Ashley Wright
Daptar eusi
show
bahan
- 2 ukuran Cengkéh bawang bodas
- 100 ml Susu 3.8% suhu kamar
- 1 sdm Mustard sedeng panas
- 1 TSP uyah
- 1 sdm Jus lemon
- 1 ciwit gula
- 250 ml Minyak kembang panonpoé suhu kamar
- Cabé bodas
parentah
- Mesek bawang bodas, potong kasar jeung nempatkeun kana wadahna jangkung sempit. Tambahkeun susu, mustard, uyah jeung jeruk nipis sarta mecut ku Blénder leungeun nepi ka creamy na frothy. Lajeng - sakumaha dina persiapan kalawan endog - kalawan mixer iteuk terus ngajalankeun, laun tuang minyak dina aliran leutik. Nalika nyampur, sok pindahkeun iteuk ka luhur sareng ka handap lalaunan pisan. Ieu diteruskeun dugi ka minyakna béak sareng teu katingali deui. Lajeng usum kalawan ciwit gula jeung cabé bodas, tambahkeun uyah saeutik lamun perlu jeung ngéléhkeun pikeun sejen 1 - 2 menit.
- Kuring ngan dipaké minyak sunflower. Tapi upami anjeun hoyong rasa anu langkung "istimewa", anjeun tiasa nganggo campuran 175 ml sunflower sareng 75 ml minyak zaitun.
- Aioli ieu henteu ngan ukur cocog dina suhu anu haneut ... anjeun henteu kedah hariwang ngeunaan konéng endog atah nalika disiapkeun sapertos kieu. Penting pisan yén susu henteu kaluar tina kulkas sareng suhuna sami sareng minyak.
