Crystal Nelson
Na nama ea nare e na le tatso e makatsang?
Nare e na le tatso e bobebe, e bobebe ho feta nama ea khomo, tatso eo ba bang ba e hlalosang e le monate hanyane. Nama ea bison e na le tšepe e ngata haholo, hape, e fanang ka tatso e ikhethang eo batho ba bangata ba e hlalosang e le "ea lefatše" kapa "mineral". Tatso ena ha e matla, leha ho le joalo - linare ha li "papali" le hanyenyane.
Na nare e latsoeha hamonate?
Tatso ea nama ea linare e ka qothisana lehlokoa le eona habonolo. E latsoeha ho tšoana le nama ea khomo empa e na le lentsoe le monate hanyenyane le e khethollang. Ho fapana le lijo tse khethehileng, bison ha e bapala, 'me e bonolo haholo ho sa tsotellehe hore na u e lokisetsa joang.
Na nare e latsoeha ho feta khomo?
Ka bobeli li ne li le monate, empa re ne re rata tatso ea linare. Li-steak tsa bison li ne li e-na le tatso e hloekileng, e seng mafura ho feta nama ea khomo. Ha re bone tatso e hlaha kapa ea papali.
Na bison e molemo ho feta nama ea khomo?
Nama ea nare e na le lik'hilojule tse fokolang le mafura a seng makae ho feta nama ea khomo, 'me karolo e lekanyelitsoeng ea mafura a mafura a mangata e molemo bakeng sa bophelo bo botle, haholo-holo bophelo bo botle ba pelo. Ha ho bapisoa le nama ea khomo, nama ea nare le eona e na le protheine e ngata.
Ke nare kapa nare efe e latsoehang hamolemo?
Ho boleloa hore nare e na le tatso e monate, e nonneng ho feta nama ea khomo 'me e na le mafura a fokolang le lik'hilojule tse fokolang ho feta nama ea khomo. Ho ea ka USDA's Agricultural Research Service (ARS), ligrama tse 100 tsa linare tse tala (tse arohaneng le lean feela) li na le lik'hilojule tse 109 le mafura a 1.8 grams.
Ke hobane'ng ha linare li turu?
Nare e theko e boima haholo ka lebaka la khaello ea liphoofolo tse teng le mobu o moholo oo mehlape e o hlokang. Linare li holisoa maemong a sa khoneheng kapa a sa hlokahaleng ka likhomo.
Na Costco e rekisa nama ea linare?
U ka fumana nare karolong ea nama e ncha e sehatsetsing Costco.
Nare ea Costco e tsoa hokae?
Great Range Bison e u tlisetsa mefuta e metle ka ho fetesisa ea linare ka kotloloho ho tsoa mapolasing a pele a linare Amerika Leboea. Li-bison tsa rona li hōlisoa ntle le tšebeliso ea lithibela-mafu kapa li-hormone tsa ho hōla 'me li feptjoa lijo tsa meroho tsa joang le lijo-thollo.
A na u ka ja linare ka seoelo?
Li-steak tsa linare li molemo ka ho fetisisa ha li phehiloe ka mokhoa o sa tloaelehang (135 ° F) / medium (145 ° F) ho boloka mongobo le tatso ea nama - e bolelang ho hula nama mocheso ha e ka ba likhato tse 5 ho isa ho tse 10 tlas'a mocheso oo u o lakatsang ho lumellana le ho phahama ha mocheso ha o phomola.
Na nama ea nare e thata ho sila?
Nama ea bison le eona ha e na allergenic, e etsa hore ho be bonolo ho cheka ke batho ba nang le ho se mamelle nama e khubelu. Linare li holisoa ka tlhaho kamoo ho ka khonehang. Ha ho li-hormone tsa kholo, li-steroid, kapa masala a lithethefatsi a lulang nama ea nare. Bakeng sa bophelo bo botle ba kajeno nama ea nare ke khetho ea tlhaho bakeng sa ho ja bophelo bo botle.
Ke hobane'ng ha lihahi li ja linare?
Bison ke mohloli o ruileng oa zinki, tšepe, le vithamine B12, kahoo ke lijo tse phethahetseng bakeng sa lijo life kapa life tsa ho aha 'mele. Hape ke mohloli o babatsehang oa protheine e se nang mafura le mafura a phetseng hantle.
Na ehlile burger ea nare?
Seo rona Amerika Leboea re tloaetseng ho se bitsa "nare" ha e le hantle ke linare - Bison ea Amerika ka ho khetheha. E bonahala habonolo ka boholo ba eona bo boholo le hump e hlahelletseng, e fumaneha hohle US le Canada, 'me ha e le hantle ke seo "li-buffalo burgers" tsa hau li entsoeng ka sona.
Na nare e phetse hantle ho feta khoho?
Ho ea ka USDA, ho hlakile hore nare ke khetho e molemo ka ho fetisisa e nang le mafura a fokolang haholo le lik'halori, k'holeseterole e fokolang le nare e na le liprotheine tse ngata, tšepe le vithamine B-12 ho feta nama ea khomo, ea kolobe, ea khoho le ea salmon. Lebaka le leng le etsang hore linare li be le phepo e ntle ka lebaka la tsela eo li holisoang ka eona.
Na nama ea nare e nkha ka tsela e fapaneng?
