Tuna Afrika, Endog jeung Kentang Salad

Kulub endog teuas, kulub wortel jeung kentang jeung kulit maranéhanana dina cai asin salila kira 20 menit nepi ka lemes. Bilas ogé dina cai tiis pikeun ngagampangkeun peeling.

Mesek bawang jeung potong cingcin kandel, nempatkeun dina mangkok. Uyah, lada. Tambahkeun sababaraha cuka buah jeung ngeunaan satengah tube of mayonnaise. (NO saos tartar)

Aduk tuna tin jeung garpu, pencét endog peeled ngaliwatan gitar endog, potong wortel jeung kentang kana keureut kandel salad kentang. Tambihan. usum, campur.

Usum sacukupna, bisa disuguhan haneut atawa tiis minangka hidangan utama. Menu barudak hit. Tukang masak sareng ibu rumah tangga anu teu repot atanapi teu cekap ngagentos kentang sareng wortel ku kaléng ageung salad Makedonia (atanapi Rusia), anu caket, tapi henteu masihan konsistensi saos krim sareng kentang seger. (Kuring ngagentos wortel sareng dua tomat dina conto poto.)