John Myers
Bochabela bo Hare hangata e fumanoa tafoleng e le karolo ea lijana tse ngata: bulgur. Ka lebaka la tatso ea linate, ho bohlokoa ho sebelisa sehlahisoa sa lijo-thollo eseng feela ka lijana tse sa tloaelehang, empa hape e le sejana se lehlakoreng - ka mohlala ho e-na le raese.
Lintho tseo u lokelang ho li tseba ka bulgur
Hangata Bulgur e entsoe ka koro ea durum, hangata ho tloha mopeletong. Bakeng sa morero ona, lijo-thollo li phehiloe esale pele ho sebelisoa mokhoa oa parboiled: sena se sireletsa litekanyetso tsa phepo ea bulgur. Ka mor'a moo, sehlahisoa se omisitsoe, se arohane le bran 'me se sithabetse. Bulgur, e nang le lik'habohaedreite tse ngata, e latsoa linate joaloka raese e sootho 'me ka hona e loketse joaloka sejo sa mahlakoreng sa starch. Joaloka raese kapa litapole, lijo-thollo li latsoeha ho bata kapa ho futhumetse. Li-celiacs li lokela ho hlokomela hore bulgur ha e na gluten.
ho reka le ho boloka
Bulgur e fumaneha mabenkeleng a korosari a nang le thepa e ngata, hape ka boleng ba tlhaho. Joalo ka raese, e phela nako e telele haholo ha e bolokiloe sebakeng se omeletseng, se phodileng le se lefifi joalo ka pantry. Control ang
Sephutheloana se robehileng ka linako tse ling bakeng sa tlhaselo ea likokoanyana kapa tlatsa bulgur ka sejaneng sa polokelo se tiisitsoeng ka thata.
Litlhahiso tsa ho pheha bulgur
Mohato oa pele oa ho lokisa bulgur ke ho e hlatsoa: e hlatsoe ka colander tlas'a metsi a batang ho tlosa litšila leha e le life tse ka bang teng. Ho pheha bulgur ho bonolo haholo: tšela feela metsi a belang holim'a eona 'me u e lumelle hore e ruruhe. Mokhoa ona o tšoana le oa couscous.
E 'ngoe ea lijana tse tummeng ka ho fetisisa tsa bulgur ke tabbouleh, salate ea khale ea bulgur ka lijo tsa Searabia. Mofuta oa Seturkey o tsejoa e le Kisir. Litlhapi ka bobeli, bulgur e ka lokisoa ntle le boiteko bo matla. E ruruhile feela, e pholile, 'me e kopantsoe le moaparo le lisebelisoa tse ling. Sejo se monate haholo bakeng sa bulgur ke koena e ncha. Lijo tse ling tsa mantlha tsa li-bulgur li kenyelletsa motoho, bulgur pilavi (li-groats tsa koro tsa Turkey) le bulgur stir fry. Ho seng joalo, lijo tsa koro tsa durum li loketse joalo ka sejana sa lehlakore. Ka mohlala, leka bulgur ka patties ea konyana kapa ho kenya pelepele kapa zucchini ka eona.
