John Myers
Selelekela: Lijo tsa Gabonese
Lijo tsa Gabonese ke sesupo sa jeokrafi ea naha, nalane le setso sa naha. E fumaneha Afrika Bohareng, Gabon e na le metsoako e mengata ea mefuta-futa, e akarelletsang litholoana, meroho, tlhapi le nama. Lijo tsa Gabonese li tsebahala ka tatso ea tsona e sebete le e rarahaneng, hangata e nang le motsoako oa linoto tse monate, tse bolila le tse nang le linoko.
Oli ea Palm: Sejo se ka sehloohong sa ho pheha Gabonese
Oli ea palema ke motsoako oa mantlha oa lijo tsa Gabon. Oli ea palema e entsoeng ka tholoana ea sefate sa oli ea palema, e sebelisetsoa ho pheha, ho halika le ho noka. Gabon, oli ea palema e atisa ho sebelisoa ho etsa sejo se ratoang se bitsoang fufu, e leng setache se kang hlama se jeoang ka lisoso le sechu sa mefuta-futa. Oli ea palema e boetse e sebelisetsoa ho etsa soso ea mofuta o bitsoang lait de palme, e entsoeng ka ho kopanya oli le tamati, eiee le linōko.
Makhasi a Cassava a Ponngoeng: A na le Monko o monate ebile a na le phepo e nepahetseng
Makhasi a cassava, a tsejoang hape e le saka saka, ke sejo se tsebahalang haholo lijong tsa Gabon. Sejo sena se etsoa ka ho sila makhasi a cassava ka eie, konofolo le oli ea palema, ebe ho phehoa motsoako oo ka nama kapa tlhapi. Makhasi a cassava a pondiloeng a monate ebile a na le phepo, a fana ka mohloli o motle oa livithamine le liminerale. Hangata sejana sena se jeoa ka fufu le lijo tse ling tse nang le setache.
Soso e Chesang: Sejo se Ratoang ho la Gabon
Hot sauce ke setlolo se ratoang haholo lijong tsa Gabonese. E entsoe ka pelepele, konofolo le asene, sauce e chesang e atisa ho eketsoa lijana bakeng sa tatso e eketsehileng le mocheso. Kua Gabon, e 'ngoe ea li-sauces tse chesang tse tsebahalang haholo e bitsoa piri-piri, e entsoeng ka ho kopanya pepere le linōko le asene. Hangata piri-piri e sebelisoa ho noka nama le tlhapi e halikiloeng.
Peanut Butter: Motsoako o Fapaneng ka Lijo tsa Gabonese
Peanut butter ke motsoako oa mefuta-futa oa lijo tsa Gabonese. E sebelisetsoa ho etsa li-sauces le li-stew tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le mafé, e leng soso ea peanut butter e atisang ho jeoa ka raese le khoho kapa nama ea khomo. Peanut butter e boetse e sebelisoa ho etsa seneke se tsebahalang se bitsoang koki, se entsoeng ka ho tsoaka peanut butter le lierekisi tse mahlo a matšo le linōko, ebe ho chesa motsoako makhasi a banana.
Maggi Seasoning: The All-Purpose Flavour Enhancer in Gabonese Dishes
Maggi seasoning ke ntho e matlafatsang tatso ea lintho tsohle e sebelisoang haholo lijong tsa Gabonese. E entsoe ka motsoako oa litlama, linoko le letsoai, Maggi e sebelisoa ho eketsa botebo le tatso lijana tse fapaneng, ho kenyelletsa sechu, sopho le lisoso. Maggi e atisa ho sebelisoa hammoho le li-condiments tse ling, tse kang hot sauce le peanut butter, ho etsa lijana tse rarahaneng le tse monate.
