Jessica Vargas
Naha kopi salaku bubuk, kapsul, hampang, atanapi salaku bubuk instan - produk ieu ogé gaduh tanggal kadaluwarsa. Naha kopi tiasa janten goréng atanapi ngan ukur kaleungitan ambuna? Fakta pangpentingna ngeunaan umur rak inuman panas nikmat ieu.
Patarosan naha kopi tiasa janten goréng utamina timbul upami anjeun parantos lami teu nginum kopi. Naha anjeun masih tiasa nganggo kopi? Iraha éta goréng sareng naon anu anjeun kedah awas sareng jinis-jinis kopi anu béda-béda sapertos bubuk, kapsul, atanapi hampang? Tinjauan ieu ngajelaskeun sabaraha lila kopi tiasa dianggo.
Naha kopi tiasa janten goréng? Sareng sabaraha lami éta tahan?
Naha kopi tiasa janten goréng sareng kumaha upami umur rak produk? Saeutik pisan jalma mikir ngeunaan umur rak kopi. Kusabab kalolobaan jalma nginum sacangkir kopi unggal dinten sareng ku kituna ngagaduhan sababaraha masalah sareng kopi anu lami teuing. Sarerea boga fase nalika kopi saringan henteu sering dianggo, tapi kapsulna. Upami anjeun hoyong nyeduh kopi saringan deui saatos sababaraha minggu, anjeun bau bubuk sareng henteu terang naha kopina masih tiasa disimpen. Nalika tuang kana toples panyimpen, anjeun tiasa ngalungkeun bungkusan sareng henteu terang iraha kopi bakal kadaluwarsa.
Ieu kumaha anjeun tiasa terang upami kopi goréng
Kopi boro-boro ngarobih sipat sareng penampilanna kana waktosna. Bau nyalira tiasa janten indikator. Naha kopi henteu deui bau aromatik atanapi tengik? Atawa eta emit sababaraha bau pikaresepeun séjén? Atawa éta gumpalan jeung beueus? Lajeng anjeun kudu rada forego pelesir.
Sok aya diskusi ngeunaan naha kopi kacemar ku kapang nalika prosés produksi. Numutkeun jurnal "Food Control", élmuwan ti Universitas Valencia kapanggih mycotoxins, ie rupa racun kapang, dina sampel nalungtik dina ulikan. Dina dosis anu langkung ageung, ieu tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Sanajan kitu, éta wates ngan ngaleuwihan dina hiji produk decaffeinated. Ayeuna teu acan aya kasus kontaminasi kopi sareng kapang.
Nalika nyimpen éta di rumah tangga anjeun, anjeun kedah perhatikeun yén kopi ngandung seueur bahan anu sénsitip sapertos minyak kopi sareng lemak sanés. Éta tiasa ngoksidasi, janten tengik sahingga ngajantenkeun kopi teu tiasa diinum.
Naha biji kopi tiasa goréng?
Kopi datang ka urang ti buana anu jauh sapertos Amérika Kidul. Biji kopi atah diangkut ka Jerman ku laut. Dina bentuk ieu, waktos teu tiasa ngarugikeun kacang, aranjeunna tiasa disimpen ampir salamina. Nanging, aranjeunna henteu tiasa didahar sapertos aranjeunna, aranjeunna ngalangkungan prosés kimia salian ti dipanggang.
Kopi anggang teu tiasa disimpen salamina. Di Jerman, aya perkiraan pangalusna-sateuacan tanggal 2 taun. Sanajan kitu, ieu teu diatur ku hukum, nu roasters bisa nyetel pangalusna-sateuacan tanggal pikeun biji kopi sorangan. nurutkeun dr Johannes Hielscher, Ngatur Diréktur Asosiasi Kopi Jerman, loba roasters milih pikeun BBD pondok. Sanajan kitu, biji kopi mindeng masih bisa dipaké sanggeus periode ieu. Ieu lumaku pikeun bungkusan unopened.
Kalawan saeutik tuah, biji kopi bakal tetep rasa jeung bau aromatik malah sanggeus tanggal pangalusna-sateuacan kaliwat. Sanajan kitu, aya béda noticeable dina rasa. Kusabab kopi langkung seger dipanggang, langkung aromatik rasana.
Iraha kopi taneuh sareng bubuk kopi goréng?
Pikeun bungkus katutup, tanggal anu paling saé sateuacanna mangrupikeun pedoman, tapi kopi taneuh masih tiasa raos saé saatos éta. Bau nembongkeun naha éta masih bisa didahar.
Nalika bungkusan kopi dibuka, aya résiko Uap nembus produk sareng mangaruhan umur rakna. Kopi bubuk biasana masih seungit dua bulan saatos dibuka, tapi teras gancang leungit rasana. Kusabab grinding lemak jeung aromas kabur sarta menguap. Upami bubuk taneuh parantos disimpen kedap udara sareng garing sareng teu aya rempah caket dieu, éta tiasa disimpen langkung lami, sakitar dua dugi ka opat bulan. Kusabab kopi mangrupikeun produk anu menonjol henteu ngan ukur ku rasa tapi ogé kusabab bauna, para pecinta kopi biasana bakal murag deui kana bubuk anu langkung seger.
