Gula Coklat: Pangganti Sehat Pikeun Gula Bodas?

Gula coklat ngagaduhan seueur pencinta. Aranjeunna sumpah ku rasa lada sareng ngarujuk kana seueur kauntungan tina pemanis. Tapi naha éta leres? Naha gula coklat mangrupikeun pengganti anu séhat pikeun gula méja bodas tradisional?

Éta gula coklat mangrupikeun pengganti anu séhat pikeun gula bodas sigana jelas pikeun seueur. Tapi upami anjeun ningal langkung caket kana dua pemanis, anjeun bakal mendakan langkung seueur kamiripan tibatan bédana.

Naon gula coklat?

Gula coklat dicandak tina gula bit. Pikeun kéngingkeun gula tina éta, bit dipotong janten buah leutik sareng digodog. Dina lengkah kadua, sirop hasilna diolah salajengna. Hal ieu garing sarta dimurnikeun nepi ka kristal leutik ngabentuk. prosés ieu disebut "pemurnian". Produkna nyaéta gula coklat, anu dicirikeun ku rasa malt sareng hint karamel.

Kumaha bédana gula beureum sareng gula bodas?

Aya langkung seueur kamiripan antara dua jinis gula tibatan anu disangka, khususna dina prosés manufaktur. Ku kituna, gula beureum ngan saukur mangrupa produk panengah gula bodas, nu mangrupakeun produk ahir gula disampurnakeun. Ieu ngandung harti yén lamun ceng dimurnikeun cukup lila, gula beureum antukna bakal jadi gula bodas. Kusabab purifikasi henteu sering diulang, aya deui molase dina gula coklat.

Sanaos katingalna sami, gula beureum teu sami sareng gula tebu. Ieu dua produk béda. Gula tiwu teu dijieun tina bit gula tapi tebu.

Gula coklat salaku pengganti anu séhat pikeun gula méja?

Sedengkeun pikeun bahan, gula beureum teu béda sacara signifikan ti gula disampurnakeun bodas. Bedana vitamin sareng mineral gumantung kana eusi ceng sareng dugi ka sakedik. Duanana jenis gula diwangun ku 95 persén sukrosa, nu reflected dina jumlah kalori: 100 gram gula beureum ngandung 380 kilocalories, sarta gula bodas boga ngan 20 kalori leuwih.

Ku kituna, gula beureum teu jauh leuwih séhat ti tara bodas na, jadi konsumsi kaleuleuwihan ngaronjatkeun risiko buruk huntu, obesitas, sarta diabetes. Sajaba ti éta, gula beureum boga kalemahan nya éta spoils leuwih gancang alatan kandungan cai nu leuwih luhur. Jalma anu ngandelkeun gula coklat anu dianggap langkung séhat pikeun alesan kaséhatan kedah nganggo alternatif anu sanés - langkung séhat.

Alternatif pikeun gula beureum

Rata-rata, unggal Jerman meakeun 82 gram gula sapoé. Éta teuing. Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO) nyarankeun maksimal 25 gram gula per dinten. Salaku bagian tina diet sehat, éta mangrupakeun ide nu sae pikeun ngaganti duanana gula bodas jeung coklat ti jaman ka jaman. Tapi naon alternatif anu aya? Éta gumantung kana naon fokus anjeun.

Upami anjeun milarian pemanis kalayan bahan anu langkung séhat, cobian madu, sirop maple, atanapi sirop kembang kalapa. Kadaharan ieu ngandung seueur vitamin, mineral, sareng unsur renik anu sanés.

Nanging, upami anjeun hoyong ngahemat kalori atanapi ngirangan résiko panyakit sareng tetep henteu ngalakukeun tanpa rasa amis, pemanis stevia, allulose, sareng xylitol (gula birch) mangrupikeun pengganti anu idéal pikeun gula beureum. Kusabab aranjeunna henteu ngandung kalori atanapi henteu ningkatkeun tingkat gula getih. Salaku tambahan, teu sapertos pemanis sanés, aranjeunna dianggap teu bahaya pikeun kaséhatan. Nanging, upami anjeun henteu hoyong nyerah gula biasa sapinuhna, gula beureum mangrupikeun pengganti anu saé, sabab ngandung sahenteuna sakedik kalori sareng sababaraha langkung gizi tibatan gula bodas.