Sebete sa Veal se nang le Eiee ea Balsame

Hlatsoa litapole 'me u li phehe ho fihlela li le bonolo - eketsa li-sprinkles tse seng kae tsa rosemary metsing a belang ebe u pheha ka tsona.

Beha morara o omisitsoeng ka asene ea balsame letsatsing le fetileng - khaola onion ka mehele e meholo haholo - ebe u fufulela mehele ea onion ka botoro e hlakisitsoeng - e tlohele e be caramelize ka tsoekere e sootho - e qhibilihe ka meroho 'me joale eketsa asene ea balsame ho tloha morara o omisitsoeng. - eiee ka mocheso o bonolo oa mouoane o bonolo

ha eiee e le bonolo, eketsa morara o omisitsoeng - joale ntho eohle e hloekisoa ka tranelate e nyenyane - haeba ho hlokahala nako le letsoai - lula u futhumetse.

Ebola apole 'me u khaole lilae tse teteaneng tse 1 cm - hang-hang tšela lero la lemone holim'a liapole e le hore li se ke tsa fetoha sootho - qhibiliha tsoekere ka pane ka mocheso o mofuthu ebe o qhibiliha ka calvados - ha caramel e se e lokolohile, lilae tsa apole. li kenngoa - liapole Koahela 'me u li tlohele ka pane HO NTLE le mocheso leha e le ofe o eketsehileng

Hlatsoa sebete sa veal (e lokela ho tšesaane haholo) ebe e omella - ebe e koahetsoe ke maru - kopanya phofo le letsoai le pepere e nyenyane ka poleiti ebe u fetola likotoana tsa sebete ho eona.

Fry sebete se entsoeng ka phofo ka botoro e hlakisitsoeng kapele le ka matla mahlakoreng ka bobeli - ebe u e ntša 'me ue tlohele ka ontong ka likhato tse 80 ka metsotso e ka bang 10 - deglaze masala a halikiloeng ka pane le veine ea port ebe u eketsa eiee ea balsame.

litapole li hatelloa ka ho toba holim'a poleiti ka mochine oa litapole (ho peeling ha ho hlokahale - peel e lula ka har'a mochine oa litapole !!) nako ea litapole tsa khatiso ka letsoai la rosemary le pepere e nyenyane e tala.

Kenya eiee ea balsame, sebete le apole ea calvados - khabisa ka ruccola le tranelate ea balsame.