Teriyaki Sapi sareng Daun Wijen Crispy sareng Sayuran

Campur bahan pikeun marinade (iwal mentega) jeung sisihkan. Parry daging, nutupan eta kalawan marinade saeutik sarta ngantep éta lungkawing dina kulkas salila sababaraha jam.

Sikat daun wonton ku saeutik cair bodas endog, sprinkle jeung siki wijen jeung uyah. Panaskeun seueur minyak dina panci sareng tumis daunna dugi ka coklat emas sareng garing dina dua sisi, teras solokan dina kertas dapur.

Candak fillet sapi kaluar tina kulkas dina waktu nu sae supados ngahontal suhu kamar. Lajeng sear eta dina sagala sisi lajeng masak dina oven preheated (approx. 200 derajat) nepi ka geus ngahontal suhu inti 55-60 derajat atawa sedeng, gumantung kana diaméter daging antara 30-45 menit. Bungkus dina foil jeung ninggalkeun pikeun 10 menit.

Mesek asparagus jeung potong diagonally kana keureut kandel. Mesek akar, potong satengah sarta motong diagonal kana keureut. Ngabersihan kacang salju jeung potong satengah. Ngabersihan peppers jeung potong buah. Potong cinyusu bawang kana cingcin ipis.

Panaskeun minyak dina wajan atanapi panci, mimitina tambahkeun asparagus, uyah sareng ngantepkeun warnana sakedik. Lajeng nambahkeun sayuran sésana (iwal bawang cinyusu) jeung tumis aranjeunna, usum jeung uyah, lada jeung gula, deglaze jeung marinade jeung tutup ditutup, hayu sayuran simmer dugi al dente. Teu lila saméméh ahir, melu di cinyusu bawang, usum rasa jeung thicken jeung mentega tiis saeutik.

Potong fillet kana keureut, 2 keureut per jalma. Susun turrets kalayan daun wonton, sayuran, daging, ulang lapisan 2nd. Rengse ku lambar pastry, Sprinkle kalawan Basil saeutik jeung cress, drizzle kalawan saos saeutik sarta ngalayanan. Sangu pindang tiasa dihidangkan upami hoyong.