John Myers
bubuka: nalungtik masakan Palauan
asakan Palauan mangrupakeun campuran matak bahan tradisional jeung modern. Bangsa pulo leutik Palau, ayana di Samudra Pasifik kulon, boga warisan kuliner euyeub nu geus dipangaruhan ku rupa budaya sapanjang sajarah na. Katuangan tradisional Palauan sering didamel tina bahan-bahan anu aya di pulo, sapertos talas, singkong, kalapa, sareng lauk. Sanajan kitu, asakan Palauan ogé incorporates bahan ti bagian séjén dunya, kaasup Asia jeung Amérika.
Bahan pribumi dina masakan Palauan
asakan Palauan ieu deeply rooted dina bahan pribumi pulo urang. Panginten bahan anu paling sering dianggo dina masakan Palauan nyaéta taro, sayuran akar pati anu parantos janten tuangeun di Palau salami rébuan taun. Taro sering dikulub, ditumbuk, atanapi digoreng sareng disayogikeun sareng santan. Singkong, sayuran akar sejen, oge bahan umum dina asakan Palauan. Singkong téh sarupa jeung talas dina tékstur sarta mindeng dipaké dina soups na stews. Kalapa mangrupa bahan penting séjén dina masakan Palauan, kalawan santan jeung daging kalapa grated dipaké dina rupa-rupa masakan.
Bahan-bahan anu teu biasa anu ngajantenkeun masakan Palauan unik
asakan Palauan ogé incorporates sababaraha bahan ilahar anu nyieun unik. Salah sahiji bahanna nyaéta bonténg laut, sato laut anu dianggap ngeunah di Palau. Bonténg laut sering dilayanan dina sup atanapi digoreng sareng sayuran. Bahan unik séjén dina masakan Palauan nyaéta sakau, jenis akar anu dipaké pikeun nyieun inuman upacara tradisional. Sakau ditumbuk jeung dicampur cai pikeun nyieun inuman nu sarupa jeung kava. Masakan Palauan ogé ngagaduhan rupa-rupa kadaharan ti laut, kalebet lauk, keuyeup, sareng cumi-cumi, anu sering disiapkeun dina sababaraha cara, ti anu dipanggang dugi ka digoréng sareng dikukus.
Kacindekan, asakan Palauan mangrupakeun campuran matak bahan tradisional jeung modern anu ngagambarkeun warisan kuliner euyeub pulo urang. Tina talas sareng singkong dugi ka bonténg laut sareng sakau, masakan Palauan ngagaduhan rupa-rupa bahan unik anu ngajantenkeun aranjeunna béda tina masakan Pulo Pasifik anu sanés. Naha anjeun resep tuangeun pikeun ngajalajah rasa anyar atanapi ngan saukur panasaran kana budaya Palauan, asakan Palauan pasti patut dijelajah.
