John Myers
Daptar eusi
show
bahan
saos tomat
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 2 Bawang bawang
- 1 tembakan minyak zaitun
- 150 g Omat garing dina minyak
- 300 g Potongan tomat
- 2 sdm gula
- 2 ciwit Bungbu roti jahé
- 2 sdm Cuka balalsam
Krim haseum
- 400 g Krim haseum
- 1 ciwit Uyah jeung cabé
- 1 Lémon
- 1 ciwit gula
Sayuran dipanggang dina oven
- 15 Tomat céri
- 0,5 Fennel
- 0,5 Paprika
- 1 Bonténg Jepang
- 5 Rosemary sprig
- 1 ciwit Uyah jeung cabé
- 1 ciwit gula
- 1 tembakan minyak zaitun
kentang goreng
- 1 kg Kentang organik
- 1 ciwit Uyah jeung cabé
- 1 ciwit bubuk paprika
- 1 ciwit Ketumbar taneuh
- 1 ciwit Bawang bodas taneuh
Sapi fillet
- 900 g Fillet sapi organik
- 1 ciwit Uyah jeung cabé
saos
- 200 ml anggur beureum
- 3 sdm madu
- 1 ciwit Lada
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 1 Tangkal Rosemary
- 1 ciwit uyah
parentah
saos tomat
- Pikeun saos tomat, mesek bawang bodas jeung bawang, rendang finely jeung lalaunan manggang aranjeunna kalayan minyak zaitun dina panci leutik. Tambahkeun kabéh bahan séjén, aduk jeung simmer lalaunan salila dua jam tanpa tutup. Puree jeung porsi kana gelas leutik.
Krim haseum
- Pikeun krim haseum, campur kabéh bahan babarengan jeung porsi kana gelas leutik.
Sayuran dipanggang dina oven
- Pikeun sayuran oven, bersihkeun sayuran, ulah motong aranjeunna leutik teuing, ninggalkeun tomat céri dina stalk. Bungkus kabéh bahan dina kertas baking jeung masak dina 200 ° C pikeun 25-30 menit.
kentang goreng
- Pikeun kentang goreng, potong kentang peeled kana keureut kandel 5 mm sarta nempatkeun eta dina loyang dijejeran ku kertas baking. Sikat jeung minyak zaitun jeung sprinkle jeung rempah. Panggang dina oven dina 200 ° C pikeun 30-40 menit.
net
- Pikeun fillet, uyah jeung cabé daging saméméh roasting. Pikeun sedeng ngagoreng daging pikeun hiji menit per centimeter ketebalan, tetep haneut dina aluminium foil sarta ngantep sésana pikeun 10 menit.
saos
- Samentara éta, pikeun saos pikeun fillet, deglaze pan ti daging jeung anggur. Tambahkeun bahan sésana jeung simmer pikeun sababaraha menit. Usum secukupnya kalawan rempah.
Ngalereskeun
- Pikeun ngatur, susun sayuran, kentang sareng daging sisi-sisi. Drizzle saos gigireun daging. Ngawula kalawan krim haseum jeung ketchup dina gelas leutik.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 107kcalKarbohidrat: 9.9gprotéin: 7.2ggajih: 3.7g
