Lijo tsa Nepal li tsebahala ka eng?

Selelekela: Lijo tsa Nepal tse Mahlahahlaha le tse fapaneng

Lijo tsa Nepal li tsebahala ka litatso tsa tsona tse fapaneng le lijana tse monate. Phapang e ikhethang ea naha ea libaka le setso e bonts'a lijong tsa eona, e leng se etsang hore Nepal e be sebaka sa phepelo sa batho ba ratang lijo. Lijo tsa setso tsa Nepal ke motsoako oa litšusumetso tsa Maindia, Tibet le Thai, 'me li tsebahala ka lijana tsa tsona tse monate, tse monate le tse tlatsang. Lijo tsa Nepal haholo-holo ke tsa meroho, empa lijana tsa nama le tsona li fumaneha hohle, haholo-holo phuleng ea Kathmandu.

Linoko, Litlama le Litatso: Lintho tsa Bohlokoa tsa Lijo tsa Nepal

Linoko le litlama li bapala karolo ea bohlokoa lijong tsa Nepal, li eketsa tatso e ikhethang sejong se seng le se seng. Kumine, coriander, ginger, garlic, turmeric le chilisi ke linoko tse sebelisoang haholo lijong tsa Nepal. Lijo tsa naha ena li boetse li sebelisa litlama tse 'maloa tse kang fenugreek, timur le jimbu, tse tsoang Nepal. Motsoako oa linoko tsa Nepal ke momo masala, motsoako oa kumine e halikiloeng, coriander le pepere ea Sichuan. Motsoako oa linoko o sebelisoa lijana tse 'maloa, ho kenyelletsa le li-momos tse tummeng.

Lijana tseo U Lokelang ho li Leka: Ho tloha Momos ho ea Dal Bhat Tarkari

Momos, li-dumplings tsa Nepal, ha ho pelaelo hore ke sejo se tummeng ka ho fetisisa sa lijo tsa Nepal. Li-dumpling tsena tse halikiloeng ka mouoane kapa tse halikiloeng li tšeloa nama e halikiloeng, meroho kapa chisi ’me li tšeloa ka chutney ea tamati e tšetsoeng linōko. Dal Bhat Tarkari ke sejo se seng sa setso sa Manepal mme ke sejo sa mantlha Nepal. E na le raese, sopho ea lensisi le khari ea meroho. Thukpa, sopho ea li-noodle e entsoeng ka meroho, nama, kapa lijo tsa leoatleng, hape ke sejo se tsebahalang haholo Nepal.

Haeba u batla boiphihlelo bo ikhethang le bo monate ba lijo tsa Nepal, ho bohlokoa hore u leke lijo tse fapaneng tsa Nepal. Lijo tsa naha ena li tsebahala ka ho sebelisa linōko, litlama le litatso, 'me li eketsa tatso e ikhethang sejong se seng le se seng. Ho tloha momos ho isa dal bhat tarkari, lijo tsa Nepal li na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong, e leng se etsang hore e be sebaka sa ho phehela seo u lokelang ho se etela.