Bella Adams
Ti saprak kapanggihna koko, inuman rasa coklat panas geus dipaké minangka elixir pikeun sagala panyakit. Éta dicandak salaku ubar atanapi dianggo pikeun ngalawan serangan amarah sareng wanda goréng. Bubuk koko mangrupikeun produk anu ngandung sajumlah gizi penting sareng ngabantosan ngalawan panyakit kronis. Hayu urang ngobrol ngeunaan naha bubuk koko mangpaat pisan sareng naha éta ngagaduhan contraindications ayeuna.
Komposisi koko
Kakao mangrupikeun gudang gizi sareng unsur, tapi kalayan hiji caveat. Anjeun ngan ukur bakal nguntungkeun tina bubuk koko anu didamel tina kacang kakao alami, sanés tina analog anu larut "diperkaya" ku bahan kimia, pewarna, sareng rasa.
Komposisi kimia koko:
- selenium;
- kalium jeung fosfor;
- magnésium jeung kalsium;
- natrium jeung beusi;
- Mangan jeung séng;
- vitamin grup B (B1, B2, B5, B6, B9), E, A, PP, K.
Eusi kalori per 100 g bubuk nyaéta 289 kcal.
Sipat ubar tina bubuk koko
bubuk koko tradisional boga sipat anti radang, anti allergenic, anticarcinogenic, sarta antioksidan. Unggal taun, para ilmuwan beuki seueur alesan pikeun mastikeun pangaruh positip tina panggunaanana. Seueur kauntungan tina produk ieu pikeun kaséhatan manusa ogé parantos dikonfirmasi.
Mangpaat koko pikeun awak diantarana:
- nurunkeun tekanan darah tinggi;
- nurunkeun koléstérol "goréng";
- ngaleungitkeun sindrom kacapean kronis;
- Inhibisi diabetes mellitus;
- pengobatan asma bronchial;
- panyalindungan ngalawan kanker;
- meunang leupas tina obesitas;
- ngaronjatkeun kaséhatan jantung sarta otak.
Salaku tambahan, bubuk kakao dianggo pikeun ngadamel campuran pikeun nyageurkeun tatu gancang, sareng masker kulit, sareng perawatan rambut.
Kauntungan utama bubuk kakao nyaéta konsentrasi flavonoid anu luhur. Aya seueur gugus flavonoid anu béda-béda, tapi kakao alami anu henteu amis mangrupikeun sumber anu hadé pikeun dua di antarana: epicatechin sareng catechin. Flavonoid boga fungsi minangka antioksidan, ngabantosan nyegah peradangan dina awak. Epicatechin dipikabutuh pikeun ningkatkeun aliran getih sareng nurunkeun tekanan darah. Salaku tambahan, flavonoid ngarangsang mémori sareng fungsi diajar.
Konsumsi bubuk koko mangpaat pikeun diabetes mellitus. Teu kawas coklat, bubuk kakao henteu ngabalukarkeun spike gula.
Konsumsi kakao ngirangan gejala asma bronkial, berkat zat xanthine sareng theophylline. Zat ieu bersantai spasms dina bronchi tur muka tabung bronchial. Ieu facilitates petikan gampang hawa sarta ogé berharga dina pengobatan asma na shortness tina napas.
Kakao ngandung zat phenylethylamine, antidepresan tutuwuhan. Saatos asup kana awak, zat ieu ningkatkeun tingkat endorfin, sareng perasaan alami "kabagjaan" muncul, anu kajantenan saatos olahraga, seuri, jsb.
Kakao miboga éfék calming on jalma nalangsara ti kacapean kronis ku ngaleupaskeun neurotransmitter (serotonin, phenylethylamine, sarta anandamide).
Konsumsi kakao sacara teratur ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun ngahambat kamekaran sél kanker. Pangaruh terapeutik ieu kabuktian pisan berharga dina pengobatan rupa-rupa jinis kanker.
Kakao sering kapanggih dina produk perawatan kulit sareng rambut. Masker anu didasarkeun kakao nourish, ngajaga ngalawan pangaruh éksternal sarta ngahasilkeun éfék soothing.
Contraindications kana konsumsi koko
Kami parantos nyarioskeun ngeunaan sipat mangpaat kakao, ayeuna urang kedah ngartos dina kaayaan naon produkna kontraindikasi.
Ayana purin di jerona, anu nyababkeun akumulasi asam urat dina awak, tiasa nyababkeun parah panyakit ginjal kronis atanapi asam urat.
Kafein sareng zat tonik sanésna nyababkeun hyper-gairah dina murangkalih umur 3 taun sareng tiasa ngangsonan gangguan bobo bahkan di déwasa. Ku sabab kitu, nginum kakao peuting henteu disarankeun.
Produk kedah dikonsumsi kalayan ati-ati dina kasus diabetes sareng aterosklerosis.
