, Fora, Turkey, Portugal le Ticino.
Li-chestnut tse monate hase feela li-chestnut tse monate
Na u lula u bua ka li-chestnuts 'me ha e le hantle u bolela li-chestnuts (li-chestnuts tse monate)? Ebe seo ha sea nepahala. Hobane ho na le phapang e poteletseng mona.
Le hoja ka bobeli e le ba lelapa la li-chestnut, ha se mefuta e tšoanang ea li-chestnut. Maroni ke mofuta o khethehileng oa ho ikatisa ha chestnut. Ho phaella moo, mefuta e 'meli ea li-chestnuts e fapane ka ponahalo le tatso.
Li-chestnuts tse monate li nyane haholo, li lefifi, 'me li pota-potile ho feta li-chestnuts tse bōpehileng joaloka pelo. Ntle le moo, li-chestnuts li khahlisa ka tatso ea tsona e matla le e monate.
Chestnut e monate - nako le nako ea kotulo
Nako ea kotulo ea li-chestnuts e qala ka hoetla 'me e nka ho fihlela ka November esita le December - ho itšetlehile ka mefuta ea li-chestnut.
Pakeng tsa September le October, litholoana tse butsoitseng li oela fatše. Likhetla tsa tsona li ile tsa phatloha, tsa lokolla li-chestnuts, 'me li tlameha ho bokelloa feela. Seo ho thoeng ke li-chestnuts tse sa feleng, ka lehlakoreng le leng, li khethoa lifateng ka letsoho ka November.
Chestnut - "bohobe ba mafutsana"
Nako e telele pele litapole le poone li khona ho ata Europe, chestnut e ne e nkoa e le lijo tsa bohlokoa bakeng sa karolo e kholo ea baahi.
Hangata li-chestnut li ne li etsoa phofo, ebe bohobe bo neng bo apehoa ka bona. Haholo-holo ho baahi ba futsanehileng ba lithabeng, lifate tsa li-chestnut li ne li pholosa bophelo ba sebele, li ba sireletsa tlala.
Hase lefeela hore chestnut e ne e bitsoa "bohobe ba mafutsana", 'me ho ne ho boleloa hore sefate se le seng sa li-chestnut ho motho ka mong se lekane ho feta hantle mariha.
Ho tloha ho sena, u ka se u ntse u hakanya hore na litalenta tse ngata li pata eng ka mor'a chestnut e monate - ka bobeli mabapi le ts'ebetso le ts'ebeliso hammoho le mabapi le ho tlatsa, lijo tse phetseng hantle le tse phetseng hantle.
Chestnut - lijo tsa bohlokoa tsa bohlokoa
Li-chestnuts tse monate li khahleha ka mefuta-futa ea tsona ea mefuta-futa: lik'habohaedreite tsa bohlokoa, protheine ea boleng bo holimo, fiber le livithamine le liminerale tse ngata. Mona re fumana hoo e ka bang tsohle (tsa bohlokoa) limatlafatsi tsa bohlokoa li kopantsoe le tatso e monate.
Li-chestnuts tse monate - lisebelisoa tsa sebele tsa matla
Karolo e phahameng ea lik'habohaedreite tse rarahaneng ke motsoako o moholo. Ha li bake feela tekanyo e phahameng ea satiety empa hape li netefatsa hore tsoekere ea mali e phahama butle ka mor'a ho ja lijana tsa li-chestnut 'me e lula e tsitsitse nako e telele.
Re lula re khotše nako e telele 'me ha re hloke ho tšoenyeha ka "takatso" e sa laoleheng hang ka mor'a ho ja - joalo ka ha ho ka ba joalo ka lijo tse entsoeng ka lik'habohaedreite tse arohaneng (mohlala, phofo e tšoeu, tsoekere, joalo-joalo). Ha re oele boemong bo tlase ba 'mele ka mor'a moo empa re lula re le bacha 'me re falimehile.
Leka feela chestnut e monate!
Mohlomong ka salate e monate e mebala-bala e nang le li-chestnuts tse halikiloeng, tse etsang lijo tsa motšehare tse monate ka ho ja lijo tsa alkaline.
Ha u na nako ea ho pheha? Le ka mohla Chestnuts e boetse e loketse bakeng sa seneke se senyenyane lipakeng.
Na u kile ua leka li-chestnuts tse halikiloeng ka rosemary ka morero ona? Recipe e potlakile ebile e monate.
