John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Sapi:
- 250 g Steak hip
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Késo
- 1 sdm Anggur béas (sake)
- 3 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 3 pinches badag Lada warni ti gilinding
Sayuran:
- 100 g Nanas seger
- 0,5 Cabé beureum approx. 100 g
- 0,5 Cabé héjo kira-kira. 100 g
- 0,5 cabé konéng approx. 100 g
- 1 Bawang kira-kira. 100 g
- 100 g Bawang bawang
- 1 kaléng leutik Pucuk awi/jalur kira-kira. 140 g
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 1 cabe beureum
- 1 potongan Jahé saukuran walnut
mie pita:
- 150 g tagliatelle
- 1 TSP uyah
- 1 sdm minyak sunflower
Sapi sareng sayuran sareng mie pita dina wajan:
- 2 sdm minyak sunflower
- 200 ml Kaldu sapi (1 séndok téh instan) + sésana marinade
- 150 ml santan
- 1 TSP Bubuk kari hampang
- 1 TSP 5 bungbu bubuk
- 1 TSP Sambel lauk
- 3 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 3 pinches badag Lada warni ti gilinding
- 1 sdm Aci tapioka
parentah
- Ngumbah daging sapi (stéak hips), pat garing kalayan kertas dapur, motong heula kana keureut lajeng kana strips. Marinate strips daging sapi jeung kecap amis (1 sdm), kecap (1 sdm), anggur béas (sake) (1 sdm), uyah laut kasar tina pabrik (3 ciwit badag) jeung cabé warna tina gilingan (3 ciwit badag). ) salila kira 30 menit. Samentara éta, nyiapkeun sayuran jeung pasta. Mesek/bersihkeun jeung potong dadu nanas. Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong intan leutik. Mesek jeung saparapat bawang sarta potong wedges / ngumpul eta. Ngabersihan jeung ngumbah spring bawang sarta motong diagonally kana lembar (approx. 3 cm panjang). Solokan pucuk awi (jalur) teras solokan. Mesek jeung finely dadu cengkéh bawang bodas jeung jahé. Bersihkan/cuci inti cabe rawit lalu potong dadu. Masak mie pita (150 g) dina cai asin (1 séndok téh uyah) nurutkeun parentah dina iket, solokan ngaliwatan tabung dapur, balik deui ka panci panas jeung Tos dina minyak sunflower (1 séndok) ambéh maranéhanana henteu. lengket babarengan. Panas minyak sunflower (2 sdm) dina wok, nyabut strips daging sapi marinated ti marinade nu, tumis di porsi / aduk-ngagoreng jeung geser ka ujung wok. Ayeuna tambahkeun sayuran hiji-hiji (iris bawang bombay + siung bawang bodas kubus + cabe rawit kubus + jahé, pucuk awi, beureum + hejo + konéng inten, daun bawang sareng nanas) sareng tumis / tumis. Deglaze / tuang kana kaldu sapi (200 ml) jeung santan (150 ml). Usum jeung kari bubuk hampang (1 séndok téh), 5-bumbu bubuk (1 séndok téh), saos lauk (1 séndok téh), uyah laut kasar tina pabrik (3 ciwit badag) jeung cabé warna tina gilingan (3 ciwit badag) jeung panutup. kurang leuwih 15 menit kulub/antep. Campur aci tapioka (1 sdm) jeung cai tiis saeutik, aduk kana wok jeung hayu sagalana kandel saeutik. Tambahkeun / melu dina mie pita, panas sarta sajian daging sapi jeung sayuran sarta mie pita. Sumpit meureun cukup pikeun ieu.
