Kulub Kaldu dina Oven - Éta Kumaha Gawéna

Kulub handap kaldu dina oven: persiapan

Pikeun ngawétkeun suksés, anjeun kedah kéngingkeun kendi khusus khusus. Ieu mastikeun yén kaldu tetep airtight. Anjeun tiasa nyiapkeun pelestarian sapertos kieu:

• Ngabersihan mason jar sacara saksama. Ieu mah ngan ukur lumaku pikeun kaca sorangan, tapi ogé pikeun tutup jeung segel karét. Ieu hiji-hijina cara pikeun mastikeun yén kaldu kaléng leres-leres tahan langkung lami. Hadé pisan mun éta sterilize kendi.
• Ayeuna nempatkeun kaldu dina jar Mason jeung nutup eta taliti jeung segel karét jeung tutup.
• Ayeuna nempatkeun toples mason dina baki netes tina oven anjeun sareng eusian cai sakitar 3 dugi ka 4 séntiméter.
• Teundeun pan netes jeung gelas dina rak panghandapna tur nyetel oven ka 180 derajat kalawan panas luhur jeung handap.

Ieu kumaha kaldu masak dina oven

Saatos persiapan pikeun ngawétkeun réngsé, anjeun kedah ngantosan dugi oven parantos ngahontal suhu target.

• Cai dina pan netes ayeuna bakal ngawitan simmer. Pareuman oven anjeun sarta ninggalkeun kaldu dina oven salila satengah jam sejen.
• Salila ieu, kaldu diréduksi. Ulah muka oven nepi ka 30 menit geus kaliwat!
• Teras cabut kendi tina oven. Kusabab ieu panas, anjeun pasti kedah ngagem sarung tangan! Ayeuna ngantep gelas tiis dina permukaan anu tahan seuneu.
• Kaldu pindang bisa disimpen nepi ka 12 bulan lamun disimpen dina tempat tiis, misalna dina gudang di jero taneuh atawa goah.