Ashley Wright
Daptar eusi
show
bahan
- 200 g (100 g / 100 g) tauge seger
- 200 g (100 g / 100 g) prawns, asak jeung peeled beku
- 50 g 1 (½/½) bawang bombay
- 50 g (1/1) sapotong jahé
- 1 (½/½) cabe beureum
- 2 (1/1) cengkéh bawang bodas
- 2 (1 sdm / 1 sdm) minyak sunflower
- 2 (1 sdm / 1 sdm) mentega
- 4 (2/2) endog
- 4 (2/2) ciwit badag uyah laut kasar ti gilinding
- 4 (2/2) pinches badag tina cabe warna tina gilinding
- 1 (½ / ½) séndok téh serpihan cabe
- 6 (3/3) ciwit badag uyah laut kasar ti gilinding
- 6 (3/3) pinches badag tina cabe warna tina gilinding
- 2 (1/1) séndok chives gulungan freeze-garing
- 2 (1/1) gagang tina coriander pikeun garnish
parentah
- Catetan: Nyiapkeun pikeun 2 jalma hiji-hiji! Paké satengah tina bahan pikeun tiap omelette. Mesek, potong satengah jeung potong bawang. Mesek jeung finely dadu jahé jeung bawang bodas cengkéh jeung unggal satengah. Bebersih, cuci, potong dadu jeung cabe satengah. Panas minyak sunflower (1 sdm) jeung mentega (1 sdm) dina pan jeung tumis / aduk-ngagoreng kubus bawang jeung bawang bodas kubus cengkéh, jahé kubus jeung cabé kubus. Masukkan udang dan tumis/tumis. Usum jeung kecap amis (1 séndok téh), uyah laut kasar tina gilinding (3 ciwit badag) jeung cabé warna tina gilinding (3 ciwit badag). Tambahkeun tauge jeung aduk-ngagoreng sareng maranehna. Kocok endog (2 lembar), usum sareng uyah laut kasar tina giling (2 ciwit ageung) sareng cabe warna tina giling (2 ciwit ageung) sareng girimis / sumebar dina loyang. Panutup jeung masak pikeun 1-2 menit, cabut tutup jeung rengse masak. Ahirna usum ku flakes cabe (½ séndok téh) jeung sprinkle jeung chives gulungan (1 séndok). Geser omelette kana piring sareng garnish sareng daun ketumbar, sajikeun.
