Emma Miller
Geus biasa mun generously usum salads geus hearty kalawan mayonnaise, nyebutkeun nutritionist nu. Sareng salami salametan, saatos aranjeunna, jalma-jalma langsung ngalih ka piring daging.
Populer di kalangan Ukrainians, mayonnaise ngabogaan reputasi rada scandalous. Seueur dokter nganggap éta jahat kuliner, utamina kusabab eusi kalori anu luhur. Ieu dicaritakeun ku ahli gizi anu kasohor Anna Melekhina. Tapi, dokter nyebutkeun, éta rada mungkin pikeun ngurangan ngarugikeun ka awak tina saos misalna.
Komposisi mayonis rada bahya, ngandung endog, minyak nabati, mustard, cuka, gula jeung uyah, Melekhina nyatet. Saos moal ngarugikeun awak lamun dipaké dina jumlah leutik, manéhna yakin.
Mayonnaise henteu saluhur kalori sapertos ganti baju salad sanés, minyak nabati, saur ahli gizi. Saratus gram saos ngandung rata-rata 600 kilocalories, sarta jumlah sarua minyak ngandung 900 kilocalories. Dina waktos anu sami, eusi gajih tina mayonis tradisional nyaéta 67%, sareng minyak nabati 99%.
Sanajan kitu, geus biasa mun generously usum salads hearty kalawan mayonnaise. Sareng salami salametan, saatos Olivier, herring handapeun jaket bulu atanapi mimosa, teraskeun kana piring daging, Melekhina ngingetkeun. Sareng ieu pisan ngabahayakeun pikeun awak.
Ahli gizi ngajelaskeun kumaha carana ngirangan eusi kalori saos salad tanpa nyerah saos karesep anjeun.
"Upami anjeun hoyong ngirangan eusi kalori saos, anjeun tiasa nyampur sareng yogurt Yunani dina nisbah 50/50 atanapi krim haseum rendah gajih (10-15 persen). Upami anjeun resep kana rasa mayonis, anjeun tiasa ngagabung sareng jeruk nipis, saos tomat, sareng saos sanésna, anu bakal nyiptakeun karangan rasa anu langkung terang sareng, anu penting, ngirangan eusi kalorina, sanaos sakedik waé, ”ringkes Melekhina.