Di leuweung hujan tempat tumuwuh kakao, aya loba serangga anu resep ngahakan kacang na, sarta mindeng salila ngolah kacang, maranéhanana ogé ragrag dina millstones. Nyaéta kitin serangga, sanés kakao, anu nyababkeun réaksi alérgi. Dina manifestasi slightest tina alergi, Anjeun mimitina kudu nyobaan produk ti produsén sejen, sarta lamun ieu teu mantuan, nyerah koko jeung coklat.
Sadayana ngeunaan mentega kakao
Mentega kakao mangrupikeun produk langka anu diwangun ku asam lemak vital: oleat (43%); stearic (34%); lauric jeung palmitic (25%); linoleat (2%); arkais (kirang ti 1%). Salaku tambahan, produk kalebet asam amino anu berharga (dopamin, tanin, triptofan), ku kituna henteu ngoksidasi kanggo lami. Dina jumlah leutik, éta ogé ngandung vitamin A, jeung E, polifenol, mineral (séng, tambaga, kalsium, mangan, natrium), jeung kafein.
Sipat terapi mentega. Minyak ngandung purin - komponén asam nukléat. Ku alatan éta, produk ieu dianggo pikeun ngaoptimalkeun prosés biosintésis protéin sareng énzim. Mentega kakao mangrupa ubar mujarab pikeun kasakit tikoro, bronchitis, jeung flu. Hal ieu dipaké pikeun ngabenerkeun prosés radang peujit sareng burih. Produk mantuan mulangkeun kulit sanggeus kaduruk atawa tatu rumah tangga. Kualitas mangpaat tina minyak utamana dipaké dina cosmetology. Produk mantuan pikeun renew sél kulit, kukituna rejuvenating aranjeunna.
Contraindications kana pamakéan mentega kakao. Dokter henteu mamatahan jalma anu kakurangan tina kaleuwihan beurat sareng diabetes pikeun nyiksa minyak. Sapertos produk naon waé, mentega kakao kedah dikonsumsi dina moderation. Éta desirable yén éta téh bagian tina pangan lianna. Dina bentuk murni, éta kedah dilaksanakeun kalayan ati-ati pisan, saatos konsultasi ka spesialis.
Koko dina masak
Pamakéan kakao dina masak populer pisan kusabab ciri rasa anu unik. Bubuk éta saé sareng seueur produk, tapi utamina, ruang lingkup pamakeanna dugi ka confectionery sareng baking. Éta ogé dianggo dina produksi produk susu sapertos yogurt, és krim, susu coklat, sareng mentega, anu sadayana dipikacinta ku murangkalih.
Rasa koko sorangan pisan pikaresepeun tur unik. Produkna ngagaduhan rasa oily anu hampang (gumantung kana darajat pamrosésan dina tahap awal ékstraksi) sareng ambu coklat. Éta dianggo salaku pewarna alami anu masihan warna coklat karakteristik (gumantung kana tingkat jenuh, éta bakal rupa-rupa ti coklat poék ka beige).
Di Amérika Latin, tanah air tina kacang kakao, bubuk aktip ditambahkeun kana saos daging, ngagabungkeun jeung saos cabe. Produkna cocog sareng gula, vanili, kacang, sareng buah-buahan, janten jumlah tuangeun tiasa rupa-rupa.
Pamakéan kakao anu paling umum nyaéta pikeun ngadamel inuman anu enak sareng coklat.
Kumaha carana ngadamel koko tina bubuk koko?
Aya sababaraha cara pikeun ngadamel koko tina bubuk, tapi anu pang populerna nyaéta versi tradisional kalayan susu. Ieu kumaha rasa anu paling hampang.
Pikeun ngadamel hiji cangkir, anjeun peryogi 2 sendok produk, sagelas susu, sareng gula secukupnya. Campur kabéh bahan, sarta lamun lumps némbongan, grind aranjeunna, sarta masak leuwih panas low, preferably tanpa ngagolak.
Hiji porsi poean sampurna replenish cadangan énergi, sarta nalika gawé bareng aktivitas méntal, koko praktis irreplaceable, sabab mangrupakeun gudang nyata vitamin. Lamun paduli ngeunaan inohong anjeun, ngan ulah nambahkeun gula.
Aturan pikeun milih kakao
Lamun milih kakao, mimiti sagala, nengetan komposisi. Koko alami sareng séhat kedah ngandung sahenteuna 15% lemak kakao!
Bubuk alami kedah coklat lampu atanapi coklat dina warna, tanpa najis.
Upami anjeun ngagosok sakedik bubuk ku ramo, kedahna henteu aya gumpalan anu tinggaleun.
Nalika brewing, perhatikeun sédimén. Éta henteu kedah aya dina kakao kualitas luhur sareng séhat.
Janten, sakumaha anu anjeun parantos terang, mangpaat kakao sareng rasa produk ieu boro tiasa diéstimasikeun. Ngarasakeun eta kalawan pelesir, tapi ulah poho ngeunaan contraindications kana pamakéan kakao. Jeung tetep cageur!
