Sarapan Rolls

Adonan awal: Bisa dimimitian dina waktu dahar beurang. Campur 120 ml cai sareng 2 g ragi, tambahkeun 100 g tipung sareng aduk rata. Sisihkeun, ditutupan.

Adonan utama: Bisa disiapkeun magrib. Campur 100 ml cai, uyah sareng sésana 3 g ragi. Tambahkeun sésana tepung jeung pre-adonan jeung knead sagalana kana adonan lemes jeung supple. Panutup sarta nempatkeun dina kulkas sapeuting.

Panaskeun oven ka 30 ° C, pareum saatos kira-kira. 20 menit. Candak adonan kaluar tina mangkok, ulah knead deui. Teundeun kertas parchment dina loyang. Bagikeun adonan kana 6 bagian, ngabentuk gulungan sarta nempatkeun dina kertas baking. Paké péso pikeun motong panjang gulungan di tengah, nempatkeun eta dina oven haneut sarta ngantep naek salila kira 30 menit.

Lajeng nyandak kaluar tina oven jeung nutupan kalayan lawon. Ayeuna panas oven ka 250 ° C. Jadi gulungan bisa balik nicely deui, jigana motong alur.

Semprot ku cai sareng nempatkeun dina oven. Sateuacan nutup panto, tuang sacangkir cai dina handapeun kompor sareng gancang nutup panto. Panggang gulungan nepi ka emas ngeunaan 10-15 menit. Upami anjeun hoyong gulungan anu langkung poék, anjeun tiasa ngantepkeunana dina oven sakedik deui.

The gulungan anu saeutik firmer dina konsistensi ti bakery gulungan, aranjeunna ngeusian anjeun nepi gancang, tapi aranjeunna super ngeunah.