Coklat hawa

A "kuat" siphon diperlukeun pikeun resep ieu. Kuring ngan boga hiji leutik kalawan kapasitas 250 ml. Tapi éta cukup. Pikeun jumlah anu dipasihkeun di dieu anjeun kedah ngeusian kadua kalina (sanggeus dibersihkeun!). Tangtosna, ieu henteu dilarapkeun ka anu langkung ageung. Teras anjeun peryogi 2 mangkok datar leutik (kira-kira 15 x 10 cm) upami mungkin (henteu ngan ukur pikeun 2 jinis). Nu leuwih leutik, nu leuwih luhur piring coklat bakal. Éta bisa dijieun tina bahan nanaon. Dina kasus kapang padet dijieunna tina plastik atawa beling, Anjeun mimitina kudu bilas aranjeunna ku cai tiis lajeng baris aranjeunna kalayan pilem plastik sakumaha mulus-gancang. Kuring boga leutik, fléksibel, ipis, datar, mangkok palastik lemes nu bisa ulang dipaké leuwih sarta leuwih deui. Di dinya anjeun tiasa ngabalikeun piring coklat tanpa kedah nyiapkeun sateuacana. Tapi anjeun ogé tiasa menyemprot massa kana lambaran logam anu dijejeran ku foil, ngan ukur aya anu lebar sareng henteu kandel pisan.

Nyiapkeun duanana jenis coklat hiji sanggeus lianna. Upami anjeun ngan ukur resep hiji jinis, teras cokot 100 ml minyak sakaligus. Kalayan 2 jinis béda unggal 50 ml.

Coarsely grind coklat jeung ngalembereh eta dina panas sedeng leuwih cai mandi. Teras cabut panci tina panas sareng aduk minyak sacara saksama nganggo whisk dugi ka teu katingali deui. Lajeng tuang ngaliwatan tabung, kumpulkeun dina mangkok, lajeng tuang kana siphon nu, screw eta pageuh, masang nozzle béntang jeung screw on hiji kapsul oksigén. Nepi ka hising eureun. Ngocok botol pisan vigorously. Teras cabut kapsul sareng nganggo anu kadua sapertos sateuacana. Ngocok di dieu teuing.

Lajeng tahan botol vertikal sarta squirt coklat kana mangkok kalayan jarak pondok. Ieu dugi nanaon kaluar na eta euweuh hisses. Lajeng geuwat (tanpa oyag eta saloba mungkin) nempatkeun mangkok dina kulkas. Butuh kira-kira. 1 - 2 jam pikeun heuras. Teras lakonan hal anu sami sareng bagian kadua.

Upami anjeun gaduh siphon anu langkung ageung kalayan kapasitas dua kali langkung ti 250 ml sareng ngan ukur hoyong ngadamel hiji jinis, sadaya massa tiasa dilebetkeun sakaligus. Tapi mangka anjeun kudu screw on 4 capsules hiji sanggeus sejen tur ngocok vigorously unggal waktu.

Jumlah bahan di luhur nujul kana 2 bar 300 g unggal.