Li-chestnuts tse monate li fokotsa khatello ea kelello
Ho sebelisoa khafetsa ha li-chestnuts ho molemo bakeng sa methapo le ho laola khatello ea mali le ho otla ha pelo.
Re kolota sena, har'a lintho tse ling, ka bongata bo phahameng haholo ba potassium ea diminerale (707 mg/100 g) ka har'a chestnut e monate. Ka phello ea eona ea alkaline, potasiamo e fokotsa sodium e feteletseng 'meleng' me e eketsa ho tsoa ha sodium ka liphio.
Liphuputso li tiisa sena 'me li khothalletsa ho ja potassium e eketsehileng ka lijo. Ha e le hantle, sodium e ngata haholo - e bakoang ke lijo tse atisang ho ba letsoai haholo kajeno - ka linako tse ling ke sesosa se tlatsetsang sa khatello e phahameng ea mali.
Ka lijo tse nang le potasiamo e ngata empa tse nang le sodium e tlase, u ka fokotsa kotsi ea stroke, lefu la pelo kapa arrhythmia ea pelo.
Kahoo ha u imetsoe kelellong 'me u tenehile, tšoara seneke sa chestnut 'me u tlōle tsokolate. E phetse hantle 'me e latsoeha hantle joalo.
Leino le kholisang le monate le lokela ho chesehela tranelate ea "chestnut" ea rona e le ho hasana.
Li-chestnuts tse monate bakeng sa methapo e kang lithapo tse thata
Empa li-chestnuts ha li u thuse feela ho matlafatsa methapo ea hau, empa li boetse li etsa mehlolo ha u khathetse 'meleng le kelellong.
Boikarabello ba sena ke karolo e kholo ea livithamini tsa B (B1, B2, B3 le B6).
Li-vithamine tsa B li hlokahala haholo-holo bakeng sa tsamaiso ea methapo, empa hape le bakeng sa ho leka-lekanya matla a matla.
Esita le haeba litaba tsa vithamine B li phahame ho mefuta e meng ea linate, mohlala - nate ea Brazil e na le hoo e ka bang 1 mg ea vithamine B1 ka 100 g - chestnut e monate e ntse e thusa ka 0.23 mg ea vithamine B1 ka 100 g ho kopana le letsatsi le letsatsi. tlhoko ea motho e moholo ea ho pota 1 ho 2 mg ho koahela.
Kahoo haeba u tlameha ho etsa mosebetsi o mongata oa kelello o hlokang bokhoni bo phahameng le bo tšoarellang ba ho tsepamisa mohopolo, joale u be le mokotlana o monyenyane oa li-chestnuts tse halikiloeng.
Li-chestnuts tse monate li fana ka tšireletso e phahameng ka livithamine
Ntle le livithamini tsa B, li-chestnuts li fana ka vithamine C e ngata ha li bapisoa le lijo tse ling tse tloaelehileng (mohlala, lijo-thollo, litapole, soya, lentile).
Ha e le hantle, litholoana le meroho e itseng - citrus, spinach, kapa broccoli - li na le tse ling tsa tsona. Empa ha se motho e mong le e mong ea ka chesehelang tatso mme hona joale o na le khetho e ntle ka li-chestnuts.
Kaha e na le vithamine C, chestnut e matlafatsa sesole sa rona sa 'mele 'me e re thusa ho loantša tšoaetso le ho ruruha. Empa ha se feela sesole sa 'mele se ruang molemo ho chestnut.
The connective tissues e boetse e na le phihlelo ea ia ka lebaka la vithamine C ho tloha chestnut, phello e tiileng - phello e monate ea lehlakoreng ho bohle ba nang le cellulite.
Ho feta moo, ho latela liphuputso, vithamine C e ngata e lokela ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke stroke, arteriosclerosis le mafu a pelo. Qetellong, e theola cholesterol e felletseng le cholesterol e mpe ea LDL.
Hammoho le vithamine E, e fumanoang hape ka li-chestnuts, vithamine C e boetse e sebetsa e le "antioxidant" khahlanong le ho hlasela li-radicals tsa mahala, tse sa tsoliseng letlalo la rona feela empa hape li senya lisele tsa 'mele ea rona. Mokhoa o ka qetellang o khothalletsa tsoelo-pele ea kankere.
Ho feta moo, vithamine E e sireletsa methapo ea hau hore e se ke ea hahoa ka ho fokotsa tlhahiso ea k'holeseterole e mpe ea LDL.
