John Myers
Kenyelletso ea Lijana tse Tummeng tsa Tongan Breakfast
Tonga, e leng 'muso oa Polynesia o Pacific Boroa, e tsebahala ka setso sa eona se ruileng le lijo tse monate. Lijo tsa hoseng tsa Tongan ke karolo ea bohlokoa ea setso sa naha ea lijo, 'me hangata li natefeloa ke baahi le bahahlauli. Ho tloha ho lijana tsa setso ho ea ho lijo tsa hoseng tsa sejo sa hoseng, cuisine ea Tongan e fa motho e mong le e mong ho hong.
Hangata lijo tsa hoseng tsa Tonga ke tsa boikhathollo, 'me malapa le metsoalle ba bokana hammoho lijong tse hlabosang ho qala letsatsi la bona. Lijo tse ngata tsa lijo tsa hoseng tsa naha li entsoe ka lisebelisoa tse ncha, tse tsoang sebakeng sa heno, ho kenyeletsoa litholoana tsa tropike, meroho ea metso le lijo tsa leoatleng.
Lijana tsa Setso ho Qala Letsatsi la Hao Tonga
Lijo tsa Tongan li susumetsoa haholo ke meetlo ea lijo tsa Polynesia, Melanesia le Micronesia, 'me lijo tse ngata tsa lijo tsa hoseng tsa naha ena li bontša mefuta ena ea mefuta-futa. Sejo se seng se tloaelehileng sa lijo tsa hoseng ke lu sipi, e leng pudding e halikiloeng ka mouoane e entsoeng ka cassava e halikiloeng, lebese la kokonate le nama ea khomo. Sejo se seng sa khale sa lijo tsa hoseng sa Tongan ke fai kai, e nang le makhasi a taro a phehiloeng ka lebese la kokonate 'me a tšeloa ka cassava e phehiloeng kapa taro.
Lijo tse ling tse tloaelehileng tsa lijo tsa hoseng tsa Tongan li kenyelletsa otai, seno se khathollang se entsoeng ka lebese le lecha la kokonate le litholoana tsa tropike tse kang lehapu, mango le phaenapole; le kapa, e leng mofuta oa nama e bolokiloeng e entsoeng ka nama ea khomo kapa ea kolobe e tšetsoeng letsoai, e tsubeloang, ebe e jeoa ka yam kapa taro.
Lijo tsa hoseng tsa Tongan: Ho tloha ho Monate ho ea ho Monate o Monate
Leha ho le joalo, lijo tsa hoseng tsa Tonga ha li felle feela lijong tsa setso. Lihotele le lireschorente tse ngata Tonga li fana ka mefuta e mengata ea lijo tse monate le tse monate bakeng sa lijo tsa hoseng, ho kenyeletsoa li-omelets, likuku le toast ea Fora.
Sejo se seng se tsebahalang sa lijo tsa hoseng sa Tonga ke faikakai toka, e leng kuku e monate e entsoeng ka cassava e halikiloeng, lebese la kokonate le tsoekere. Khetho e 'ngoe e monate ke crumpet ea kokonate, e leng mofuta oa pancake e entsoeng ka lebese la kokonate mme e sebelisoa ka litholoana tse ncha le mahe a linotši.
Bakeng sa ba lakatsang ho hong ho hlabosang, Tonga e fana ka lijana tse kang kai pulu, e leng mofuta oa sechu se entsoeng ka nama ea khomo kapa ea khoho le meroho e kang taro le mokopu; le paopao, e leng mofuta oa donut e halikiloeng e entsoeng ka lebese la kokonate 'me e tšeloa ka lehlakoreng la sirapo.
Qetellong, lijana tsa lijo tsa hoseng tsa Tongan li fana ka mefuta e monate le e fapaneng ea likhetho bakeng sa ba batlang ho qala letsatsi la bona hantle. Ho tloha ho lijana tsa setso ho ea ho tse ling tsa sejoale-joale, Tonga e na le seo e ka khotsofatsang tatso e 'ngoe le e 'ngoe. Kahoo nakong e tlang ha u le Tonga, etsa bonnete ba hore u leka tse ling tsa lijana tsa lijo tsa hoseng tse tsebahalang haholo tsa naha bakeng sa boiphihlelo bo sa lebaleheng ba ho pheha.
