John Myers
Kenyelletso ea Lijo tsa Sierra Leone
Lijo tsa Sierra Leone li ruile ebile li fapane, li na le motsoako oa litšusumetso tsa Afrika, Europe le Asia. Sebaka sa naha se lebopong la Afrika Bophirimela se bile le karolo e kholo ho bopeng setso sa eona sa lijo. Lijo tsa Sierra Leone li tsebahala ka tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha, tse tsoang sebakeng seo, linoko le linoko, le mekhoa e fapaneng ea ho pheha e hlahisang lijana tse monate le tse nkhang hamonate.
Joaloka kolone ea mehleng ea Borithane, lijo tsa Sierra Leone le tsona li susumelitsoe ke lijo tsa Borithane - ka lijana tse kang tlhapi le lichipisi, nama ea khomo e halikiloeng, le phae ea molisa li tumme naheng eo. Leha ho le joalo, lijana tsa setso tsa Sierra Leone e ntse e le setsi sa setso sa lijo tsa naha, ka lipepepe tse fetisitsoeng melokong eohle.
Lijana tse Tloaelehileng tsa Setso naheng ea Sierra Leone
Kua Sierra Leone, dijo ke karolo ya bohlokwa ya bophelo bja leago le setšo, gomme dijo tša setšo gantši di newa dinakong tše di kgethegilego goba meletlo. Tse ling tsa lijana tsa setso tse tsebahalang haholo Sierra Leone li kenyelletsa:
- Jollof Rice: Sejo se tsebahalang sa Afrika Bophirimela se entsoeng ka raese, meroho le linōko, Jollof Rice ke sejo se tloaelehileng sa Sierra Leone. Hangata sejo sena se jeoa ka khoho kapa tlhapi ’me se ratoa ke baahi le baeti ka ho tšoanang.
- Makhasi a Cassava: Sejo se seng se ratoang Sierra Leone, Makhasi a Cassava a entsoe ka makhasi a cassava, nama, tlhapi le linōko. Sejo sena se phehoa butle ka mocheso o tlaase ho lumella tatso hore e kopane ’me hangata se tšeloa raese kapa fufu.
- Sejo sa Groundnut: Sechu se monate le se monate se entsoeng ka matokomane, meroho le nama, Sechu sa Groundnut se ratoa haholo Sierra Leone. Hangata sejana sena se jeoa ka raese kapa fufu ’me ke lijo tse tšelisang batho ba bangata ba moo.
Metsoako le Tokiso ea Lijo tsa Sierra Leone
Lijo tsa Sierra Leone li tsebahala ka tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha, tse tsoang sebakeng seo, ho kenyelletsa le mefuta e fapaneng ea meroho, nama le lijo tsa leoatleng. Linoko le li-seasoning, tse kang ginger, pepere le konofolo, le tsona li atisa ho sebelisoa ho pheha Sierra Leone ho eketsa tatso le botebo ho lijana.
Lijo tse ngata tsa setso tsa Sierra Leone li phehoa butle ka mocheso o tlase ho lumella tatso hore e kopane 'me e hlahise litatso tse monate, tse rarahaneng. Mekhoa e kang ho pheha nama le sechu hangata e sebelisoa ho pheha nama le meroho, athe raese le fufu hangata li sebelisoa e le setsi sa ho pheha.
Qetellong, lijo tsa Sierra Leone ke motsoako o monate oa litšusumetso tsa Afrika Bophirimela, Europe, le Asia, 'me lijana tsa setso tse kang Jollof Rice, Cassava Leaves le Groundnut Stew ke lijo tse tloaelehileng tsa setso sa naha. Ka linoko tsa eona tse sebete, lisebelisoa tse ncha, le mekhoa e fapaneng ea ho pheha, lijo tsa Sierra Leone li tla thabisa batho ba ratang lijo hohle.
