John Myers
Selelekela: Lijo tsa Mexican tsa Meroho
Lijo tsa Mexico li tsebahala ka tatso ea tsona e matla le tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha. Lijo tse ngata tsa setso tsa Mexico li kenyelletsa nama, joalo ka nama ea khomo, ea kolobe le ea khoho. Leha ho le joalo, lijo tsa Mexican tsa meroho li fana ka mefuta e meng e monate ho ba sa rateng ho ja nama. Lijo tsa Mexico tse sa jeng meroho li kenyelletsa mefuta e fapaneng ea meroho, linaoa, lijo-thollo le linoko, li etsa hore li be monate ebile li khotsofatsa.
Ho khetha ho hlahloba lijo tsa Mexican tsa meroho hase feela mokhoa o motle oa ho leka litlolo tse ncha, empa hape ke khetho e phetseng hantle. Lijo tse thehiloeng limela li na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa matla a eketsehileng, ho ntlafatsa tšilo ea lijo, le ho fokotsa kotsi ea mafu a sa foleng. Ho phaella moo, lijo tsa Mexican tsa meroho hangata li theko e tlaase ebile li tšoarella ho feta lijana tse entsoeng ka nama, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa ba nang le tekanyetso kapa ba thahasellang ho fokotsa carbon footprint.
Ho utloisisa Tatso ea setso ea Mexico
Lijo tsa Mexico li tsebahala ka tatso ea tsona e sebete le e rarahaneng. Lijo tsa setso tsa Mexico hangata li kenyelletsa mefuta e fapaneng ea linoko, ho kenyelletsa kumine, phofo ea chili le oregano. Ho feta moo, hangata ho sebelisoa litlama tse ncha tse kang cilantro le epazote. Litholoana tse kang lime le phaenapole li boetse li sebelisoa lijana tse ngata, ho eketsa tatso e monate le e monate.
Tšebeliso ea pepere e fapaneng ea chili e boetse ke tšobotsi e hlalosang lijo tsa Mexico. Lipelepele tse kang jalapeno, poblano le habanero li eketsa mocheso le tatso e tebileng lijong tse ngata. Ho itšetlehile ka sebaka seo, pelepele e fapaneng e ka sebelisoa khafetsa, e leng se bakang mefuta e sa tšoaneng ea linoko lijong tsa Mexico. Ho utloisisa tšebeliso ea linoko le pepere ke habohlokoa ho theha lijana tsa 'nete tsa Mexican tsa meroho.
Karolo ea Nama Lijong tsa Mexican
Nama, haholo-holo nama ea khomo le ea kolobe, ke lijo tse tloaelehileng tsa setso tsa Mexico. Lijo tse ngata tse ratoang, tse kang carne asada le carnitas, li kenyelletsa nama e le eona motsoako o ka sehloohong. Leha ho le joalo, likhetho tsa meroho li ntse li ata haholo lijong tsa Mexico, li fana ka mefuta e meng e phetseng hantle le e tsitsitseng.
Le hoja nama e fana ka protheine, hase eona feela mohloli oa limatlafatsi tsena tsa bohlokoa. Liprotheine tsa meroho tse kang linaoa, lentile le quinoa li fana ka protheine e lekanang le ea nama, ntle le mafura a mangata le k'holeseterole. Ho kenyelletsa liprotheine tsena tsa meroho lijong tsa setso tsa Mexico ho ka etsa lijo tse monate le tse matlafatsang.
Lijo tsa Mexican tsa Vegetarian
Lijo tsa Mexican tsa Vegetarian li kenyelletsa lijo tse fapaneng tse fumanehang lijana tse ngata. Lijo tsena tse tloaelehileng li kenyelletsa linaoa, raese, poone le mefuta e fapaneng ea meroho. Linaoa ke mohloli o motle oa protheine le fiber 'me li sebelisoa lijong tse ngata tsa Mexico, tse kang linaoa tse halikiloeng le sopho ea linaoa tse ntšo. Hangata raese e jeoa e le sejo se ka thōko ’me e ka tšeloa linōko le litlama. Poone e sebelisoa li-tortilla, tamales le bohobe ba poone, har'a lijana tse ling. Meroho e kang tamati, eiee le pelepele le eona e sebelisoa haholo lijong tsa Mexico.
