Naha suung dianggap kadaharan anu séhat?

Bubuka: Ajén Gizi Suung

Suung mindeng dianggap salaku sayur, tapi maranéhna sabenerna mangrupakeun jenis fungi. Aranjeunna parantos dianggo dina masak salami mangabad-abad sareng mangrupikeun pokok dina seueur masakan di sakumna dunya. Suung ogé dipikawanoh pikeun loba mangpaat kaséhatan maranéhanana. Éta rendah kalori, luhur gizi, sareng gaduh sipat naekeun kekebalan.

Low Kalori, Tinggi Gizi

Suung mangrupakeun kadaharan low-kalori anu beunghar gizi. Éta mangrupikeun sumber serat, protéin, sareng rupa-rupa vitamin sareng mineral. Hiji cangkir sliced ​​​​suung ngandung ngan 15 kalori, sahingga hiji kadaharan idéal pikeun maranéhanana pilari leungit beurat. Eusi serat anu luhur dina suung ogé ngabantosan anjeun ngarasa kenyang sareng sugema langkung lami.

Beunghar ku Vitamin sareng Mineral

Suung mangrupikeun sumber anu beunghar vitamin sareng mineral penting. Éta ngandung vitamin D, anu penting pikeun kaséhatan tulang sareng fungsi imun. Éta ogé sumber beunghar vitamin B, kalebet niasin, riboflavin, sareng asam pantotenat, anu ngabantosan ngadukung métabolisme énergi. Salaku tambahan, suung mangrupikeun sumber mineral anu saé sapertos tambaga, kalium, sareng selenium.

Kakebalan-Boosting Pasipatan

Suung ngandung béta-glukans, jenis karbohidrat kompléks nu dipercaya boga sipat boosting imun. Beta-glukan mantuan pikeun merangsang sistim imun, nu bisa mantuan ngajaga ngalawan inféksi jeung panyakit. Sababaraha studi ogé ngusulkeun yén suung tiasa gaduh sipat anti kanker.

Pangaruh Antioksidan sareng Anti Inflamasi

Suung ngandung antioksidan, anu ngabantosan ngajaga ngalawan setrés oksidatif sareng karusakan sél. Éta ogé sumber sanyawa anti radang, anu tiasa ngabantosan ngirangan peradangan dina awak. Ieu tiasa mangpaat pikeun jalma anu ngagaduhan kaayaan sapertos rematik rheumatoid sareng panyakit radang anu sanés.

Poténsi Nurunkeun Koléstérol

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén suung tiasa gaduh poténsi pikeun nurunkeun kadar kolesterol. Ieu tiasa disababkeun ku ayana béta-glukan sareng sanyawa sanés dina suung anu ngabantosan nyegah nyerep koléstérol dina peujit. Panaliti langkung seueur diperyogikeun pikeun mastikeun kauntungan poténsial ieu.

Kacindekan: Ngagabungkeun Suung kana Diet Sehat

Suung mangrupikeun kadaharan anu bergizi sareng nikmat anu gampang dilebetkeun kana diet anu séhat. Éta rendah kalori sareng seueur gizi, ngajantenkeun aranjeunna janten tuangeun anu idéal pikeun anu hoyong leungit beurat. Éta ogé ngagaduhan rupa-rupa mangpaat kaséhatan, kalebet sipat naekeun kekebalan, épék antioksidan sareng anti radang, sareng épék panurunan koléstérol poténsial.

Rujukan: Studi Ilmiah ngeunaan Suung jeung Kaséhatan

1. Baars J, Kuiper D, van der Meer R. Balukar immunomodulatory of béta-glucans: review literatur. Fungsi Pangan. 2014;5 (6): 845-856.
2. Mattila P, Könkö K, Eurola M, et al. Bioavailability vitamin D2 tina suung di sawawa cageur kakurangan sérum 25-hydroxyvitamin D: a randomized dikawasa sidang. Eur J Clin Nutr. 2012;66 (9): 965-971.
3. Hong SA, Kim K, Nam SJ, et al. Konsumsi supa sareng résiko kanker dina awéwé postmenopausal: Studi Kaséhatan Awéwé Korea. Int J Kangker. 2019;145(2): 405-415.
4. Jayachandran M, Xiao J, Xu B. A review kritis dina kaséhatan promosi mangpaat suung plant ngaliwatan Gut microbiota. Int J Mol Sci. 2017;18(9): 1934.
5. Wang Y, Zhang J, Li Y, et al. Kagiatan anti radang suung: ulasan. Fungsi Pangan. 2017;8 (10): 3754-3765.