John Myers
Selelekela: Ho Tseba Lijo tsa Poland
Lijo tsa Poland ke motsoako oa lijana tse monate le tse tšelisang tse bontšang setso se ruileng sa naha le boemo ba leholimo bo bobe. Lijo li tsebahala ka tšebeliso ea lisebelisoa tse bonolo, litlama tse monate le linoko, le mekhoa ea ho pheha butle. Se khethollang lijo tsa Poland ke ho tsepamisa maikutlo ho tsona nama, litapole le lijo-thollo, hammoho le mekhoa ea tsona e ikhethang ea ho pheha, e kang ho tsuba le ho kha.
Lijo tsa Poland li susumelitsoe ke baahisani ba eona, ho akarelletsa Jeremane, Russia le Ukraine, hammoho le histori ea eona, e qalileng lekholong la bo10 la lilemo. Lijo tsa Poland li fetohile ha nako e ntse e ea, 'me ho eketsoa lijana le litatso tse ncha ha ho ntse ho bolokoa litlolo tsa setso le mekhoa ea ho pheha. Ebang u motho ea ratang nama kapa u rata meroho, lijo tsa Poland li fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tse tla khotsofatsa tatso ea hau.
Lijo tse monate le tse monate
Lijo tsa Poland li tumme ka lijana tsa eona tse monate le tse nang le nama, tse kang bigos (sechu sa setsomi), se entsoeng ka sauerkraut, nama e fapaneng le boroso, le gołąbki (khabeche e tšetsoeng), e leng motsoako oa nama ea khomo, raese le linoko. phuthetsoe ka mahlaku a moroho. Lijo tse ling tse tsebahalang tsa nama li kenyelletsa kielbasa (boroso ea Poland), kotlet schabowy (sekotla sa nama ea kolobe), le nama ea khomo ea stroganoff.
Lijo tsa Poland li boetse li fana ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa meroho, joalo ka pierogi ruskie (litapole le li-dumplings tsa chisi) le placki ziemniaczane (likuku tsa litapole). Meroho e ntse e hola Poland, 'me hona joale ho na le lireschorente tse ngata tsa meroho le likhetho tsa vegan tse fumanehang.
Pierogi: Li-dumplings tsa Iconic tsa Poland
Pierogi, e 'ngoe ea lijana tse tummeng ka ho fetisisa tsa lijo tsa Poland, ke li-dumplings tse entsoeng ka hlama e sa lomosoang' me li tlatsitsoe ka lisebelisoa tse sa tšoaneng. Lijo tse ratoang haholo tsa pierogi ke litapole le chisi (ruskie), sauerkraut le mushroom, le nama. Ka tloaelo li phehiloe ebe li sebelisoa ka tranelate e bolila kapa eiee e halikiloeng.
Pierogi ke lijo tse tloaelehileng Poland, 'me ho na le mekete ea pierogi e tšoaroang ho pholletsa le naha. Li boetse li tumme linaheng tse ling tse ngata, 'me bajaki ba Poland ba tsebisitse pierogi lefatšeng ka bophara.
Sopho ea khale le li-stew
Lijo tsa Poland li ithorisa ka mefuta e fapaneng ea sopho le li-stew tse loketseng masiu a batang a mariha. Sopho ea Żurek, e leng sour rye, ke sejo se ratoang Poland, joalo ka barszcz (sopho ea beetroot), eo hangata e jeoang le li-dumplings. Bigos, ea boletsoeng pejana, le eena ke sechu se ratoang Poland.
Sopho e ’ngoe e tsebahalang ke rosół, e leng sopho ea moro oa khōhō eo hangata e jeoang ka li-noodle kapa li-dumplings. Ho feta moo, gulasz (goulash) ke sechu se bululetsoeng sa Hungarian se fetohileng sejo sa mantlha sa lijo tsa Poland. Hangata li-sopho le li-stew tsena li jeoa ka bohobe bo hloekileng le botoro.
Lijo tse Monate le Li-Desserts
Lijo tsa Poland ha se lijana tse monate le tse monate feela, empa hape li na le mefuta e mengata ea lijo tse monate le tse theolelang. E 'ngoe ea li-dessert tse tummeng ka ho fetisisa ke szarlotka, mofuta oa pie ea apole e atisang ho jeoa ka tranelate e shapuoa. Hape, paczki, e leng mofuta oa donut, e rekisoa libakeng tse ngata tsa ho baka le mabenkeleng a kofi a Poland.
Sesepa se seng se ratoang ke sernik, mofuta oa cheesecake e entsoeng ka chisi ea quark 'me e tšeloa ka ho tšela litholoana. Kremówka ke dessert e 'ngoe e tsebahalang ea Poland, e leng mofuta oa kuku ea custard e jeoang lireschorenteng tse ngata.
Lino: Vodka le Tse ling
Poland e tumme ka tlhahiso ea eona ea vodka, Zubrowka le Belvedere e le tse ling tsa lihlahisoa tse tsebahalang haholo. Hangata vodka e jeoa ka li-appetizers tse nyenyane, tse kang pickles le herring.
Poland e boetse e na le mefuta e mengata ea lino tse tahang, tse kang kompot (lero la litholoana), e entsoeng ka ho belisa litholoana ka metsing a nang le tsoekere. Kawa (kofi) e boetse e tumme Poland, 'me ho na le mabenkele a mangata a kofi ho pholletsa le naha.
Qetellong, cuisine ea Poland ke lijo tse fapaneng le tse monate tse bontšang setso sa naha le lerato la lijo tse monate. Ho tloha ho sechu sa nama ho ea ho li-dessert tse monate, lijo tsa Poland li fana ka ho hong bakeng sa motho e mong le e mong, 'me ho bohlokoa ho hlahloba le ho leka lijana tsena tse monate.
