John Myers
1. Boro-boro suplai kadaharan séjénna saloba gizi saperti susu. Protéin susu kualitas luhur ngabantosan ngawangun otot sareng ngatur métabolisme sareng kagiatan otot. Kalsium henteu ngan ukur blok wangunan tulang sareng huntu, tapi ogé maénkeun peran penting dina ngaduruk gajih. Studi anyar ngabuktikeun: 1 gram kalsium per poé (kapanggih dina 1/2 liter susu atawa dua cangkir yogurt) lowers indéks massa awak nepi ka 15 persen.
2. Upami teu rutin balanja, tiasa nganggo susu UHT tanpa ragu. Upami anjeun henteu resep kana rasa susu, anjeun bakal mendakan alternatif sareng ESL (Extended Shelf Life). Mibanda umur rak tina approx. tilu minggu na, dibandingkeun jeung susu UHT, geus leungit ngan 10 tinimbang 20 persén vitamin na. Tanggal kadaluwarsa sok nujul kana bungkusan anu henteu dibuka. Saatos dibuka, unggal susu sampurna pikeun 3-4 dinten sareng disimpen dina kulkas.
3. Budaya yogurt probiotik geus husus dibudidayakan pikeun tahan serangan jus pencernaan sahingga idéal pikeun mulangkeun flora peujit, contona sanggeus terapi antibiotik. Supados galur baktéri ngajajah peujit anjeun, anjeun kedah tetep leres kana hiji merek yogurt (sareng ku ekstensi, hiji galur baktéri). Konsumsi sapopoé nyaéta 200 gram - pas anjeun lirén, pangaruh kaséhatan turun.
4. Whey sabenerna ngarupakeun produk samping tina produksi kéju (whey amis) atawa quark (whey haseum). Kalawan ngan 24 kalori per 100 gram, whey bébas gajih idéal pikeun maranéhanana anu rék ngurus maranéhanana. Tapi, seueur inuman whey ngandung pemanis sareng gula anu teu perlu ningkatkeun eusi kalori. Upami anjeun henteu resep whey murni, anjeun kedah puree buah seger sareng campur.
5. Saha waé anu nengetan bentukna bakal nguntungkeun tina produk susu rendah gajih. Éta ngahémat sakitar 20 gram lemak per liter atanapi kilo, tapi ogé ngandung vitamin sareng mineral. Ati-ati nalika nyobian gaduh murangkalih: Panaliti ku Harvard School of Public Health mendakan yén awéwé anu biasana tuang yogurt rendah gajih gagal ovulate langkung sering.
6. Sakitar 15 persén urang Jérman kakurangan tina intoleransi gula susu (intoleransi laktosa). Aranjeunna kakurangan énzim anu ngarecah laktosa. Hasilna: flatulence nyeri, sarta ngaronjat karentanan kana inféksi. Aranjeunna biasana toléran yogurt, kefir, quark, atawa kéju nu laktosa geus sakitu legana direcah. Jalma anu kapangaruhan ogé kedah ekonomis sareng tuangeun anu siap tuang: campuran baking, roti garing, sareng tuangeun siap tuang nganggo laktosa tanpa kedah nyatakeun éta.
7. Naha anjeun sesah angkat isuk-isuk? Teras anjeun kedah nginum sagelas susu magrib. Panaliti Walanda mendakan yén asam amino triptofan ningkatkeun kualitas saré sareng ningkatkeun kamampuan isuk-isuk. Aya malah leuwih ti éta dina kéju teuas kentel, contona, Parmesan.
8. Produk susu teu ngan dijieun tina sapi: susu Domba, contona, ngandung – dibandingkeun jeung susu sapi – ngeunaan dua kali leuwih loba gajih, tapi leuwih dicerna jeung nyadiakeun loba vitamin B 12-ngabentuk getih, nu disebutkeun. ampir ngan kapanggih dina daging. Ogé unik nyaéta eusi asam orotic, anu disebut ngabantosan migrain sareng déprési. Bahan susu embe sami sareng produk susu sapi, eusina kirang lemak, tapi ogé kirang protéin susu.
9. Éta patut ngahontal pikeun susu organik leuwih mahal: Studi geus ditémbongkeun yén susu ti sapi organik senang ngandung tilu kali leuwih conjugated asam linoleat (CLA), nu ngahambat kanker sarta ngajaga ngalawan kasakit cardiovascular jeung diabetes. Kadaharan normal ngan ukur nyertakeun satengah tina kabutuhan sadinten, 0.4 liter susu organik cekap janten suplement.
10. Kéju nutup burih: Lamun loba gajih susu asup kana peujit, éta ngaleupaskeun zat kayaning cholecystokinin, nu ngajaga dahareun dina burih leuwih lila - otak narima pesen: "Fed!" Dahar kéju 3 kali saminggu ogé ngirangan résiko inféksi saluran kemih ku 80 persen. Baca leuwih: Dahareun minggu Baca leuwih: Tilu resep susu pikeun nyobaan