Chestnut e monate - e loketse ebile e tšesaane ka mafura a manyane
Ntle le vithamine E, mefuta e fapaneng ea li-monounsaturated le polyunsaturated fatty acids (linoleic acid le linolenic acid) tse teng ka li-chestnuts le tsona li na le tšusumetso e ntle ho boemo ba k'holeseterole maling:
Cholesterol e ntle ea HDL ea eketseha 'me LDL e mpe ea fokotseha. Lintho tse hlokahalang bakeng sa tsamaiso ea pelo e sebetsang.
Lona bohle ba batlang ho ja bophelo bo botle empa le batla ho boloka 'mele oa hau o le mosesaane le ka phefumoloha. U ka tsoela pele ho finyella li-chestnuts ka kholiseho. Hobane ha li bapisoa le linate tse ling, li-chestnuts li na le mafura a fokolang a ka tlaase ho karolo ea 2 lekholong.
Li-chestnuts li sebetsa e le li-antioxidants tsa tlhaho
Ka ho natefeloa ke "sejana sa li-chestnut," u boetse u nka lintho tsa boleng bo holimo tsa semela sa bobeli. Har'a lintho tse ling, chestnut e monate e pata li-flavonoids tse sireletsang "antioxidant" le lignans.
Lijo tse matlafalitsoeng ka li-flavonoids li fokotsa, mohlala, ho shoa ha B. ho tsoa ho mafu a pelo. Monyetla oa ho hlahisa mofuta o itseng oa kankere ea sebete le oona o fokotsehile.
Ho phaella moo, lignans - tse leng tsa sehlopha se seholo sa phytoestrogens (lihomone tsa limela) - ho boleloa hore li sireletsa khahlanong le mefuta e itseng ea kankere (matsoele, mala).
Qetellong, ho ea ka phuputso, lintho tsa antioxidant le tsona li fokotsa kotsi ea mathata a mofuta oa lefu la tsoekere a kang hyperglycemia, ho eketseha ha maemo a mali a lipid, le khatello ea oxidative.
Chestnut e monate - e na le metheo e mengata ebile e bonolo ka mpeng
Ka potassium e ngata, lijo tse feteletseng tsa alkaline, tse kenyelletsang ho sebelisoa kamehla ha li-chestnuts, u ka boela ua felisa litletlebo tse itseng tsa mala.
Flatulence, ho nyeheloa ke pelo, le boikutlo ba ho tlala kapa ho halefa ha mucosa ea ka mpeng - matšoao a tsamaiso ea tšilo ea lijo e imetsoeng - ke lintho tse fetileng.
Ka hona, nakong e tlang, qoba lijo tse lokiselitsoeng le lihlahisoa tse entsoeng ka phofo e tšoeu 'me u itšetlehe haholo ka lijana tse nang le alkaline - ka li-chestnuts hangata kamoo ho ka khonehang, ha e le hantle.
Boemo ba eona bo phahameng ba potassium (minerale ea motheo) feela bo fokotsa li-acid tse feteletseng 'meleng.
Ka hona, setoto se entsoeng ka li-chestnuts ke pheko ea khetho bakeng sa ho teneha kapa ho ruruha ha mpa le mala. Esita le Hildegard von Bingen ho boleloa hore o hlapantse ho sebelisa motoho o joalo e le pheko. (Recipe bona ka tlase)
Ka mokhoa o ts'oanang, lijo tsa alkaline li boetse li khothaletsoa bakeng sa bakuli ba rheumatism bao le bona ba lokelang ho ela hloko lijo tse fokotsang acid.
U ka eketsa phello ea alkaline ka ho kopanya li-chestnuts le lijo tse ling tsa alkaline. Ka mohlala, natefeloa ke mokopu kapa sopho ea mokopu le litapole tsa chestnut (recipe e sheba ka tlase).
Matlafatsa masapo a hau ka li-chestnuts
Mang kapa mang ea jang lijo tsa alkaline mme a lula a e-na le li-chestnuts tse monate lijong tsa bona ha a etse feela mpa ea hae molemo empa hape le masapo a bona. Hobane ho phaella ho livithamine le liminerale tsohle tse boletsoeng ho tla fihlela joale, li-chestnuts li boetse li na le k’halsiamo, e leng lintho tsa rōna tse hahang masapo.
