John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun tiramisu apal:
- 250 g Quark low gajih
- 250 g Kéju Mascarpone
- 250 g Krim dikocok
- 150 ml Jus apel sacara alami mendung
- 50 ml calvados
- 50 ml kueh garing
- Apel
- Gula kayu manis
- Gula vanili
- Jus lemon
- Bubuk koko
Pikeun saos apel:
- 1 kg apel
- 2 sdm gula
- 250 ml Jus apel sacara alami mendung
- 20 g Gula vanili
- kayu manis
- Jus lemon
Pikeun biskuit:
- 6 pc endog
- 240 g gula
- 1 pakét Gula vanili
- 180 g tipung
Pikeun almond tiis (és krim almond panggang):
- 500 ml Krim amis
- 125 ml Susu
- 5 pc Kokoneng endog
- 1 ciwit uyah
- 2 pc Vanili pod
- 100 g almond
- 100 g gula
- 50 ml cai
Pikeun almond haneut (kue almond Swedia):
- 250 g gula
- 6 sdm Krim amis
- 200 g mantega
- 1 cangkir Urugan taneuh
- 100 g Badami taneuh
- 4 pc endog
- 4 tetes Rasa almond pait
- 100 g coklat poék
parentah
Biskuit:
- Kahiji urang nyieun biskuit, urang nyokot endog jeung gula jeung ngéléhkeun dina tingkat nu pangluhurna jeung mixer leungeun salila kira 10 menit, nepi ka diménsi geus ampir tripled. Teras angkat sacara saksama tipung di handapeun, nempatkeun sadayana dina kapang sareng Panggang biskuit sakitar 160 derajat salami 30-40 menit kalayan konveksi. Lajeng hayu biskuit tiis handap.
Apel:
- Salajengna urang nyieun applesauce. Jang ngalampahkeun ieu, urang mesek jeung motong apel kana dalapan. Urang ngantep gula karamelisasi rada dina pot lajeng nambahkeun wedges apal jeung aduk leuwih panas ngurangan ogé nepi ka gula misahkeun tina pot. Ayeuna urang nambahkeun jus apel jeung hayu sagalana simmer jeung pot ditutupan nepi ka apel lemes. Teras we mash apel sareng masher kentang sareng tambahkeun sakedik jus apel, gula, lemon sareng kayu manis upami diperyogikeun. Hayu apel tiis handap.
Pikeun tiramisu apal:
- Urang campur krim dikocok, mascarpone jeung quark jeung sweeten campuran jeung jumlah gula vanili jeung saeutik jeruk nipis. Teras kami motong biskuit dina satengah sareng soak kalayan campuran 3: 1 jus apel sareng calvados. Salajengna, urang sikat kueh bolu jeung saos apal lajeng kalawan krim mascarpone. Urang lajeng Sprinkle ieu kalawan campuran gula / kayu manis. Urang ngulang prosés ieu lengkep lajeng nutupan tiramisu dina tiis pikeun sababaraha jam, preferably sapeuting. Pikeun ngalayanan, taburkeun bubuk kakao dina ayakan.
Pikeun és krim vanili:
- Kahiji urang ngabagi pods vanili, nempatkeun bubur jeung gula saeutik dina mortir jeung aduk duanana ogé. Teras we nempatkeun 375 ml krim sareng 125 ml susu sareng bubur vanili sareng pods dina panci sareng kulub sakedap sadayana. Campur yolks endog jeung gula lajeng lalaunan aduk susu vanili kana campuran endog dina mandi cai. Ayeuna panas campuran jeung aduk konstan (!!) nepika geus ngahontal ngeunaan 75-80 °. Teras cabut campuran tina bak cai sareng ngantepkeun tiis bari diaduk, langkung saé dina mandi és kubus. Kocok sésana 125ml krim sarta aduk kana massa tiis. Niiskeun massa dina kulkas sababaraha jam.
- Pikeun nyieun slivers almond Anggang, nempatkeun gula jeung cai dina panci coated jeung panas nepi ka gula ngagolak, tambahkeun slivers almond jeung terus masak jeung aduk (!!) nepi ka gula garing. Lajeng ngurangan hawa sarta aduk nepi ka gula garing mimiti ngalembereh jeung slivers almond nyerep gula jeung caang. Teundeun slivers almond dina loyang sarta ngantep éta tiis. Jieun és krim dina mesin és krim sakumaha biasa, tambahkeun 50% tina slivers almond 5-10 menit saméméh tungtungna, ngadistribusikaeun sésana leuwih és krim nalika porsi.
Pikeun jajan almond:
- Misahkeun endog jeung campur yolks jeung gula jeung krim. Ngalembereh mentega dina panci jeung nambahkeun eta. Lajeng nambahkeun almond taneuh jeung rusks taneuh jeung minyak almond pait, ati-ati, max. 4 tetes. Kocok bodas endog jeung melu kana adonan. Lajeng nempatkeun adonan dina molds jeung Panggang dina 175 ° salila kira 25-30 menit. Upami anjeun ngadamel kueh lengkep tina adonan, waktos baking diperpanjang dugi ka 50 menit. Saatos cooling, panas coklat dina cai mandi jeung tuang leuwih jajan (s).
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 245kcalKarbohidrat: 27.7gprotéin: 3.6ggajih: 12.8g
