John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 185 g Mie mie
- 1 TSP uyah
- 1 TSP Kunyit taneuh
- 2 sdm minyak sunflower
- 250 g Daging minced (satengah babi & satengah sapi)
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kécap hideung
- 1 sdm Anggur sangu
- 3 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 3 pinches badag Lada warni ti gilinding
- 240 g Tauge seger
- 175 g 1 cabe beureum
- 100 g 1 Bawang
- 75 g 1 Wortel
- 50 g Kacang beku
- 2 potongan endog
- 4 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 4 sdm minyak suuk
- 200 ml Kaldu hayam (1 séndok téh kaldu instan)
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kécap hideung
- Peterseli stalks pikeun garnish
- Sambel cabe haseum
parentah
- Masak mie mie dina cai asin (1 séndok téh uyah) jeung kunyit ditumbuk (1 séndok téh) nepi ka panceg, solokan, balik deui ka panci panas sarta campur / aduk jeung minyak sunflower (2 sendok) ambéh mie teu lengket. Campur daging minced jeung kecap amis (1 sdm), kecap poék (1 sdm), anggur béas (1 sdm), uyah laut kasar ti pabrik (3 ciwit badag) jeung cabé warna tina gilingan (3 ciwit badag) jeung marinate salila kira 15 menit Ngumbah tauge jeung solokan ogé. Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong strips. Mesek bawang, potong satengah, potong keureut leutik tur tarik eta dina strips. Mesek wortel jeung peeler, potong tilu bagian lajeng potong keureut jeung tungtungna kana iteuk. Hayu kacang ngalembereh saeutik. Panggang endog hiji-hiji jeung uyah laut kasar ti ngagiling (2 pinches badag) dina pan jeung minyak suuk (2 sdm) pikeun nyieun hiji kueh endog, piceun jeung cimata / potong nepi. Lakukeun sarua jeung endog kadua. Panas wajan, tambahkeun minyak suuk (2 sdm), panas, tambahkeun daging minced marinated, tumis nepi ka crumbly jeung geser ka ujung wok. Tambahkeun sayuran (strips bawang, batang wortel, strips cabé, tauge, kacang polong jeung torn / endog goreng) jeung aduk-ngagoreng sareng maranehna. Deglaze / tuang di stock hayam jeung usum jeung kecap amis (2 sdm) jeung kecap poék (2 sdm). Tumis sadayana / tumis kirang langkung 5 - 6 menit. Pikeun nambahkeun / melu di Mie disiapkeun jeung panas. Nyebarkeun mi Asia jeung daging minced dina piring, garnish kalawan peterseli sarta ngalayanan kalayan sumpit. Sajikan dengan sambal cabe amis.