Leha karolo ea kheri ea mokopu mona (33 mg/100 g) e hole haholo le ea lialmonde (252 mg/100 g), mohlala, li-chestnuts e ntse e le tlatsetso e molemo - haholo hobane o ka ja haholo ho tsoa ho li-chestnuts ho feta ho tsoa. lialmonde.
Potasiamo e ngata ea li-chestnuts tse boletsoeng ka holimo le eona e tlatsetsa bophelong bo botle ba masapo, kaha maemo a phahameng a potasiamo a lebisa ho fokotseng ho ntšoa ha calcium. Sena se bolela hore k'halsiamo e ngata e sala ka har'a ntho e phelang, eo hona joale e bolokiloeng masapong.
Mang kapa mang ea batlang ho thibela lefu la ho fokola ha masapo ka mafolofolo le ka mokhoa o thibelang (bone atrophy) a ka hlōla ka li-chestnuts, joalo ka batho ba atisang ho tšoaroa ke mesifa ea mesifa. Hobane khalsiamo le potasiamo li thusa ho laola tšebetso ea mesifa, kahoo li thibela mahlaba.
Chestnut e monate - e se nang gluten
Ho phaella liphellong tsohle tse ntle bophelong ba rona tse boletsoeng ho fihlela joale, li-chestnut tse monate li na le thepa e 'ngoe.
Chestnut ha e na gluten. Ka hona e ka chesoa hantle haholo bakeng sa bakuli ba lefu la celiac (lefu la celiac = ho se mamelle ha gluten) le bakeng sa motho e mong le e mong ea tšoeroeng ke lefu la celiac-e ikemetseng gluten ho se mamelle (kutlo ea gluten).
Ke ntho e sebetsang ka ho khetheha hore chestnut ha e jeoe feela ka mokhoa oa eona oa pele. Lihlahisoa tse ngata tse fapaneng tsa li-chestnut li ka fumanoa ho eona, mohlala, phofo ea B. chestnut, li-chestnut flakes, li-chestnut chips, li-chestnut puree, li-chestnut tse jalang, lebese la li-chestnut, le tse ling tse ngata.
Kahoo, batho ba nang le gluten ba ka hula ka botlalo mona. Hobane phofo ea chestnut feela e ka sebelisoa ho etsa lintho tse ngata tse halikiloeng le lihlahisoa tsa pasta, tse kang bohobe le pasta, hammoho le li-dessert tse ngata.
Leha ho le joalo, haeba u batla ho ja gluten-free, u lokela ho etsa bonnete ba hore pasta ena ha e na spelled kapa esita le phofo ea koro ho phaella ho phofo ea chestnut (joaloka hangata), empa e lokiselitsoe ka mefuta ea phofo e se nang gluten.
Ka litšobotsi tsena tsohle tse babatsehang tsa chestnut, potso e le 'ngoe feela e setseng ke: Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa li-chestnut ke efe?
Li-chestnuts - E bonolo ebile e bonolo ho e lokisetsa
E le hore qetellong u khone ho ja li-chestnut, litholoana li tlameha ho qala ka ho lokolloa letlalong la eona le lesesaane le sootho. Sena se qala ho kenngoa metsing a batang ka nako e ka etsang hora, ebe se tšolloa 'me se fanoa ka sehiloeng sa sefapano ka holimo ka lehlakoreng le chitja.
Ke ka nako eo feela chestnut e kenyelletsoang metsing a belang a letsoai kapa a halikiloeng.
Kamora metsotso e 4 ho isa ho e 5 metsing a belang kapa metsotso e 30 ho isa ho e 40 ka ontong ka likhato tse ka bang 200, litholoana li ka ntšoa habonolo ho tsoa lekhapetleng le phatlohileng.
Li-chestnuts tse ncha ha li boloke nako e telele haholo 'me li lokela ho sebelisoa ka hare ho beke. Ho seng joalo, li lahleheloa ke monko oa tsona 'me li ka ba bonolo ho hlobo.
Li-chestnuts tse hatselitsoeng li ntse li latsoeha hantle ka mor'a likhoeli tse tšeletseng. Ho itšetlehile ka hore na li-chestnuts hamorao li reretsoe ho halikisoa kapa ho pheha, li hlatsuoa ka mor'a ho hlapa metsi a batang ka hora e le 'ngoe ebe li kenngoa ka mekotleng ea sehatsetsi se kentsoeng letlalo kapa li phehiloe le ho ebola.
