John Myers
Selelekela: Ho sheba moetlo oa lijo tsa seterateng oa Portugal
Tloaelo ea lijo tsa seterateng ea Portugal e tsebahala ka mefuta-futa ea eona le litatso tse ngata. Ho tloha ho lijo tsa leoatleng ho ea ho lijana tsa nama, lijo tsa seterateng tsa Sepotoketsi li fana ka mefuta e mengata ea likhetho bakeng sa batho ba jang lijo tsa seterateng.
Sebaka sa lijo tsa seterateng Portugal se susumetsoa haholo ke histori ea naha eo, ka tšusumetso e tsoang Afrika, Asia le Amerika Boroa. Sena se entse hore ho be le moetlo o ikhethang oa lijo oa setso le oa mehleng ena. Ebang u Lisbon, Porto, kapa karolong efe kapa efe ea naha, ka sebele u tla fumana lijo tse hlabosang le tse khotsofatsang ho tsoa ho morekisi oa lijo oa seterateng.
Li-condiments le li-sauces: Karolo ea bohlokoa ea lijo tsa seterateng tsa Portugal
Li-condiments le li-sauces ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa seterateng tsa Sepotoketsi, li eketsa tatso le botebo ho lijana. Li ka fapana ho tloha ho linoko ho ea ho tse monate 'me li sebelisetsoa ho ntlafatsa tatso ea lijo. Hangata li-sauces li etsoa ka metsoako e mecha, e kang tamati, konofolo le litlama, ’me ke karolo ea bohlokoa ea lijana tse ngata tsa Mapotoketsi.
Li-condiments le li-sauces li boetse li sebelisoa ho leka-lekanya tatso ea sejana. Ka mohlala, sandwich e tummeng ea Prego e tšeloa ka sauce e nang le linoko tse fokotsang bongata ba nama. Li-condiments tsena le li-sauces ke tsona tse etsang hore lijo tsa seterateng tsa Mapotoketsi e be tse ikhethang le tse monate.
Li-condiments le li-sauces tse tsebahalang: Tataiso ea ho eketsa tatso lijong tsa hau
E 'ngoe ea li-condiments tse tsebahalang haholo lijong tsa seterateng tsa Sepotoketsi ke sauce ea Piri-Piri. E entsoe ka African bird's eye chili peppers, sauce ena e sebelisetsoa ho kenya mocheso le tatso lijana tsa likhoho, tse kang khoho e halikiloeng kapa khoho e tummeng ea Piri-Piri. Soso e ’ngoe e tsebahalang ke Molho Verde, e leng sopho e monate le e babang e entsoeng ka parsley, konofolo, oli ea mohloaare le asene. Hangata sauce ena e sebelisoa ka sardine e halikiloeng kapa lijana tse ling tsa lijo tsa leoatleng.
Haeba u motsoalle oa nama ea kolobe, joale u tla rata sandwich ea Bifana, e fanoang ka mosetareta. Sandwich ena e entsoe ka lilae tse tšesaane tsa nama ea kolobe 'me ke sejo se tsebahalang sa seterateng Portugal. Setlolo se seng se tsebahalang ke salate ea tamati le eie, e jeoang ka lijana tse ngata 'me e eketsa tatso e monate le e monate lijong.
Qetellong, li-condiments le li-sauces ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa seterateng tsa Sepotoketsi. Li eketsa tatso le botebo ho lijana 'me hangata li entsoe ka lisebelisoa tse ncha. Piri-Piri sauce, Molho Verde, mosetareta le salate ea tamati le eie ke tse seng kae feela tsa litlolo tse ratoang tse sebelisoang lijong tsa seterateng tsa Mapotoketsi. Kahoo, nakong e tlang ha u le Portugal, etsa bonnete ba hore u leka tse ling tsa li-sauces tsena tse monate 'me u kenye tatso e itseng lijong tsa hau.
