John Myers
Selelekela: Lijo tsa Ecuadorian
Lijo tsa Ecuador ke motsoako o monate oa litšusumetso tsa matsoalloa le Sepanishe. Lijo tsa eona li bonts'a sebopeho se fapaneng sa naha, 'me libaka tsa Amazon, Andes le Lebōpo la Pacific li tlatsetsa ka mokhoa o ts'oanang ho botle ba eona ba ho pheha. Sejo sena se tsebahala ka tatso ea sona e matla le tšebeliso ea boqapi ea metsoako ea lehae joalo ka limela, poone, linaoa le lijo tsa leoatleng.
Ceviche: Sejo sa Sechaba
Ceviche ke sejo sa naha sa Ecuador 'me se tumme haholo ho pholletsa le naha. Ke sejo sa lijo tsa leoatleng se entsoeng ka tlhapi e tala e tšetsoeng ka lero la lamunu, eiee e khaotsoeng, cilantro le pepere. Asiti ea lero la citrus "e pheha" litlhapi, e fana ka mokhoa o ikhethang le tatso. Hangata Ceviche e sebelisoa ka li-popcorn, poone e halikiloeng kapa li-chips tsa plantain. Ke sejana se khathollang le se bobebe se loketseng matsatsi a chesang.
Hornado: Nama ea Kolobe e Besitsoeng
Hornado ke sejo se tummeng sa Ecuador se nang le nama ea kolobe e halikiloeng e nang le linoko le litlama. Nama ea kolobe e butle-butle e phehiloe ka mathe holim'a lelakabe le bulehileng ho fihlela e le bonolo ebile e le lero. Hangata e jeoa ka litapole tse halikiloeng, poone le soso e monate e entsoeng ka eie, tamati le cilantro. Hornado ke sejo se monate le se monate se loketseng mokete oa lelapa kapa ketsahalo e khethehileng.
Locro: Sopho ea Litapole le Cheese
Locro ke sopho e monate ea litapole le chisi e monate ebile e tšelisa. E entsoe ka litapole, chisi le lisebelisoa tse ling tse kang eiee, konofolo le kumine. Hangata sopho e tšeloa ka avocado, popcorn le poone e halikiloeng. Locro ke sejo se tsebahalang nakong ea likhoeli tsa mariha tsa Andes 'me se loketse ho futhumala ha letsatsi le bata.
Empanadas: Pastry e halikiloeng kapa e halikiloeng
Empanadas ke lijo tse ratoang haholo Ecuador 'me li ka fumanoa limmarakeng tse ngata tsa lehae le barekisi ba seterateng. Ke pastry e halikiloeng kapa e phehiloeng ka nama, chisi kapa meroho. Hangata ho tšeloa nama ho etsoa ka nama ea khomo, ea kolobe, kapa ea khoho, e kopantsoeng le eie, tamati le linōko. Empanadas ke sejo se monate sa ho tsamaea kapa se ka sebelisoa e le sejo se monate moketeng.
Churrasco: Nama ea khomo e halikiloeng le raese le linaoa
Churrasco ke sejo sa nama ea khomo se halikiloeng se jeoang ka raese le linaoa. Hangata nama ea khomo e tšeloa ka konofolo, komine le lero la lime pele e halikiloe ka botlalo. Joale sejana se tšeloa ka lehlakoreng la raese le linaoa. Churrasco ke sejo se tlatsang le se monate se loketseng lijo tse monate. Ke sejo se tsebahalang lireschorenteng tsa Ecuadorian 'me ke lijo tseo baeti ba tlang ho li leka naheng eo.
Qetellong, lijo tsa Ecuadorian ke motsoako o monate oa litatso le litšusumetso tse bonts'ang jeokrafi le setso sa naha. Ho tloha ceviche ho ea churrasco, lijana tsa Ecuador li fana ka ho hong bakeng sa tatso ea motho e mong le e mong. Haeba u rera ho etela Ecuador, etsa bonnete ba hore u leka tse ling tsa lijana tsena tse tummeng 'me u latsoe monate oa naha.
