John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 5 pc Potongan fillet sapi
- 2 sdm minyak zaitun
- Lada
- 100 g kacangan pinus
- 100 g bawang
- 2 pc Cengkéh bawang bodas
- 5 Bd Basil
- 80 g Parmesan
- 200 g Omat garing dina minyak
- 40 g Mantéga anu diklarifikasi
- 0,125 l anggur beureum
- 40 g mantega
- kentang
- Benang daging
parentah
- Dasi unggal nyiksikan daging buleud ku benang daging jeung rub daging dina dua sisi jeung minyak zaitun jeung cabé. Panggang kacang pinus dina panci nepi ka coklat emas jeung potong kasarna. finely dadu bawang jeung squeeze bawang bodas. Metik daun Basil tina opat kebat jeung potong strips kasar. Coarsely ngilu Parmesan.
- Solokan tomat, kumpulkeun minyak jeung finely rendang tomat. Hayu minyak tomat panas sedeng, tumis bawang jeung bawang bodas nepi ka tembus, tambahkeun tomat jeung tumis aranjeunna. Campur dina kacang pinus jeung basil strips jeung cabé.
- Panas mentega clarified dina panci badag tur gently tumis medallions pikeun 4-5 menit unggal. Preheat grill sarta nempatkeun medallions dina loyang atawa dina piring ovenproof badag.
- Kulub stock frying tina medallions jeung 4 sendok anggur beureum jeung aduk kana campuran tomat. Tihang campuran dina medallions, Sprinkle kalawan Parmesan na luhureun flakes mentega. Tuang sésana anggur beureum jeung medallions dina loyang.
- Grill medallions dina rak 2nd ti handap pikeun 5-7 menit. Sateuacan porsi, piceun benang daging jeung garnish daging jeung Basil sésana.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 168kcalKarbohidrat: 3.2gprotéin: 6.5ggajih: 13.6g
