John Myers
Selelekela: Li-dessert tsa Libyan tse entsoeng ka litholoana
Lijo tsa Libyan li na le mefuta e mengata ea lijana tse monate le tse monate tse hohelang Mediterranean le litatso tsa Afrika Leboea. Ha ho tluoa tabeng ea lijo tse theolelang, litholoana li phetha karolo ea bohlokoa litlolong tse ngata tsa setso. Ho tloha matsatsing ho isa ho morara o omisitsoeng le salate ea litholoana tse ncha, lipompong tsa Libyan li fana ka motsoako o monate oa litlolo le litatso. Mona ke li-dessert tse tsebahalang tsa Libyan tse entsoeng ka litholoana tseo u ka li natefelang nako efe kapa efe ea letsatsi.
1. Matsatsi: motsoako o ka sehloohong oa lijo tse theolelang tsa Libyan
Matsatsi ke motsoako o ka sehloohong oa lijo tse theolelang tsa Libya, ka lebaka la monate oa tsona oa tlhaho le mokhoa oa ho hlafuna. Sejo se seng se ratoang ke date ma'amoul, e leng kuku e entsoeng ka ho tšeloa ka matsatsi a khotliloeng, tsoekere le linōko. Sejo se seng sa khale sa Libyan ke libolo tsa letsatsi, e leng sejo se bonolo empa se monate se entsoeng ka matsatsi, linate le kokonate. Matsatsi a boetse a sebelisoa lijong tse ling tse theolelang, joalo ka halawa le asida.
2. Asida: motoho o monate o nang le litholoana tse omisitsoeng
Asida ke motoho oa setso oa Libya oo hangata o jeoang bakeng sa lijo tsa hoseng kapa joalo ka lijo tse theolelang. E entsoe ka motsoako oa phofo, metsi le lintho tse monate tse kang mahe a linotši kapa tsoekere. Litholoana tse omisitsoeng tse kang morara o omisitsoeng, liapolekose, le li-prunes hangata li kenngoa motsoakong ona ho etsa hore e be le monko o monate le monate o eketsehileng. Asida e ka fuoa mofuthu kapa e bata 'me e ka natefeloa ka mokhoa o hlakileng kapa ka litlolo tse kang litholoana tse ncha kapa tranelate. Ke dessert e nang le phepo e ntle ebile e tletse, e tsebahalang hohle Libya.
