Buckwheat: The Pseudo-Grain téh jadi Sehat

Buckwheat mangrupikeun pseudocereal anu séhat sareng alternatif bébas gluten pikeun gandum. Tapi teu ngan éta, soba ngandung loba gizi penting. Baca langkung seueur ngeunaan bahan sareng pamakean soba anu leres di dieu.

Buckwheat jadi cageur

Buckwheat dianggap utamana séhat. Kusabab éta henteu ngandung gluten, éta cocog pikeun diet jalma anu kakurangan tina intoleransi gluten.

• Buckwheat nyaéta anu disebut pseudocereal. Istilah ieu ngajelaskeun séréal anu dianggo sapertos sereal tapi sanés jukut.
• Rasa soba nyaéta nutty sareng kuat pisan. Warnana kulawu-coklat.
• Pseudocereal ngandung seueur gizi anu berharga. Ieu kalebet, contona, vitamin B, vitamin E, sareng mineral kalium, kalsium, fosfor, sareng magnesium. 200 gram soba malah ngandung sarat magnésium sapopoé.
• Buckwheat ogé mangrupikeun sumber protéin anu saé. pseudo-sisikian eupan awak jeung sakabeh dalapan asam amino penting dina babandingan healthier ti gandum.
• Serat dina soba ogé ngamajukeun nyerna sareng ngaleungitkeun zat ngabahayakeun.
• Buckwheat boga pangaruh positif dina jantung, urat varicose, sarta panyakit kayaning kangker jeung diabetes.

Kumaha ngagunakeun soba anu leres

Anjeun nganggo buckwheat nutty dina masakan rada hearty.

• Soba satuluyna diolah jadi sa'ir mutiara, tipung, atawa groats. Anjeun tiasa mendakan pseudo-sisikian dikupas, dipanggang, atanapi satengah asak di supermarkét.
• Sateuacan anjeun ngolah soba sorangan, anjeun kedah nyabut kulitna, nyeuseuh pisan atanapi kulub. Kusabab mesek ngajadikeun kulit sénsitip kana cahaya.
• Soba raos pangalusna salaku bagian tina patties, soups, atawa salaku lauk. Pikeun sarapan, séréal raos saé dina bubur atanapi dina yogurt.
• Kusabab sereal bébas gluten, éta alternatif hébat kana tipung gandum dina pancakes, roti, atawa muih.
• Nanging, anjeun kedah nyampur tipung soba sareng jinis tipung sanés sabab teu tiasa dipanggang nyalira.
• Buckwheat paling hadé disimpen dina kotak kedap udara di tempat anu ditangtayungan cahaya sareng tiis sapertos kulkas atanapi basement. Di dinya, soba tetep seger pikeun sababaraha bulan.