Ho ba teng ha tšepe ho ka boela ha etsa hore nama e be le monko o fokolang oa tšepe ha u qala ho bula nama ea bison e tiisitsoeng ka vacuum. Monko oo ke tšepe e nameng e sebetsanang le moea o tikolohong ea hau. Empa u se ke ua tšoenyeha, monko oo o khutšoanyane 'me o ke ke oa bonahala ka tatso ea sebele ea nama.
Na nare e latsoeha joalo ka sebete?
Hobane e pheha ka potlako haholo, ho lokela ho hlokomeloa hore nama e se ke ea pheha haholo. Nare e butsoitseng haholo e tla tšoana le letlalo la lieta 'me e ka fumana tatso e kang ea sebete ka lebaka la tšepe e ngata. Ebang ke burger kapa seteiki, nama ea nare ha ea lokela ho phehoa ka mokhoa o feteletseng. Ho khothaletsoa hore e be mahareng, ho isa ho seoelo.
Na elk kapa bison e latsoeha hamolemo?
Qetello ea rona e bile hore le hoja li-burgers tse tharo (nare, elk, nama ea khomo) li ne li le monate - elk e ne e le monate ka ho fetisisa ebile e le mohlōli ea hlakileng. Elk e ne e ratoa bakeng sa tatso le sebopeho. E ne e e-na le tatso e monate ka ho fetisisa ea nama leha e le efe 'me e ne e bonahala e sa hloke litlolo tse ngata.
Ke lik'hilograma tse kae tsa nama tseo u ka li fang nare?
Kotara ea nare e tla fana ka liponto tse ka bang 60-65 tsa nama. Lelapeng la batho ba 2 le thabelang linare, u tla ja liponto tse 1.5 habonolo ka beke 'me sehatsetsi sa hau se tla be se se na letho ka likhoeli tse 10. Haeba lik'hilograma tse 60-65 li bonahala li le ngata haholo, nahana ka ho arola kotara le ba lelapa kapa metsoalle.
Ke lik'hilograma tse kae tsa nama ka har'a nare?
Nama ea fatše ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ratoang haholo tsa linare. Phoofolo e le 'ngoe e ka hlahisa liponto tse 125 ho isa ho tse 250 tsa eona, ho latela hore na molemi o batla ho khaola mefuta e mengata hakae, ho boletse Moyers.
Ponto ea bison ke bokae?
Kaha palo ea nama ea sebele e ka rekisoang e ka ba liponto tse 300-320, kakaretso ea theko e ka bang $10.02 ponto e le 'ngoe ea nama ea linare, ho sa kenyeletsoe litšenyehelo tsa ho e lokisa, lileibole le litšenyehelo tse ling tsa ho paka le ho bapatsa.
Na Whole Foods e na le linare?
Ho feta moo, linare tseo re li rekisang mabenkeleng a Whole Foods Market® li qeta boholo ba bophelo ba tsona li le lapeng sebakeng seo. Ka nare ea rona, u fumana nama e monate e tsoang ho liphoofolo tse ruiloeng ka: Ha ho na lithibela-mafu - leha e le neng.
Na nama ea nare e bitsa chelete e ngata ho feta ea khomo?
Ponto e 'ngoe le e 'ngoe, linare tsa fatše li re jella chelete e ngata ho feta nama ea khomo e se nang mafura: e ka bang $13.50 ha e bapisoa le $6.25. 'Me li-steak tsa bison strip tseo re li rekileng marang-rang li bitsa chelete e imenneng hararo ho feta ea nama ea khomo lebenkeleng la lehae. Nama ea nama ea khomo le ea linare e ne e batla e lekana ka theko.
Na joang bohle ba nama ea nare bo feptjoa?
Linare tsohle li feptjoa joang, le hoja tse ling li ka 'na tsa "felisoa" ka lijo-thollo Lentsoe lena le bolela nako eo liphoofolo li nontšitsoeng ka eona likhoeling tse' maloa tse fetileng pele ho hlajoa. Linare tse feptjoang ka joang feela le joang, hangata li tla ngoloa hore li feptjoa joang ka karolo ea 100 lekholong.
Tsela e molemohali ea ho pheha nare ke efe?
Li-Roasts (tse kang likhopo tse kholo kapa tse pota-potileng), li besoa metsotso e ka bang 15 ka ponto ka ontong ea 275-325 ° ho ea ho 115-135 ° ka hare, tlosa ka ontong, koahela ka letlalo kapa foil le thaole ea kichineng 'me u phomole 10- Metsotso e 20 pele ho slicing. Le ka mohla u se ke ua pheha lijo tse monate le tse monate ka ho fetisisa.
Nare e nka nako e kae ho pheha?
Li-steak tsa bison li hloka nako e nyane ho feta nama ea khomo ho pheha. Bakeng sa "steak" ea 1, re khothaletsa metsotso e ka bang 6 lehlakoreng le leng ka mocheso o phahameng ho boloka mongobo le bonolo.
Na bison ribeye e molemo ho feta nama ea khomo?
Ha ho bapisoa le nama ea khomo, nare ha e otile, e na le lik’hilojule tse fokolang ’me ha e na mafura a mangata. Kaha nare e na le mafura a fokolang, e na le mafura a marbling (kapa intramuscular fat) a etsang hore nama e be bonolo haholoanyane.
