Kue Tanpa Gula - Ieu Kumaha Alternatif Jalanna

Panggang kueh tanpa gula kimia

Seueur kadaharan anu ngandung gula alami. Ieu lumaku pikeun sirop, tapi ogé pikeun buah.

• Contona, anjeun tiasa nganggo kaping ku puree aranjeunna. Candak jumlah anu sami sareng kurma sapertos anjeun nganggo gula biasa sareng puree ku cai sakedik. puree teu kudu teuing runny. Ogé, anjeun kedah ngirangan sababaraha cairan sanés dina resep.
• Pangganti gula alami anu populer nyaéta pemanis kurma sareng gula kembang kalapa. Ieu boga rasa ampir caramel-kawas sorangan sarta alus teuing pikeun nyaring muih. Pangalusna sadaya, anjeun teu kudu ngarobah resep pisan jeung ngan make jumlah sarua.
• Madu ogé alternatif alus pikeun gula refined komo nambahkeun rasa nikmat kana jajan. Éta ogé ngandung sababaraha mineral sareng vitamin. Babandingan di dieu nyaéta 1: 2 - janten nganggo satengah jumlah madu anu resep kana gula. Anjeun ogé kedah nganggo sakedik susu atanapi cai di dieu supados adonan henteu janten cair teuing.
• Sirop maple ogé boga rasa nikmat sorangan sarta bisa nambahan hiji rasa tambahan alus teuing pikeun muih. Ngurangan beurat gula ku saparapat. Janten sareng 100g gula, éta bakal janten 75g sirop maple. Ogé, mertimbangkeun ngurangan sababaraha sendok kirang cair di tempat séjén dina resep.
• Alternatif séjén nyaéta sirop agave atanapi sirop tanggal. Gumantung kana kumaha kandel sirop, anjeun kedah nyaluyukeun jumlah cairan anu dianggo.

Pemanis salaku alternatif

Upami anjeun ngahindarkeun gula, anjeun panginten kantos nguping sababaraha pemanis.

• Pemanis jieunan sapertos xylitol atanapi sucralose sababaraha kali langkung amis tibatan gula sareng sering rendah kalori atanapi tanpa kalori.
• Naha aranjeunna tiasa dianggo salaku alternatip dina baking gumantung kana rasa anjeun. Pemanis mindeng mawa aftertaste rada pait. Upami ieu henteu ngaganggu anjeun, anjeun tiasa nganggo pemanis salaku alternatif anu ramah-diabetik pikeun gula konvensional.
• Gula tiasa ngagentos 1: 1 sareng sucralose atanapi xylitol nalika dipanggang.
• Samentara éta, aya ogé pemanis alami, anu dicandak tina pepelakan.
• Stevia, contona, rendah kalori tapi ngandung bahan kimia jauh langkung saeutik tibatan pemanis buatan.
• Salaku tambahan, aftertaste stevia kirang pait. Tapi, éta mawa ambu khusus anu anjeun kedah resep.
• Nanging, pikeun ngagunakeun stevia dina baking, anjeun kedah nyaluyukeun resep anjeun. Kusabab stevia sababaraha kali langkung amis tibatan gula, anjeun kedah nambihan jumlah stevia anu langkung alit. Anjeun ngan butuh 1 séndok téh ekstrak stevia cair atawa satengah séndok téh bubuk stevia murni pikeun unggal 200g gula.
• Anjeun kedah ngimbangan massa anu leungit di tempat sanés, contona ku protéin, pisang, atanapi yogurt.
• Aspartam pemanis anu terkenal, anu ogé dikandung dina cola, henteu cocog pikeun baking. Pemanis jieunan ieu teu tiasa tahan suhu luhur.