John Myers
Selelekela: Fumana Lijo tse Monate tsa Burkina Faso
Ha ho tluoa tabeng ea ho hlahloba setso se ruileng sa Burkina Faso, cuisine ke karolo ea bohlokoa e sa lokelang ho fetoa. Naha ena ea Afrika Bophirimela e na le mefuta e fapa-fapaneng ea lijana tse monate tseo ka sebele li tla latsoa tatso ea motho leha e le ofe ea ratang lijo. Ho tloha lijong tsa mantlha tse kang fufu le tô ho ea ho nama e halikiloeng ka hanong le lijo tse monate tse kang li-beignets, Burkina Faso e na le lintho tse ngata tseo e ka li fang bahahlauli ba labalabelang ho tseba setso sa lehae sa lijo.
Sehloohong sena, re tla shebisisa tse ling tsa lijana tseo u tlamehang ho li leka bakeng sa baeti ba tlang Burkina Faso. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang lijo tse ratang ho hlahloba litso tse ncha ka lijo tsa bona kapa motho feela ea thabelang lijo tse monate, lijana tsena li tla u siea u lakatsa ho feta.
Fufu le Tô: Lijo tse Tloaelehileng tsa Burkina Faso
Fufu le tô ke lijo tsa mantlha tsa Burkina Faso 'me hangata li jeoa ka mefuta e fapaneng ea sopho le lisoso. Fufu e etsoa ka cassava kapa yam, ha tô e etsoa ka nyalothe kapa mabele. Ka bobeli li na le starchy 'me li na le tatso e bolila hanyane, e etsang hore li tsamaisane hantle le sopho e monate.
E le hore u je fufu kapa tô, u pitikela chelete e nyenyane bolong ka menoana ea hao, ebe u sebelisa monoana oa hao o motona ho etsa monehelo bohareng. Joale indentation ena e sebelisoa ho kha sopho kapa sopho. Fufu le tô ha li monate feela empa hape ke mokhoa o motle oa ho tseba setso sa lehae sa Burkina Faso.
Nama e halikiloeng: Lijo tse Ratoang tsa Seterateng
Nama e halikiloeng, eo hape e tsejoang e le li-brochettes, ke lijo tse tsebahalang tsa seterateng Burkina Faso. Nama ea nama ea khomo, ea pōli le ea khoho ke mefuta e atileng haholo ea nama e sebelisoang, 'me hangata e tšeloa ka mefuta e fapaneng ea linōko pele e besoa holim'a lelakabe le bulehileng.
Hangata nama e jeoa ka thupa 'me e ka jeoa e le seneke kapa sejo se seholo. Hangata nama e halikiloeng e tsamaea le lehlakore la tô kapa raese le sauce e nang le linoko. Sejo sena ke mokhoa o motle oa ho tseba moetlo oa lijo oa lehae oa Burkina Faso ha u ntse u natefeloa ke lijo tse monate leetong.
Bissap: Seno se Khathollang sa Hibiscus
Bissap ke seno se khathollang se entsoeng ka li-calyxe tse omisitsoeng tsa palesa ea hibiscus. Seno sena se na le 'mala o mofubelu o tebileng le tatso e monate, e etsang hore e be ntho e felisang lenyora ka ho feletseng letsatsing le chesang.
Hangata bissap e natefisoa ka tsoekere kapa mahe a linotši 'me e ka fanoa e chesa kapa e bata. Ke seno se tsebahalang haholo Burkina Faso 'me hangata se nooa manyalong, liphathing le meketeng e meng ea boithabiso. Bissap ha e monate feela empa hape ke mokhoa o motle oa ho tseba setso sa lehae sa Burkina Faso.
Riz Gras: Sejo se monate sa Raese
Riz gras ke sejo sa raese se monate se tsebahalang Burkina Faso. Sejo sena se entsoe ka raese, nama le meroho, ’me se nōkiloeng ka linōko tse sa tšoaneng.
Nama e sebelisoang riz gras hangata ke nama ea khomo kapa ea konyana, 'me meroho e ka kenyelletsa lihoete, eiee le tamati. Hangata sejana se jeoa ka lehlakore la tô kapa fufu. Riz gras ke lijo tse hlabosang le tse hlabosang tseo u lokelang ho li leka ha u etela Burkina Faso.
Li-Beignets: Phepo e Monate ea Burkina Faso
Li-Beignets ke lijo tse monate tse tsebahalang Burkina Faso. Hangata libolo tsena tsa hlama tse halikiloeng ka botebo li tšeloa ka ho fafatsoa ka tsoekere kapa li qoelisoa ka maheng a linotši.
Li-beignets li ka jeoa e le seneke kapa lijo tse theolelang 'me li ratoa har'a baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Ke mokhoa o motle oa ho khotsofatsa leino la hau le monate ha u ntse u fumana moetlo oa lijo oa lehae oa Burkina Faso.
Qetellong, lijo tsa Burkina Faso ke pitsa e qhibilihisang ea litatso tse nang le meetlo le mefuta-futa. Ho tloha lijong tsa mantlha tsa fufu le tô ho ea ho nama e halikiloeng le tse monate tse kang li-beignet, naha e na le seo e ka se fang motho e mong le e mong ea chesehelang lijo. Kahoo, ha u rera leeto la hau le latelang la ho ea Burkina Faso, u seke oa lebala ho ja lijana tsena tseo u tlamehang ho li leka le ho ba le setso sa lehae sa lijo ho feta leha e le neng pele.