Lijana tse tummeng tsa Mexican tsa Vegetarian
Lijo tsa Mexican tsa Vegetarian li fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tse monate. Sejo se seng se tummeng ke chiles rellenos, e nang le pelepele e tšetsoeng ka chisi kapa meroho. Sejo se seng se ratoang ke guacamole, e entsoeng ka avocado e khotliloeng, lero la lime le linōko. Li-enchiladas, tse tletseng chisi kapa meroho 'me li tšetsoe ka sauce, le tsona ke khetho e tloaelehileng ea meroho.
Lijo tse ling tse tummeng tsa Mexican tsa meroho li kenyelletsa tacos, burritos le tostadas. Lijana tsena li ka tlatsoa ka mefuta e fapaneng ea meroho, linaoa le chisi, e leng se etsang hore e be khetho e phetseng hantle le e monate.
Li-Tacos, Enchiladas, le Burritos ntle le Nama
Li-tacos, enchiladas le burritos ke lijana tsa khale tsa Mexican tse ka etsoang habonolo tsa meroho. Ho e-na le nama, lijana tsena li ka tlatsoa ka linaoa, meroho le chisi. Li-taco li ka etsoa ka likhetla tse bonolo kapa tse thata 'me li ka tlatsoa ka mefuta e sa tšoaneng, e kang meroho e halikiloeng kapa linaoa tse ntšo. Enchiladas e ka tlatsoa ka chisi kapa meroho 'me e na le sauce e monate. Burritos e ka tlatsoa ka raese, linaoa, chisi le meroho, ho etsa hore e be lijo tse khotsofatsang le tse khotsofatsang.
Ho Fetola Nama ka Liprotheine tsa Meroho
Ho nkela nama sebaka ka liprotheine tsa meroho ke mokhoa o motle oa ho etsa lijana tse monate tsa meroho tsa Mexico. Linaoa, lentile le tofu kaofela ke mehloli e meholo ea protheine 'me e ka sebelisoa ho nkela nama lijana tse ngata. Ka mohlala, linaoa tse ntšo li ka sebelisoa sebakeng sa nama ea khomo ka li-tacos, 'me lentile li ka sebelisoa sebakeng sa khoho ka enchiladas. Tofu e ka tšeloa ka mariti le ho halikiloe ho etsa monko o monate, o kang oa nama.
Ho Kenyelletsa Metsoako ea Tloaelo ea Mexican
Ho kenyelletsa metsoako ea setso ea Mexico, joalo ka poone, tamati le avocado, ho bohlokoa ho theha lijana tsa 'nete tsa meroho tsa Mexico. Poone e ka sebelisoa ho etsa li-tortilla, li-tamales le bohobe ba poone, ha tamati le avocado li ka sebelisoa ho etsa salsas le guacamole. Epazote le cilantro ke litlama tsa setso tse eketsang tatso lijana tse ngata tsa Mexico.
Linoko le Li-Sauce Lijong tsa Meroho tsa Mexican
Linoko le li-sauces ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa meroho tsa Mexico. Chili powder, komine, le oregano ke linoko tse sebelisoang hangata tse eketsang tatso ea lijana tse ngata. Salsa, mole, le guacamole ke li-sauces tse tloaelehileng tsa Mexico tse ka sebelisoang ho eketsa tatso ho tacos, burritos le enchiladas.
Qetello: Ho natefeloa ke Litlolo tsa 'Nete tsa Mexican ntle le Nama
Lijo tsa Mexican tsa Vegetarian li fana ka mefuta e meng e phetseng hantle le e monate ho lijana tsa setso tse entsoeng ka nama. Ka ho utloisisa tšebeliso ea linoko, lijo tse tloaelehileng le liprotheine tsa meroho, hoa khoneha ho etsa lijana tsa 'nete tsa Mexico ntle le nama. Hore na o batla ho fokotsa ho ja nama ea hau kapa ho leka litlolo tse ncha, lijo tsa Mexico tsa meroho ke khetho e ntle haholo. Ka ho kenyelletsa metsoako ea setso ea Mexico le linoko, o ka natefeloa ke tatso e matla le e rarahaneng ea lijo tsa Mexico ntle le ho tela tatso kapa phepo e nepahetseng.
